Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

drycker

Finns det verkligen någon sanning i 'öl före sprit, aldrig varit sjukare'?

  En kvinna som dricker en öl med händer som håller cocktails runt sig
Getty bilder

' Öl innan sprit, aldrig varit sjukare. Sprit före öl, du är i klartext.'



Du har förmodligen hört den här frasen dussintals gånger. Du kanske till och med har sett det refererat till Tick ​​tack , där videor taggade #liquorbeforebeer har fått mer än 3,3 miljoner visningar.

Ibland kastas vin i mixen. Andra vanliga versioner av linjen inkluderar ' öl före vin och du kommer att må bra; vin före öl och du kommer att känna dig queer.' Eller 'druva eller korn, men aldrig de två', vilket betyder att man inte ska insupa vin och öl i samma sittning.

Förbrukande för mycket alkohol är aldrig bra. Men dessa ordspråk tyder på att att blanda och matcha dina drinkbeställningar kan påverka hur du känner dig nästa dag.



Finns det någon sanning i det? Vi bad hälsoexperter att dela med sig av sina tankar.

Var kommer dessa fraser ifrån?

Det är svårt att säga var fraserna kommer från, men de är troliga generationer gamla . Det finns upprepningar av ordspråken på olika språk runt om i världen, till synes baserade på teorier om hur människor metaboliserar alkohol.

När du dricker börjar kroppen genast producera mer enzymer för att avgifta , aka bryta ner och ta bort alkohol från systemet, säger Dr Harvey Allen , MD, en styrelsecertifierad gastroenterolog och internmedicinsk läkare vid Digestive Disease Medicine of Central New York .

'Att dricka starksprit först överväldigar vanligtvis kroppens leverenzymsystem', säger han. 'Men att börja med öl minskar dessa leverenzymer i kroppen. När starksprit intas efter öl är levern helt överväldigad och har inte tillräckligt med tid för att generera avgiftningsenzymer som orsakar betydande baksmällasymtom.'

Andra experter föreslå att kolsyrade drycker som öl och Prosecco kan irritera magslemhinnan, vilket gör att du absorberar alkohol snabbare. Detta kan också göra dig mer känslig för sprit som konsumeras senare. Mer bränsle för denna teori: Forskning publicerad 2007 visade att de flesta av försökspersonerna absorberade vodka snabbare när den blandades med kolsyrat vatten.

En annan förklaring hänför sig till en drycks alkohol i volym ( ABV ). Generellt sett är öl vanligtvis större i volym än vin eller spritbaserade drycker, men innehåller ett lägre ABV. Så det tar längre tid att dricka en öl än en shot eller en cocktail, vilket teoretiskt ger kroppen mer tid att spola ur alkoholen.

Bartenders och bryggare: Låg- och alkoholfria drycker är en bra sak

Finns det någon sanning bakom dessa talesätt?

Bortsett från potentiella förklaringar finns det få vetenskapliga bevis som tyder på att intag av alkoholtyper i en specifik ordning faktiskt kan minska dina chanser att få baksmälla eller göra en mer uthärdlig.

Forskning publicerad i American Journal of Clinical Nutrition 2019 fann att det inte fanns några bevis för att stödja tanken att du kan undvika baksmälla genom att dricka öl före eller efter vin. Det visade också att baksmälla inte var mer eller mindre allvarliga när någon höll sig till en typ av dryck och inte blandade alkoholer.

'Det som verkligen betyder något är mängden alkohol du konsumerar', säger Sandra Arevalo, RDN, CDN , talesperson för Academy of Nutrition and Dietetics .

Hon förklarar det om 20 % av alkoholen du dricker absorberas i magen, och resten i tunntarmen. Så levern behöver tid för att rensa alkohol från blodomloppet.

'Om vi ​​dricker för mycket eller för snabbt kommer vi att känna det eftersom vi inte ger vår lever tillräckligt med tid för att rensa alkoholen i blodet', säger Arevalo.

Symtom på baksmälla börja när din alkoholhalten i blodet sjunker avsevärt, vilket vanligtvis inträffar på morgonen efter att ha druckit för mycket, tillägger Allen.

'Efter en natt med tungt drickande, beroende på vad och hur mycket du dricker, kan du märka trötthet, svaghet, överdriven törst, muntorrhet, huvudvärk, muskelvärk, illamående, kräkningar, ljuskänslighet, skakningar och humörstörningar', förklarar han .

Vad påverkar egentligen hur du känner dig efter att ha druckit?

Att dricka för mycket, särskilt regelbundet, rekommenderas aldrig. Den som dricker hur mycket alkohol som helst kan uppleva baksmälla. Men vissa människor är mer mottagliga än andra, säger Allen. Genetik är mest skyldiga till det.

'En enda drink alkohol räcker för att utlösa baksmälla för vissa människor, medan andra kan dricka mycket och helt undkomma baksmällan, eftersom flera olika faktorer kan bidra till baksmälla', förklarar Allen.

Att inte dricka tillräckligt med vatten eller äta medan du dricker spelar en roll, tillägger Arevalo. Alkohol är ett diuretikum som får dig att kissa och svettas mer, vilket gör att du förlorar elektrolyter och vätska och potentiellt blir uttorkad.

Att dricka på fastande mage gör det lättare för kroppen att ta upp alkohol, vilket ökar sannolikheten för baksmälla.

Bryggare och vinmakare debatterar de bästa sätten att göra alkoholfri öl och vin

'Den bästa maten att äta när man dricker är de som stannar i magen under lång tid, till exempel mat med hög proteinhalt och hög fetthalt', säger Arevalo. Tänk klassisk barmat: nachos , hamburgare , kycklingvingar och pizza .

Enligt Allen kan alkohol också få ditt blodsocker att sjunka, vilket kan utlösa huvudvärk, trötthet, svaghet, skakighet, illamående och andra baksmälla symptom.

Att röka medan du dricker, ta vissa mediciner eller en dålig natts sömn kan också öka sannolikheten för baksmälla, tillägger han.

Dessutom tenderar alkohol att stanna längre i blodomloppet för kvinnor än män, enligt Arevalo. Det beror kanske på att det tar kvinnor längre tid att metabolisera alkohol , möjligen på grund av kroppens kemi och sammansättning.

Så även om du svär vid 'öl före sprit'-regeln är det tveksamt att dryckesordning har mycket att göra med din baksmälla.

'Verkligen, det är antalet drinkar', avslutar Arevalo.