Om du odla jordgubbar , fånga en korg på bondemarknaden eller fylla på i mataffären, lite kan slå den söta smaken av en perfekt mogen jordgubbe. Som sagt, som med alla bär kan livslängden för en jordgubb kännas väldigt kort. Så med det i åtanke har vi kontaktat våra testköksexperter för att hjälpa oss skapa den ultimata guiden för hur man förvarar jordgubbar i kylen för maximal fräschör. Sedan delar vi tips och avlivar myter. Dessutom kommer vi att avslöja hur du lagrar jordgubbar om du vill använda dem mer än en vecka från nu.

Hur man förvarar jordgubbar i kylen

Många av bärförvaringsguiderna som du hittar online delar råd om hur man rengör och förvarar jordgubbar och hur man förvarar skurna jordgubbar. Men vi kommer att ta tag i: Det är inte din bästa strategi om du letar efter sätt att hålla dina bär vackra så länge som möjligt.

Vi har funnit att det är bäst att förvara jordgubbarna, otvättade och hela, tills du är redo att använda dem, råder Lynn Blanchard, Bättre hem och trädgårdar Testköksdirektör . Det är viktigt att inte tvätta bär innan förvaring. De tenderar att absorbera vatten, och det förkortar deras hållbarhet.

Bärföretaget Driscolls återspeglar denna känsla och rekommenderar att du håller dina bär så torra som möjligt som vid förvaring i kylskåp. Förvara antingen i behållaren du köpte bären eller överför torra bär till en ytlig förvaring med en pappershandduk. Fördela de torra bären ovanpå i ett enda lager. Täck med lock och lägg på en hylla inuti ditt kylskåp, tipsar Blanchard.

Testa kökstips: För att eventuellt ta tag i ett par dagar till för dina färska bärs livslängd, använd Mason-burkar om du äger dem, säger Blanchard. Burkens lufttäta karaktär verkar hålla jordgubbarna fräscha lite längre. Så här förvarar du jordgubbar i Mason-burkar: Torka av bären, om det finns fukt kvar, släpp dem sedan försiktigt i en Mason-burk. Lägg på locket och vrid för att täta. Lägg på en hylla inuti ditt kylskåp.

Beroende på färskheten hos jordgubbar när de köps – vilket är den största faktorn för hur länge dina bär håller sig färska – är de vanligtvis bäst inom 3 dagar när de förvaras i kylskåp i en ytlig behållare. Men jag har förvarat dem i upp till en vecka i glasburk, bekräftar Blanchard.

För att maximera smaken, ta ut din jordgubbsbehållare ur kylen en timme eller två innan du planerar att äta dem; Jordgubbar brukar smaka bäst vid eller nära rumstemperatur, tillägger Driscolls fruktexperter. Precis innan du planerar att äta eller använda frukten i ett jordgubbsrecept, skölj bären under kallt vatten och använd sedan en kniv för att försiktigt ta bort bladen och stjälkarna. Skiva efter önskemål och njut.

Relaterad: 26 söta jordgubbsdessertrecept perfekta för sommaren

Tips för hur du förvarar jordgubbar på rätt sätt för att hålla dem fräscha längre

Vi har sett otaliga videor på sociala medier som lovar att skaparen har hemligheten för hur man förvarar jordgubbar i kylen så att de håller i veckor i sträck. Det finns ingen anledning att komplicera saker för mycket!

När du förbereder dig för att ta examen från hur man lagrar jordgubbar 101, ville vi dela med oss ​​av några fler bästa metoder för att reda ut saker och ting:

Välj vist.Som vi nämnde är den största avgörande faktorn för dina bärs livslängd färskheten när du köper eller plockar dem. När du väljer jordgubbar, leta efter fast, ljust färgad frukt. De gröna topparna ger också en indikation på fräschör; undvik jordgubbar med mörkfärgade och skrumpna toppar, tipsar Blanchard.Skippa vinägertvättningen.Ett populärt onlinehack främjar sköljning av bär i en blandning av 3 koppar vatten och 1 kopp cidervinäger, och använd sedan en salladssnurrkorg fodrad med pappershanddukar för att snurra bort fukten. Även om det här är en bra idé att hålla tvättade bär färska så länge som möjligt om du vill äta dem direkt från kylskåpet, kommer du fortfarande att offra hållbarheten om du förvarar dem efter sköljning, säger Blanchard. Eftersom de lagras längre utan att tvättas, skulle jag inte rekommendera en ättikstvätt.Spara stjälkarna.Att låta stjälkar och blad förbli intakta skyddar bärens kött och förlänger dess lagringstid.Skörda eventuella bortskämda jordgubbar.Tecken på en 'dålig' jordgubbe, eller en som har passerat sin bästa tid, inkluderar mjukgörande konsistens, skrumpna utseende och mögel, säger Blanchard. Om du märker en liten mängd mögel på ett bär, ta bort och kassera det bäret och alla som har kommit i direkt kontakt med det. Tvätta de andra bären väl före användning.

Hur man lagrar färska jordgubbar i mer än en vecka

Liksom hallon, blåbär och björnbär fryser jordgubbar bra. Följ dessa steg för hur du förvarar jordgubbar i frysen för att förhindra brännskador i frysen och för att bevara dem i upp till ett år för användning i smoothies, kak- och pajerecept, muffinssmet, somriga drinkar och dessertsåser.

Läs mer i Underhållningsnumret för utomhusbruk med Mindy KalingVar den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka