Hur man planterar och odlar druvor
Du behöver inte äga en vingård i Kalifornien för att odla dina egna druvor. Att lära sig att odla vindruvor ger dig glädjen att plocka en ny godbit från vinstocken, njuta av hemlagad sylt och gelé och till och med göra din egen Cabernet (eller vilket vin du väljer). För att odla druvor framgångsrikt måste du veta vilken sort du ska välja baserat på din region och hur du vill använda dem. Druvor av olika typer är härdiga i zon 4-10, så det finns en druva för din plats. Använd den här guiden för att få alla detaljer, inklusive tips om plantering, odlingsförhållanden, skörd och beskärning.
Var man planterar druvor
Druvor tål en mängd olika jordtyper. Väldränerande jord ger den största skörden. Mycket bördig jord är inte nödvändig; druvor växer i torr sandjord samt bördig svart lerjord. Välj en plats som får minst sex timmars starkt solljus om dagen. Se upp för närliggande träd eller byggnader som kan kasta skugga.
Herbiciddrift är en annan faktor, särskilt på landsbygden. Bredbladiga ogräsmedel, såsom 2,4-D och dicamba, skadar vinrankor. Välj en plats skyddad från ogräsmedelsdrift av stora träd och informera dina grannar om din druvplantering. I stadsområden, uppmuntra grannar att applicera bredbladiga ogräsmedel på hösten när herbiciden är mest effektiv och gör minst skada på vinrankor.
Matthew Benson
Hur och när man planterar druvor
Våren är den bästa tiden att plantera druvor, särskilt i kalla områden. Detta ger dem mest tid att etablera sig innan vintern sätter in. Många postorderplantskolor säljer dem som barrötter. Innan du planterar, skär de befintliga rötterna tillbaka till 6 tum; detta kommer att uppmuntra matarrötter att växa nära stammen. Blötlägg barrotsväxter i en hink med vatten i tre till fyra timmar före plantering. Vid plantering, ta bort alla käppar utom den mest kraftfulla. Planteringshålet ska vara cirka 12 tum djupt och 12 tum brett. Lägg till 4 tum jord i mitten av hålet och ställ barrotsrankan ovanpå. Fyll i resten av hålet med den återstående jorden, se till att hålla jordnivån under transplantatet (det svullna området på huvudstammen). Vattna omedelbart efter plantering.
Druvor växer uppåt och behöver därför stöd. Du kan använda en spaljé, berså, staket eller vilken stolpe som helst i marken. Du kan bestämma vilken metod som passar din trädgård bäst, men se till att ha stöden på plats innan du planterar rankorna.
På en vertikal spaljé kommer du att välja grenar från föregående års tillväxt att växa längs stödtrådarna. Knopparna längs stjälkarna kommer att blomma och ge frukt. Spaljén kan ha två eller tre nivåer, och mittstammen får växa upp till nästa nivå. Om du vill att druvorna ska hänga ovanför en berså, träna vinrankorna att växa på det sättet. Du kommer fortfarande att förkorta grenarna och välja några för att fästa till metall- eller träbersån.
Låt druvorna växa till toppen av stödet under det första året och ta bort toppen av käppen för att tvinga den att växa i sidled (parallellt med marken) därifrån.
14 vackra fleråriga vinstockar som tar din trädgård till nya höjderSkötseltips för vindruvor
Ljus
Vindruvor kräver full sol hela dagen , oavsett region – de behöver värme för att mogna frukten. Se också till att bladverket inte blockerar något ljus.
Jord och vatten
Odla druvor kräver djup, väldränerande jord som är fri från ogräs och gräs. Du vill inte att vinstockarna ska konkurrera om vatten och näringsämnen. Rotsystemet på en vinranka kan växa djupt, så väl odlad jord är bäst. Unga druvor kräver en tum vatten varje vecka under sina första två år. Om nederbörden inte ger denna mängd, vattna växterna.
Temperatur och luftfuktighet
Den bästa temperaturen för att odla druvor är 77ºF till 90ºF. Alla temperaturer under 77ºF kommer att begränsa tillväxten av frukten. Druvor föredrar genomsnittlig luftfuktighet. Mycket hög och mycket låg luftfuktighet är inte bra för druvväxternas tillväxt och fruktproduktion.
Gödselmedel
Under de första två eller tre åren, applicera ett kvävegödselmedel tidigt på våren, följ produktetikettens instruktioner för mängden som ska användas. Du kanske inte behöver göra detta när vinstockarna mognar, men allt beror på din observation. Om rankorna ser kraftiga och friska ut behöver du ingen gödning.
Du kan också applicera kompost runt basen av vinstockarna under de första två till tre åren varje vår. Använd dock inte kompostmaterial; det håller den värme- och solälskande växten för sval.
Beskärning
Vinrankor producerar frukt på ett år gamla käppar. Två år och äldre trä är inte fruktbart. Så årlig beskärning krävs för att ge maximal avkastning av högkvalitativ frukt. Om en vinstock lämnas obeskärad kommer den att producera många fler druvklasar än den kan mogna. Hela växten försvagas under påfrestningen av att mogna frukten.
Den bästa tiden att beskära vinrankor är sen vinter eller tidig vår, medan de är bladlösa. Det finns många olika sätt att beskära druvor. Kom ihåg att frukt produceras på den nuvarande säsongens tillväxt, som kommer från förra säsongens trä.
Beskärning och träning av druvor kan låta komplicerat, men det behöver inte vara det. Tidigt på våren innan den första tillväxten, ta bort käppar som producerade frukt föregående år. Håll några starka stjälkar och träna dem på trådar eller en spaljé. Förkorta dem för att passa utrymmet om det behövs, och beskära allt annat. Mängden du måste skära kan chockera dig, men dina druvor kommer att växa bättre. Du kommer att se knoppar på den återstående tillväxten, och varje knopp kommer att producera flera skott som växer löv och blommor.
Skadedjur och problem
Svampar som kan minska kvaliteten på druvor eller orsaka svamp att utvecklas inkluderar dunmögel, mjöldagg, gråmögel, svartröta och antraknos. Krongall orsakas av en bakterie och kan döda vinrankor.
Om skadedjur äter dina druvor, täck druvorna med finmaskigt nät. Nätet minskar behovet av kemikalier och bör vara tillräckligt bra för att hindra flugor, nattfjärilar, skalbaggar och andra insekter från att snacka på dem.
Hur man förökar vindruvor
Föröka druvor genom vilande stjälksticklingar. Förbered en trädgårdsbädd med väldränerande jord. Efter att vinstocken går vilande på hösten, välj 12- till 18-tums sticklingar från ett år gammal tillväxt. Sticklingarna ska vara långa och raka och ungefär lika tjocka som en penna. Sticklingarna måste vara med rät sida upp, annars rotar de inte, så att skära basen av sticklingarna rakt över och topparna i vinkel hjälper dig att identifiera vilken sida som är uppåt.
Doppa omedelbart botten av sticklingarna i rothormon innan du placerar dem i den förberedda jorden. Placera helst tre knoppar under jord och en knopp ovan mark. Fäst jorden runt sticklingen och håll den fuktig, inte våt, resten av vintern. Tillväxten kommer inte igång förrän nästa vår. När den gör det, titta noga och plantera sticklingarna på deras permanenta plats innan knopparna börjar svälla.
Alla sticklingar kommer inte att rota, så förbered minst 10 procent fler sticklingar än den mängd vinstockar du behöver.
Johnny Quirin
Typer av druvor
Utmärkta sorter för bordsdruvor inkluderar 'Mars', 'Reliance', Jupiter, 'Marquis' och 'Vanessa'. För att göra sylt och gelé, odla 'Buffalo', 'Price', 'Fredonia', 'Niagara', 'Concord' och 'Catawba'. Bra vindruvor för hemträdgården inkluderar 'Maréchal Foch', 'Baco Noir', 'Brianna', 'Marquette', 'Seyval Blanc' och 'La Crescent'. Kontakta din lokala förlängningstjänst för att lära dig mer om de bästa druvsorterna för ditt område.
Vanliga frågor
- Vilken typ av druvor kan odlas i en hemträdgård?
Tre huvudtyper av vinstockar kan odlas i hemträdgården: amerikansk ( Vinrankan är hal ), Europeiska ( V. vinifera ), och fransk-amerikanska hybrider. Amerikanska sorter är hårdare i kyla och är bäst att använda för mellanmål, medan europeiska typer föredrar varmare medelhavsförhållanden och är bättre för vin. Din lokala plantskola kan föreslå en specifik sort, beroende på om du odlar dem för bordet eller flaskan.
- Hur skördar du druvor?
Skördesäsongen infaller i september eller oktober. Du vill inte plocka druvor för tidigt. Druvor kommer inte att förbättras i smak efter att du tagit bort dem från vinstocken, så prova ett par före skörd. Leta efter rik färg, saftighet, god smak och fyllighet. De ska också vara lätta att krossa. Om dina druvor markerar alla dessa rutor är det dags att börja plocka. Välj en varm, torr dag för att plocka druvor. Använd vassa beskärare och klipp av druvklasen längst upp på stammen där den möter den större käppen.
