Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Nyheter

Den fjärde årliga Greenwich Food & Wine Festival lockar tusentals

Mer än 4700 mat- och vinälskare samlades på Roger Sherman Baldwin Park från 25–27 september för den fjärde årliga Greenwich Food & Wine Festival - en extravaganza som firar Connecticuts kök.



Sponsras av Ödets lyckokast , affären innehöll en rad kulinariska bett och demonstrationer. Huvudtältet, Culinary Village, fylldes med mat, vin och ölprovningar från mer än 100 lokala leverantörer.

Det fanns också en grillgrop, levande musik som innehöll föreställningar av Bacon Brothers och Alabama, kändismatlagningspresentationer, boksigneringar, ett mattruckhörn och den efterlängtade tredje årliga burgerstriden, som vann av Plan B.

Gästerna kunde smaka biter från sina favoritkockar och se också hur magin händer. Anne Burrell lärde åskådare hur man piskar upp pan-seared anka och erbjöd prover, medan Emma Frisch och Nicole Gaffney demonstrerade hur man gör pumpa, äpple och salvia crostini och kryddig pumpa kokosnötsoppa.



Favoritmatstationer inkluderade hemlagad burrata med mortadella puré, svarta vinbär mostarda och pinjenötter från Bar Sugo en kreativ återgivning av deviled ägg toppad med kanderad kalkonbacon av Granola Bar, en kryddig morotkaka från River House Bar & Grill och nyskuren prosciutto-skinka från Barcelona .

En massa vin var tillgängliga, inklusive häll från Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines och SULVA, ett turkiskt vin.

Andra anmärkningsvärda händelser inkluderade en serie med 101 demonstrationer. Ryan Fibiger från Saugatuck Craft Butchery visade deltagarna hur man bryter ner en halv gris, medan Gretchen Thomas, chef för vin och sprit för Barcelona och Bartaco, diskuterade grunderna i spanskt vin.

Men kvällens höjdpunkt för många var utseendet på Kathy Lee Gifford, som erbjöd provningar av sitt vin, Gifft .

Intäkterna från festivalen gynnade Hole in the Wall Gang Camp, en organisation som grundades av den avlidne skådespelaren Paul Newman som ägnar sig åt att erbjuda tjänster för sjuka barn.