Det verkar som om en annan olja har sitt ögonblick att lysa varje vecka. Till exempel har kokosolja visat sig vara användbar i köket och skönhetsprodukter. Avokado-, hampa-, sesam- och hasselnötsolja - listan fortsätter och fortsätter. Dessa oljor tillför olika smaker och aromer till recept och är inte alltid utbytbara.

Vid någon tidpunkt, när de får slut på olivolja, kan hemmakockar fråga: 'Kan vegetabilisk olja ersätta olivolja?' eftersom de är de två som oftast finns till hands i kök. Om du får slut på olivolja mitt i receptet, här är några tips för att ersätta olivolja.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Ersättningar för olivolja

Du kanske märker a liten skillnad i smak och doft , men vegetabilisk eller rapsolja kan ersätta olivolja i de flesta recept. Se dessa specifika användningsområden för att hitta den bästa olivoljasersättningen för det du gör.

Skaffa vårt kostnadsfria diagram för akuta ersättningar!

Vad man ska ersätta i matlagning: Olivoljas rökpunkt (vilket betyder hur varm oljan kan bli innan den börjar röka) är 325°F till 410°F. Den nedre delen av intervallet är för obearbetade extra virgin olivolja , medan den övre änden reflekterar rökpunkten av ren olivolja, en blandning av raffinerad och extra virgin olivolja. Tack vare en liknande rökpunkt (400°F) och mild smakprofil är rapsolja en lämplig ersättning för olivolja för sautera , grilla, steka och wokning .

Vad ska man ersätta i salladsdressingar: Olivolja är basen i många recept på salladsdressing. Extra virgin olivolja ger mer smak än ren olivolja. Du kan använda vilken nötolja som helst som ett olivoljaalternativ i salladsdressingar, men de kommer sannolikt att lägga till en märkbar nötsmak. Vegetabiliska oljor som raps, safflor och solros kommer att bidra med mindre smak än olivolja till salladsdressingar men ger samma kropp och konsistens.

Med så många tillgängliga oljealternativ finns det ingen anledning att pausa matlagningen för en nödbutik; en av dessa ersättare kommer att fylla i fint.

Din kompletta guide till alla typer av olivolja – och hur du väljer den bästa typenVar den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka