Marrakech njuter av alla sinnen - dess exotiska sevärdheter, ljud och dofter har förtrollat ​​besökare i århundraden. Ligger högst upp i Afrika i Marocko, men halvvägs mellan Europa och Arabien i både geografi och sprit, är Marrakech ett fantastiskt resmål för älskare av vin, mat och kultur.

Logi:

Du kommer att känna dig som en sultan när du passerar genom portarna till Hotel La Mamounia . Bara några steg från liv och rörelse på Djemaa el-Fna-marknaden, La Mamounias välskötta trädgårdar, invecklade arkitektoniska detaljer och oklanderlig service illustrerar varför det var valet av Sir Winston Churchill och Elizabeth Taylor. Ät middag på Mamounias matställe, Le Marocain, och be chef Sommelier Manuel Schott att para ihop marockanskt vin med traditionella eller moderna rätter. För att komma bort från allt, besök Four Seasons Resort Marrakech , där 141 vackert designade rum och villor omger en centralt belägen pool, bar och uteserveringskomplex. Kocken Francesco Montano och Sommelier Federico Colombo kombinerar klassiskt italienskt kök med marockanskt och internationellt vin från 200-flasklistan.

Runt stan:

Marrakechs stora torg, Djemaa el-Fna, är centrum för denna livliga stad. Fotgängare, cyklar, taxibilar, hästvagnar och åsnavagnar virvlar runt om dig med koreograferad precision, medan ormbesvärare, leverantörer av datum och torkade fikon, apahanterare och tandläkare - ja, tandläkare - kämpar för din uppmärksamhet. Några steg bortom torget, tappa dig själv i souks shoppingglädje. Broderade tyger, handknutna mattor, keramik, lädervaror och utsökta metalllyktor kan fås till en bråkdel av deras kostnadssida. Efter shopping, besök Majorelle Garden , restaurerad av Pierre Bergé och Yves St. Laurent, för en kopp myntete och en promenad. Saadian Tombs, den sista viloplatsen för den tidigare regerande Saadi-dynastin, och El Bahia-palatset är must-sees för älskare av morisk arkitektur.

Vin och mat:

Många av Marrakechs finaste restauranger ligger i riader, som tidigare herrgårdar omvandlas till boutiquehotell som gömmer sig bakom höga murar. Köket här är en uppfinningsrik kombination av marockansk och fransk. Missa inte en matlagningskurs på Arabiska huset Marrakech . Inte bara kommer du att lära dig några fantastiska nya matlagningstekniker, men du kommer att sitta ner med dina internationella klasskamrater och njuta av din läckra självkokta lunch. Om du anländer till La Sultana Marrakech Restaurant runt solnedgången, se till att ha en apéritif på takbaren med panoramautsikt. Lukten av nybakat bröd och ljudet av muezzin som kallar de troende till bön är oförglömlig. Både La Sultana och La Maison Arabe erbjuder fantastiskt boende i medina. Besök Pierre Balmains tidigare riad, som rymmer Dar Moha restaurang och boka ett poolbord för att börja din romantiska kväll. Be om Le Ferme Rouges Cabernet Sauvignon-Syrah 2006 eller Thalvins S de Siroua 2010 Chardonnay, två exempel på fint marockanskt vin. Några timmar med bil tar dig till flera vingårdar som är värda ett besök, inklusive Domaine des Ouled Thaleb och Domaine du Val D'Argan. Många använder franskutbildade vinmakare som tillverkar kvalitetsvin i denna unika terroir - inte en lätt bedrift i ett land med vingårdar som ligger mellan Medelhavet, Atlanten och Saharaöknen.

Till La Maison Arabe Marrakechs Chicken Tangine-recept, Klicka här .