Bäst av 2011: Picholine (New York, NY)
Picholine är känt för att introducera ostkursen i europeisk stil till New Yorks fina middagar, och erbjuder modern fransk-medelhavsmat.
Destinationsflaskor:
Hubert Paulet 2004 Rilly La Montagne Brut Rosé (Champagne)
Yves Cuilleron 2006 Les Chaillets (Condrieu)
Armand Rousseau 1996 Clos St. Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin)
Källaren är rik på viner från Bourgogne, Rhône, Italien och norra Spanien.
För mer information om denna restaurang i New York, Klicka här.