Ligger på Domaine Chandon, är étoiles kök Kalifornien / Medelhavet, men tekniken är fransk. Genom att arbeta nära Domaine Chandons vinproducenter börjar den 25-åriga kocken Perry Hoffman - den yngsta amerikanska kocken som tilldelats en Michelin-stjärna - med ett vin och skapar en kompletterande maträtt.

Destinationsflaskor:

Domaine Chandon 2000 stjärna (Sonoma)
Shafer 2008 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros)
Prunotto 2000 Costamiole (Barbera d'Asti)

Vinodlingens egna erbjudanden är bara en aspekt av en djup och rundad vinlista.

För mer information om denna Yountville, CA, restaurang, Klicka här .

För fler restauranger i Napa Valley, besök Touch , Den franska tvätten , Restaurangen på Auberge de Soleil , Restaurangen på Meadowood och Rädd .