Lamberto Frescobaldi var i New York förra veckan för att prata om vad han tycker om hans viner - Luce, Lucente och Luce Brunello di Montalcino - och den nya vingården han har byggt just för dem. Han tror att kombinationen av viner och teamet som kommer att ta hand om dem skapar en lysande framtid.

Frescobaldi köpte en fastighet på 55 hektar (55 hektar) i Toscanas Montalcino, med 27 hektar planterade med vingårdar, för 12,94 miljoner dollar (11,5 miljoner euro) och har ägnat den uteslutande till de tre vinerna som är bland hans mest värdefulla varumärken. Han sa att han inte ville öka produktionen utan kvaliteten.

'Affärsfördelen är att du kan vara ännu mer exakt när det gäller att kontrollera detaljer', sa han till Wine Enthusiast. 'Vin är kvalitet och för kvalitet måste du vara uppmärksam på detaljerna ... Vi tittar aldrig på budgeten innan vi producerar vinet', insisterade Frescobaldi. ”Vi gör vinet och sedan tittar vi på hur mycket vi har. Det är en kvalitetsdriven produkt. ”

Han sökte också upp ett nytt vinframställningsteam tillägnad vintrion. Stefano Ruini, som tillbringade mer än 20 år på flera slott i Medoc-regionen, kommer att vara teknisk chef och enolog. ”Från sin erfarenhet förstår Stefano djupt hur viktigt det är att ett vin är kopplat till terroiren. Vi tror att han kommer att höja kvaliteten på Luce ännu högre, ”sade Frescobaldi.

Luce, som började som ett joint venture mellan Frescobaldi och Mondavi, har funnits i mer än 20 år. Försäljningen har ökat stadigt år efter år, sade Frescobaldi. Den nya vingården och källaranläggningen är inte en enkel uppdatering av varumärket, insisterade han, men 'kommer att göra det möjligt för oss att fortsätta att ägna särskild uppmärksamhet åt Luce, från att välja druvor till åldrande i noggrant utvalda fat, vilket är det som kännetecknar detta vin och gör det så unikt. ”

Bredvid vinkällaren finns en toskansk bondgård som blir gårdens gästfrihetscenter och provsmakningsrum. Den nya vingården öppnar officiellt i november efter skörden.

Under tiden ser Frescobaldi, som har varit president för sin familjs imperium de senaste fyra åren, en mycket konkurrenskraftig men också en mycket ljus framtid för vin i allmänhet. 'Det kommer att ta lite tid. Jag tror att det tar längre tid än vi förväntar oss, sade han. Han förväntar sig att Ryssland kommer att utveckla en starkare marknad för vin tidigare än Kina.

”I Ryssland blir människor mycket rikare. Jag skulle säga att ryssar är mycket mer lik oss (västeuropeiska) ur kulturell synvinkel och har över tid utsatts för skönheten i Paris, Rom, ”sade Frescobaldi. 'Men jag gör vin, så jag tror att det finns stora möjligheter på alla platser i världen.'