Fem sätt Smartphones förändrar hur vi dricker vin
Smartphones har gjort det lättare än någonsin att lära sig mer om vin. Omedelbart kan vi betygsätta, spela in och dela viner, översätta termer eller dra upp kartor över avlägsna regioner. Telefoner används alltmer för att analysera, utbilda och annonsera på sätt som har förändrat hur vi interagerar med det som finns i vårt glas. Här är några sätt som producenter har utnyttjat kraften hos telefoner för att förändra hur människor dricker vin.
1. QR-koder
QR-koder, de fyrkantiga frimärkena som ofta finns på detaljhandelsförpackningar, har gjort sig in i vinvärlden. En snabb genomsökning kan erbjuda information och funktioner som producenten inte kunde passa på etiketten med mera.
Koderna är ett sätt att vårda kundernas nyfikenhet. Många människor shoppar redan med en telefon i handen, oavsett om de ska leta upp vintage eller sms om vad som är till middag. De är användbara i livsmedelsbutiker och platser där en vinexpert kanske inte är närvarande, och de tillåter producenten att vara en del av konversationen.
Vissa ser QR-koder som den tekniska versionen av 'hyllpratare', de korta beskrivningarna som finns tillsammans med prisinformation i butiker. Vinmakare erbjuder också specialerbjudanden eller andra incitament genom koderna.
Köparen se dock upp: Eftersom informationen som är inbäddad i QR-koder tillhandahålls av vingården, är det mer sannolikt att de endast inkluderar utmärkelser. Om du letar efter kritiska recensioner, titta någon annanstans .
De bästa vininnovationerna i barer och restauranger 2. Förfalskning
QR-koder kan tjäna en annan funktion på avancerade flaskor. När förfalskningstekniker blir mer sofistikerade är serialisering (numreringen av flaskor) och hologram mindre pålitliga än någonsin för att förhindra bedrägerier.
Medan vissa kan associera förfalskning med högprofilerade vinauktioner och sällsynta flaskor, är risken faktiskt högst hos varumärken som producerar mer än 10 000 fall per år av flaskor från 50 till 250 dollar.
Thomas Weiss är verkställande direktör och grundare av Autentisk vision , ett företag som producerar säkra taggar för vinetiketter. Han säger att serialisering, eller numreringen av flaskor, förlitar sig alltför starkt på försörjningskedjans säkerhet. Weiss säger att hans företags högteknologiska etiketter liknar fingeravtryck. Företaget strävar efter att skapa ett end-to-end-system som garanterar äkthet. Smartphones kan tillåta konsumenter att autentisera viner på plats innan de köper.
Det är värt att notera att en konsuments information från QR-koder, oavsett för säkerhet eller utbildning, kan spåras. ”Uppgifterna ägs av varumärket”, säger Weiss. Även om den informationen helt enkelt skulle kunna användas för att informera marknadsföringsbeslut, kan det vara tillräckligt för att avskräcka vissa privatlivssinnade vinälskare från att delta.
Möt den galna forskaren av Bartending 3. Augmented reality-etiketter
Ett australiensiskt vinmärke, 19 Brott , använder augmented reality i sina etiketter. Genom sin app kan du skanna etiketter, vardera dekorerade med olika historiska fängslar som förvisats till Australien för minst ett av 19 brott som bar en sådan bestraffning. Håll din smartphone över bilden och den dömdes porträtt kommer till liv för att berätta om berättelsen om förvisning.
Till skillnad från QR-kodade tekniska ark, förvänta dig inte anteckningar om växtsäsonger eller jordbruksmetoder här. Dessa förbättrade flaskor försöker locka tillfälliga konsumenter. Projektet har hittills varit väldigt framgångsrikt med marknadsföringsföretaget J. Walter Thompson och hävdar att de 19 brotten AR-etiketter hittills har haft 153 miljoner visningar.
Treasury Wine Estates, den globala vinproducenten och distributören bakom 19 Crimes, marknadsför några andra varumärken med dessa interaktiva etiketter, alla tillgängliga från Levande vinetiketter app. Bland dem finns Napa och Sonoma tappningar från Chateau St. Jean , liksom en rad viner som skapats för TV-programmet The Walking Dead .
Hur robotar tar över vingårdar 4. Aveine
Luftare är en populär enhet som syftar till att förbättra vinet. Men Aveine , som påstår sig vara den första 'smarta' luftaren, säger att dess produkt kommer att skräddarsys efter de specifika behoven hos din flaska. Skanna etiketten via sin app, så kommer artificiell intelligens att identifiera flaskan och använda information som druva, färg och vintage för att kalibrera rätt mängd luft att införliva i din häll.
Medan de fortfarande befinner sig i prototypfasen (företaget accepterar för närvarande förbeställningar via sina IndieGogo-sida ), syftar appen också till att integrera sociala medier samt tips från sommeliers och druvodlare, som kan användas med eller utan den verkliga luftaren.
'Inte alla vindrinkare är finsmakare, och ändå vill de alla få det bästa av det de dricker', säger Orna Bembaron, företagsrepresentant. ”Det finns verkligen appar som hjälper oss i alla aspekter av våra liv. Denna tekniska revolution gör det möjligt för vinälskare, expert eller ung nybörjare att hålla sig informerad när som helst. ”
5. iSommelier
Ett alternativ till flaskluftaren är iSommelier , ett smart dekanteringssystem som filtrerar luft genom karaffens botten för att syresätta vin. Precis som Aveine låter iSommelier dig skanna din flaska med din telefon och erbjuder information om den optimala intensiteten och varaktigheten för dekanteringsprocessen. Det påstår sig åstadkomma på några minuter vad som kan ta timmar med konventionell dekantering. Det kan göra stor skillnad med vissa viner som fylliga röda, åldrade uttryck eller reduktiva stilar.
Från $ 500 (och $ 800 för Pro-modellen som innehåller ytterligare smarttelefonfunktioner) är iSommelier bäst lämpad för någon som redan har vana att dekantera eller människor som inte vill få gästerna att vänta på den perfekta hällen.
