Hur länge håller maten i kylen eller frysen utan ström?
Oavsett om det är en nedfallen elledning, en kraftig storm eller ett irriterande djur, är det avgörande att utföra flera viktiga uppgifter när strömmen går. En av dessa artiklar inkluderar att kontrollera mat, dryck och andra färskvaror i din kyl och frys. Att veta hur länge mat kommer att hålla i kylskåpet utan ström och hur länge fryst mat kommer att förbli säkra kan spara tid, pengar och en potentiell hälsorisk. Det beror på några faktorer, inklusive vad produkten är och hur länge din ström har varit avstängd.
Här är vad du kan göra före, under och efter ett strömavbrott för att säkerställa att din mat är säker. Vänta inte till orkansäsongen för att lära dig dessa livsmedelssäkerhetstips.
7 livsmedel du inte visste att du borde förvara i kylen
monkeybusinessimages/Getty Images
Vad du ska kontrollera innan strömmen slocknar
Innan en potentiell nödsituation, till exempel en naturkatastrof tar sig mot din region, köp apparattermometrar ($10, Amazon ) för din kyl och frys. Ditt kylskåp bör förvaras vid 40 °F eller lägre, och din frys ska vara vid 0 °F eller lägre, enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Du kan även frysa in gelförpackningar för att kyla mat vid strömavbrott.
Mattips när strömmen är slut
Vad är det bästa man kan göra när man inte längre har el? När det gäller din lättfördärvliga livsmedel , du borde låta dem vara — åtminstone för en stund. CDC noterar att du bör hålla dörrarna till din kyl och frys stängda. Om du gör det kommer allt att vara bra i upp till fyra timmar i kylen, upp till 48 timmar i en hel frys eller 24 timmar i en halvfull frys. Om avbrottet varar längre än fyra timmar kan du lägga kyld mat i en kylare med isförpackningar om temperaturen hålls på 40°F eller lägre.
Hur länge håller maten i kylskåpet utan ström?
Framför allt annat: 'När du är osäker, släng ut den', noterar CDC. Och absolut inte smaktesta något för att se om det fortfarande är bra. Enligt FoodSafety.gov , kött, fågel, skaldjur, ägg, mjukostar, rivna ostar och mjölk bör alla kastas om deras temperatur når 40°F eller över i över två timmar. På samma sätt måste öppna krämiga dressingar, kex, kakdeg, kokt pasta, potatis och ris också slängas vid denna temperatur och tidsgräns. Färskskuren frukt och grönsaker, samt kokta grönsaker, bör också gå i soporna.
Din guide till sommarmatsäkerhetHur länge håller maten i frysen utan ström?
När det gäller din frys, bör många föremål, inklusive kött, fågel, skaldjur, mjölk, glass, vissa ostar och frysta måltider, kastas om temperaturen är högre än 40°F i över två timmar. Vissa saker kan dock frysas om de har behållit iskristaller eller om temperaturen känns lika kall som om de legat i kylen. För en detaljerad lista över vad du ska göra med specifik kyl- och frysmat, gå till FoodSafety.gov hemsida.
Även om det inte är idealiskt att tappa kraften och att slänga ut mat är en stor bummer, är det mycket bättre att vara säker än ledsen. Du vill inte att du själv eller din familj ska bli sjuk av att äta något som har blivit dåligt.
Vanliga frågor
- Vilka kryddor är säkra att använda efter ett strömavbrott?
Kryddor som innehåller syror (som ketchup, senap, sojasås, barbequesås, steksås, varm sås, Worcestershire, chutney och vinägerbaserade dressingar) bör vara okej att använda. Gelé, sylt och sirap är också okej eftersom sockret i dem fungerar som ett konserveringsmedel. Du kommer att vilja kasta eventuell öppnad majonnäs, tartersås, krämiga dressingar, fisksås, ostronsås och spaghettisås.
- Kan jag hålla min mat säker genom att förvara den utomhus?
När temperaturerna sjunker är det lockande att använda utomhusutrymmen som en förlängning av kylen eller frysen. Ändå USDA avråder från det eftersom temperaturerna kan fluktuera under dagen och göra att maten förstörs. Du riskerar också att utsätta din mat för ohälsosamma förhållanden och uppmärksamhet från nyfikna, hungriga djur.
