Efter en säsong av överseende lagrar många sina flaskor och lovar att ge upp alkohol för torra januari. Motivationen härrör från de förmodade hälsofördelarna med nykterhet som nyligen har kommit fram: Artiklar i Washington Post och The New York Times lyft fram de kortsiktiga vinsterna från 31 dagars nykterhet, inklusive förbättringar av sömn, hud, energinivåer och till och med vanebildning.

Men när det kommer till livslängd har lite forskning gjorts för att visa vad att ta en månads ledigt med alkohol kan göra för din hälsa. Vidare väcker det frågan om alkoholkonsumtion är 'bra' eller 'dåligt' istället för att erkänna tvetydigheten i vad som är sunt beteende.

Du kanske också gillar: För att dricka bättre måste vinälskare titta bortom flaskan

I år bestämde vi oss för att ta ett mer helhetsgrepp. För att bättre förstå sambandet mellan alkoholkonsumtion och hälsa vände vi oss till National Geographic-stipendiat, New York Times bästsäljande författare och grundare av Blå zoner , Dan Buettner .

Genom sin forskning med Blå zoner , upptäckte Buettner hotspots för lång livslängd runt om i världen där människor inte bara lever längre liv utan också lever hälsosamt till slutet. Från dessa samhällen (aka Blue Zones) extrapolerade han hemligheter för lång livslängd, som han delar med sig av i sina skrifter och en nyligen publicerad Netflix-dokumentär, Lev till 100: Secrets of the Blue Zones .

Det visar sig att några av de längst levande människorna i världen dricker mer än två glas vin dagligen .

Detta får oss att fråga: Är det verkligen svaret att sluta med alkohol? Eller finns det andra, mer kraftfulla faktorer som bidrar till hälsosammare liv? Lyssna för att lära dig hur Buettners fynd från de blå zonerna kan forma ett mer informerat förhållningssätt till att dricka under det nya året.

---

---

Avskrift av avsnitt

Transkriptioner genereras med en kombination av taligenkänningsprogram och mänskliga transkriberare och kan innehålla fel. Kontrollera motsvarande ljud innan du citerar.

Högtalare : Samantha Sette, Dan Buettner

Samantha Sette 00:09

Hej och välkommen till Podcasten Vinentusiasten. Du serverar drinkkultur och människorna som kör den. Jag är Samantha Sette, digital webbproducent här på Wine Enthusiast. När vi går in i ett nytt år försöker många av oss att leva hälsosammare och lyckligare. Vad innebär det egentligen att vara frisk? Det kan kännas som att svaret på denna fråga hela tiden förändras. Det är därför jag var så upprymd och ödmjuk över att prata med Dan Buettner, National Geographic-stipendiat och grundare av Blue Zones. Dan tillbringade år med att upptäcka samhällen där människor lever levande liv efter 100 års ålder. Och de faktorer som ledde dem dit. Nu kan vi inte låta bli att undra, var passar ett glas vin på bilden? Lyssna för att ta reda på hur Dans upptäckter i de blå zonerna kan forma ett mer informerat förhållningssätt till att dricka under nyår. Uppmaningen är en drömsamling av kaliforniska viner som erbjuder ett distinkt utbud av sorter, stilar och bäst i klassen Appalachians, vinmakaren James kunde misslyckas ger varje vin en tydlig, singulär röst, och arbetar med kända familjeodlare för att tillverka Chardonnay, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon . Samtidigt som jag samlar in över 7090 plus poäng i processen. Gå med i en av kollegornas helt anpassningsbara vinklubbar för första tillgång till nya releaser, speciella biblioteksårgångar och mer. Med fyra medlemsalternativ finns det en klubb för varje vinälskare, få tre leveranser per år eller prova månadsabonnemang som levererar tre flaskor i månaden direkt till din dörr. För information och tillgång besök oss på www.thecallingwine.com/enthusiast. Dan, thank you so much for joining me today. And to get started for anyone who might not be familiar Can you tell us a little bit more about the Blue Zones project and really about yourself? You know welcome

Dan Buettner 02:02

Tja, jag är en livslång upptäcktsresande och jag närmar mig livslängd inte som du vet hälsoguru eller Instagram influencer, utan snarare som någon som gillar att reda ut mysterier. i över 30 år har jag lett vetenskapliga expeditioner, de flesta av dem faktiskt kring forntida mysterier som Maya-civilisationens kollaps, och gick Marco Polo verkligen till Kina. Och för ungefär 24 år sedan kom jag över ett fynd från Världshälsoorganisationen att ett litet kluster av öar i Sydostasien gav den längsta förväntade livslängden utan funktionshinder i världen. Och jag sa, aha, det finns ett bra mysterium. Och jag satte ihop på den tiden, jag hade ett heltidsteam av upptäcktsresande och författare vid en hamn, arkeologer på personal vid MIT biolog och jag tog hela teamet och vi gick för att försöka börja reda ut mysteriet. Men vi upptäckte att att försöka reda ut mysteriet med livslängd är verkligen en slags gordisk knut. Det är inte lätt att lossa. Och efter den första expeditionen fastnade vi. Och 2004 fick jag ett bidrag från National Institutes on Aging och ett i ett plommonuppdrag från National Geographic, och vi attackerar verkligen frågan, hur kan vi leva längre? Och skulle du säga att det var precis så du startade Blue Zones? Projekt? Jaja. Jag menar, vi, vi har lagt till några antaganden. Det första antagandet, det är allmänt accepterat att endast cirka 20% dikteras av våra gener. 80% är något annat. Och en anledning till att om vi kunde hitta platser som var demografiskt bekräftade, där människor lever längst liv, som vi kunde, skulle vi kunna leta efter de gemensamma nämnarna eller extrapolera från vad de gör över tid och destillera en ganska bra formel för lång livslängd för oss andra.

Samantha Sette 04:14

Ja, och för de som inte är bekanta, vad är det här? Är detta ramverket för Blue Zones? Hur skulle du koka ner det till vad är Blue Zones-projektet?

Dan Buettner 04:24

Tja, istället för att leta efter svar i petriskålar eller genetisk kod, hittar vi populationer där människor lever uppenbart längre, de har antingen den lägsta medelåldersdödligheten eller den högsta hundraårsåldern, vanligtvis går dessa två hand i hand. Och sedan går vi, tillsammans med ett annat team av forskare, igenom för att hitta korrelaten, eller vad har alla dessa populationer gemensamt, hur de äter, hur de umgås, hur de ansluter, hur de tappar stress, etc? Vilka kosttillskott de får eller inte får ta vilka teer de får eller inte dricker, för att hitta. En signal som är stark nog att säga, du vet, det här händer tillräckligt brett, och det händer tillräckligt konstant. Och det händer i dessa befolkningsgrupper som lider av en bråkdel av antalet hjärtsjukdomar och diabetes och cancer och demens, att vi borde vara uppmärksamma på det. Och de flesta av mina böcker och berättelser i National Geographic har avslöjat det där mysteriet bit för bit, ja, och var är dessa regioner? Var finns dessa samhällen med blå zon och livslängd där människor lever långa, hälsosamma liv. De längst levande männen lever i högländerna på Sardinien och Noro. Och bara Aster-provinserna, de längsta kvinnorna bor i Okinawa, Japan, på ön Ikaria, vi har en befolkning som lever ungefär åtta år längre än amerikaner gör med ungefär 1/5 av demensfrekvensen som vi lider av på Nicoyahalvön på Costa Rica, en annan befolkning som har hälften så hög dödlighet som medelålders. Och vad det betyder är att de har dubbelt så stor sannolikhet att nå friska 95 än amerikaner, de spenderar 115, det belopp vi gör på hälsovård, och de producerar en mycket friskare befolkning. Så vi borde verkligen vara uppmärksamma på dem, med tanke på det faktum att vi blåser igenom nästan fyra och en halv biljon dollar per år på de mestadels möjliga sjukdomarna i detta land. Och sedan i USA, bland sjundedagsadventisterna har vi en befolkning som lever fyra till sju år längre än amerikanska deras amerikanska motsvarigheter gör. Så de är också intressanta, för, du vet, de bor i samma land som de flesta av oss andra gör.

Samantha Sette 06:44

Ja, och vad från dessa samhällen som vad tror du bidrar, antar jag, genom din forskning som du funnit bidrar till dessa längre hälsosamma liv?

Dan Buettner 06:52

Tja, många gillar att börja med mat. Och om du vill veta vad 100-åringen åt för att leva för att bli 100 måste du veta vad hon åt när hon var ett litet barn och ung vuxen och arbetsför ålder och nyligen pensionerad. Och på sistone kommer de flesta journalister och, och mina kritiker, de kommer att åka till en blå zon idag. Och de kommer att säga, ja, de är inte ens så friska. Ja, de kan inte vara tennlejon. Men vad vi gjorde är att jag arbetade med Harvard för att göra vad som kallas en metaanalys, vi hittade 155 kostundersökningar gjorda i alla fem blå zonerna under de senaste 100 åren, och vi genomsnitt dem. Och när man tittar på vad folk åt över tid, så handlar det om 90 till 95 % av hela matväxtbaserade att de bara äter kött ungefär fem gånger per månad. Men du vet, det mesta av deras mat från dag till dag, vecka till vecka är fullkorn, du vet, surdegsbröd och Sardinien, majstortillas och på Nicoya, halvön, ris och nästan alla de flesta av dessa kulturer, grönt i trädgårdsgrönsaker , det är inte förvånande knölar. Intressant nog kom omkring 70 % av alla kalorier som Okinawan konsumerade fram till omkring 1975 från sötpotatis, en lila sötpotatis känd som ond. Nötter är ofta mellanmålet. Och sedan är bönor hörnstenen i varje livslängdsdiet i världen. Och om du äter en kopp bönor om dagen, är det förmodligen värt ungefär fyra extra år av förväntad livslängd över att få ditt protein från mindre hälsosamma källor. Och när det kommer till vad de dricker, du vet, goda nyheter för de flesta av oss som lyssnar, sex glas vattenteer av alla slag. Kaffe, tro det eller ej, nummer en källa till antioxidanter i den amerikanska kosten och vinet. Och minst tre av de blå zonerna. Vi ser nästan daglig konsumtion av du vet, hemlagat, ekologiskt, rött vin. Och sedan i Okinawa, ser vi också, Sake så vin har sin plats och i den livslängd som vi har sett i Blue Zones.

Samantha Sette 09:11

Ja, och det jag älskar mest med att höra dig prata om det här är att det går emot alla dessa populära idéer vi har om hälsa, eller hur? Det är den här maten bra och den här maten dålig. Och det är ett mer holistiskt tillvägagångssätt som faktiskt inkluderar dessa saker som kanske inte är dåliga, som vin. Och för våra lyssnare som helt klart är vinentusiaster, menar jag, du är här av en anledning. Hur skulle du beskriva vindrickandet på några av dessa ställen? Jag vet att Sardinien var en av dem där de drack en måttlig mängd vin. Hur ser detta ut i deras livsstil? Hur innehåller de vin?

Dan Buettner 09:46

Tja, jag menar, speciellt män ser man vinkonsumtion under dagen, men inte mycket där. Vinglas är inte de stora bägarna. Vi tenderar att dricka deras små stamlösa du vet billiga små glas. Rymmer det kanske två eller tre uns vin, men du kanske ser ett litet glas mitt på morgonen, ett litet glas till vid lunchen, ytterligare ett litet glas med vänner, ett glas till till middagen. Och du vet, jag har nyligen sett en undersökning av människor, över 90 och, och 85% av dem dricker vin varje dag. Men du vet, sammanhanget är också viktigt, du ser inte folk bara, du vet, smälla ett glas vin efter jobbet för att de vill stressa ner. Det är nästan alltid med vänner. Det är nästan alltid med en måltid. Och förresten, om du dricker ett glas rött vin till en växtbaserad måltid, fyrdubblar du ungefär absorptionen av vissa flavonoider eller antioxidanter. Så, jag menar, det finns att du vet, jag är mycket bekant med de senaste studierna som visar att ingen alkoholhalt är säker. Men det finns några förbehåll för dessa studier. En, de inkluderar också risken för dödsfall genom att falla ner, eller bilolyckor, som inte nödvändigtvis är hälsohot, lika mycket som de är större bildhot. Och de tar inte hänsyn till sammanhanget. Du vet, människor som dricker rött vin tenderar förmodligen att vara mer sociala, åtminstone i de blå zonerna, att de tenderar att äta det med en måltid. Naturligtvis är deras viner förmodligen hälsosammare än genomsnittet, du vet, vin på Costco, du vet, de är hemgjorda, de tenderar att ha något lägre alkohol, de tenderar att vara unga viner, de görs den här säsongen och konsumerar den här säsongen. Och det vet du, i vissa fall, viner före phylloxera också, vilket är riktigt intressant. Vi har att vi har minst ett fall av det i Ikaria, där vinrankorna är cirka 140 år gamla, vilket jag tyckte var mycket intressant.

Samantha Sette 11:49

Är det Grekland, Ikaria?

Dan Buettner 11:51

Jaja.

Samantha Sette 11:52

Det jag älskar här är denna betoning på sammanhang. Och det är något som jag har en vetenskapsbakgrund lite inom hälso- och sjukvården, och något jag verkligen tycker att fler borde uppmärksamma är att det inte bara är vad du konsumerar, eller hur? Det är vem som är omkring dig detta element av gemenskap, som är en stor del av de blå zonerna? Har din forskning liksom dykt djupare in i den delen av sammanhanget.

Dan Buettner 12:19

Tja, om du tittar på dessa blå zoner på det sätt som deras samhällen är traditionellt inrättade på, så vet du, Amerika, men 25% av oss är ensamma. Och ensamhet i Amerika är förknippat med ungefär åtta färre år av förväntad livslängd. I Amerika föds vi inte nödvändigtvis med en social cirkel, vi måste bygga den själva. I blåa zoner är samhällena mycket snävare, de drar sig samman i tider av svårigheter, de drar sig samman och mycket regelbundet med samhällsomfattande fester som inte bara är ett gäng unga människor som rasar utan de är, de är, du vet, personer från åtta till 98, särskilt i Ikaria, dessa fester, som det är ungefär 80 eller 90 av dem som pågår hela natten lång, och att folk börjar dricka klockan 11. Och de slutar klockan nio nästa morgon. Du vet, att inte bli dumt berusad, men det väcker liksom kvällen klunk för klunk. Och, du vet, de bor på platser där de stöter på människor varje gång de kliver utanför sin ytterdörr. Det är inte så att du går från ditt attackgarage, inbyggda garage och din förort till ditt jobb med ett underjordiskt garage och sedan till jobbet. Dessa människor stöter ständigt på sina grannar, deras folk, de köper bröd av folk, de levererar sin post, och det är en väldigt social gemenskap och de dricker socialt.

Samantha Sette 13:41

Det är inte bara en drink efter en hård dags arbete. Det är mer än så. Det verkar som att det drivs av syfte.

Dan Buettner 13:47

Ja. Och det är inte riktigt, det är inte kvantiteten igen, det är som att du inte ser att du inte riktigt ser folk dricka ett stort glas vin. De är små små glas, men smakade, och även vinet har förresten mindre socker, du kommer inte ha bekämpningsmedel i det, du vet, det är organiskt, det har förmodligen mer aktiva polyfenoler. Och vinet kan mycket väl vara hälsosammare i en blå zon än vad det är du vet, i en butikshylla här i USA.

Samantha Sette 14:23

Och för våra lyssnare som kanske inte är bekanta, vad gör något som polyfenoler och antioxidanter och det faktum att det är organiskt, lite bättre, om man så vill, eller mer näringstät.

Dan Buettner 14:34

Tja, du, vi har alla hört talas om resveratrol, som är en av dessa polyfenoler men också prosinin som är en annan polyfenol du ser i speciellt på Sardinien i Kanada nu, som faktiskt har visat sig minska inflammation i endotelet, vilket är slemhinnan i hjärtat. Så när du doserar dig själv regelbundet, små doser finns det ett argument för att du har mindre artärinflammation och därför mindre chans att utveckla en blockering och hjärtinfarkt. Jag kan inte göra ett kausalt påstående där, men jag kan, du vet, erbjuda en rad associationer som kan vara eller kanske inte är övertygande beroende på vem du är. Men naturligtvis, du vet, det finns att de inte använder bekämpningsmedel. Det finns inga sulfiter, du vet, om de inte lägger det i en flaska och de skickar till USA. Men de viner de dricker är sulfitfria från dag till dag. Så ja, och sedan igen, de är gamla druvor, druvorna på Sardinien, Cannonau där intressanta eftersom de bombarderas med cirka 330 dagars solsken på hög höjd. Och druvornas svar på det är att generera mer pigment i skalet, vilket pigment det visar sig är där många av dessa polyfenoler är antioxidanter, det är bokstavligen druvans rodnad. Och hur vinet tillverkas på Sardinien, jäser juicen med krossade frön och skalen. Så alla dessa underbara rika polyfenoler kan läcka in i vinet, du vet, som senare är färdigt. Så du vet, som ett resultat, den mycket intressanta forskaren vid namn Roger Corder som studerade dessa viner från hela världen för deras polyfenolnivåer. Och så har ett par av de sardiska sorterna bland de högsta koncentrationerna av polyfenoler i världen, du vet, vilket kan eller kanske inte förklarar deras livslängd.

Samantha Sette 16:37

Ja, och för alla som kanske är i USA eller någonstans som inte är en av dessa blå zoner, finns det något sätt att få detta vin att smaka, gå och uppleva det?

Dan Buettner 16:49

Du kan prova en Cannonau från Sardinien. Jag tror att om du Googler Blue Zoneswine så kanske du hittar den men ja, Cannonau från Sardinien är ett bra ställe att börja, speciellt om du kan hitta den från Ogliastra. Det är inte riktigt samma sak när den odlas vid havsnivån någon annanstans på Sardinien

Samantha Sette 17:11

Kan du berätta lite mer om varför det är så? Om du har någon aning om varför?

Dan Buettner 17:16

Okej, först och främst, det har odlats på en plats där människor lever längre och konsumeras av de människor som bor vid kusten inte bor på Sardinien, lever inte längre än sina italienska motsvarigheter på fastlandet, det är bara höglandet Sardinians och nummer två, druvorna i höglandet utsätts för sina du vet, 3000 fot högre, och de utsätts för mer strålning, vilket ibland kan mer pigment och därför mer antioxidant till skalet och som du vet , Jag vet hur människor i höglandet gör sina druvor, jag menar gör deras varför de krossade allt tillsammans. Låt detta du känner till skalet i fröna för att marinera i 15 dagar innan de fortsätter med vinframställningsprocessen.

Samantha Sette 18:14

Var kan du hitta de bästa presenterna till bra låga priser som alla kommer att älska? Ett totalt vin och mer. Naturligtvis, med så många fantastiska flaskor att välja mellan, hitta något för alla på din lista, oavsett om det är Cabernet för din syster mousserande vin för en kollega, eller ett fat bourbon för pappa. Och om du behöver hjälp, fråga bara en av våra vänliga guider om råd. Med de lägsta priserna på över 30 år hittar du alltid det du älskar och älskar det du bara hittar på Total Wine och mer sprit som inte säljs i Virginia och North Carolina. Drick ansvarsfullt. Den 21. Jag ville zooma ut till eftersom jag menade att ringa tillbaka på detta att vin verkar vara en del av din power nio som jag antar att för de som kanske inte är bekanta kan du dela med oss ​​vad som är power nio med Blå zoner.

Dan Buettner 19:02

Där de nio gemensamma nämnarna av oavsett var du går i världen och ser Länge leve människor. Så de äter mestadels en växtbaserad diet. De har en vokabulär för syftet. De har heliga dagliga ritualer för att avskaffa stress. De tenderar att umgås med familjen, de prioriterar familjen framför jobbet eller framför, ni vet, deras idrottslag. De tenderar att vara religiösa förresten, de rör sig naturligt. De tränar egentligen inte så mycket som att leva i miljöer som får dem att röra sig var 20:e minut eller så. Och sedan de noggrant inte nödvändigtvis medvetet utan att de är omgivna av människor, deras omedelbara sociala krets som uppmuntrar rätt beteenden och hjälper till att marginalisera fel eller ohälsosamma beteenden. Så att allt summerar till de gemensamma nämnarna. Och att dricka vin är en av de kompetenta nämnarna eller någon form av alkoholhaltig dryck, förutom adventisterna, det är bara ungefär hälften av adventisterna som dricker, du vet, de är officiellt inte tänkta att dricka men alla deras blå zoner, de njuter av en lite vin som festmat, eller festdryck eller, du vet, typ slutet på dagen eller med vänner med en god måltid.

Samantha Sette 20:18

Och rätta mig om jag har fel, men dessa nio vanor eller, du vet, saker som människor kan göra, om du vill, de existerar inte isolerat, är det korrekt?

Dan Buettner 20:27

Det är rätt. Nyckelresultatet från Blue Zones är att om du vill leva längre, försök inte ändra ditt beteende eller inte nödvändigtvis försökt göra en ny vana, inte att vanor inte fungerar på kort sikt. Och de arbetar för kanske ensiffrig procent människor på lång sikt. Men när det gäller livslängd finns det ingen kortsiktig lösning. Det finns inget piller, det finns inget tillskott, det finns ingen diet, det finns inget träningsprogram som du kan göra under de närmaste månaderna, eller kanske dina två som har någon inverkan på hur länge du kommer att leva. Och om du tittar på alla dieter och träningsprogram och kosttillskottsmönster, tenderar de att hålla i kanske ett år, att du tenderar att förlora cirka 90 % av människorna efter sju månader och alla dessa så i Blue Zones, det gör de inte. inte engagera sig i något av att de inte gör CrossFit eller online köper deras kosttillskottspaket är supermat eller, eller på den nya modedieten till nyår, de lever bara sina liv. Så insikten här är att om du vill leva längre, ändra din miljö. Och om människor i Blue Zones är deras miljö sådan att deras omedvetna beslut är marginellt bättre, är deras medvetna mikrobeslut omedvetet bättre hela dagen. Varje gång de går till jobbet eller till kompisens hus blir det en promenad. De har trädgårdar på baksidan så varje dag är de ute och renar ogräs eller vattnar eller skördar livets konstiga mekaniserade bekvämligheter. Så de gör fortfarande trädgårdsarbete och hushållsarbete för hand. Du vet, deras sociala som standard, de äter denna mycket enkla bondemat som standard, eftersom det är det billigaste och mest lättillgängliga och appen ärligt talat, de vet hur man gör den mest utsökt. Om du tittar på min bok, The Blue Zones kitchen, som är en av de 50 bästa kokböckerna genom tiderna, och jag är inte ens kock, men jag samlade recepten. Och du ser mycket tydligt maten som människor äter på ett dagligt mönster som driver lång livslängd eller enkel bondemat. Inte för att du vet att om de hade kött skulle de inte äta det. Det är bara för att de hade råd med kött. Så de lärde sig hur man får dessa enkla livsmedel att smaka bra, vilket är ett riktigt viktigt budskap till inte bara rika människor i Amerika, utan även fattiga människor i Amerika. Du behöver inte handla i snygga livsmedelsbutiker och äta färskvaror. Om du har bönor och ris eller bönor och tortilla eller, eller pasta e fagioli eller minestronesoppa. Alla dessa kostar mindre än en krona per portion, och de är mycket hälsosammare än du känner till supermatskiten du köper på internet.

Samantha Sette 23:08

Det är så sant att jag kan intyga att kokboken är fantastisk. Jag har gjort ett par saker av det. Och det är så uppfriskande att höra detta, jag tror, ​​särskilt när vi går in i ett nytt år, att alla som du sa, går för den snabba lösningen. Och det är intressant eftersom den snabba lösningen vanligtvis är för ett kortare mål än livslängd. Och det får mig att undra varför vi inte strävar efter lång livslängd? Varför strävar vi inte efter ett robust liv fullt av vitalitet ända till slutet? Och jag antar, som ett meddelande till våra lyssnare för när vi går in i modedieterna och den torra januari, verkar det som om dessa saker inte är svaret.

Dan Buettner 23:44

Nej, de misslyckas inte alltid, eller så misslyckas de för 97 % av människorna. Det är ett slöseri med tid kan få dig att må bättre, du vet efter din baksmälla den 1 januari, men det kommer inte att göra någon nytta och att denna information är mycket tydlig om det. Senast den 19 januari. Över hälften av personer som börjar med nyårslöften har redan misslyckats, och du förlorar resten någon gång i mitten av februari. Så det är slöseri med tid. Du är mycket bättre på en nyårsafton att säga till dig själv, du vet, jag ska få några nya vänner i år, jag kommer att omge mig med vänner vars idé om rekreation är pickleball eller tennis eller cykla eller arbeta i trädgården eller gå vänner som bryr sig om mig en dålig dag. Och vänner som du känner, det är ingen dålig idé att ha en vegan eller vegetarisk vän eftersom de kommer att visa dig hur man gör och hittar utsökt växtbaserad mat, du vet, och det är inte illa att ha vänner, förresten, vi ska träffa dig och Happy Hour och ta ett glas eller två vin. Det är några som vi mycket tydligt ser i blå zoner, men det handlar inte om vinet. Det handlar om vad som kommer med vinet, gemenskapen, stressminskningen som kommer med en bra happy hour med någon som bryr sig om dig. Det är vad du vill bygga ett nytt år, spara dina pengar på modedieten och bullshit-tillskotten.

Samantha Sette 25:12

Ja, och jag tror att vi alla kan relatera till någon gång i våra liv eller någon annanstans att vi på något sätt fäster vid de saker som vi får höra kommer att göra våra liv bättre. Och det gör de aldrig. För det är samma. Det är saker som du sa, gemenskap som känns som att du tillhör, och du har ett syfte som är så kraftfullt, men så förbisedd.

Dan Buettner 25:30

Anledningen är att det är svårt att tjäna pengar om du säljer mål, eller försöker övertyga människor att umgås på ett hälsosamt sätt, hur du tjänar pengar är att du säljer hopp, med kosttillskott, du säljer hopp, med viktminskningsprogram, du säljer hopp, med intensiva träningsprogram, och du föreslår är en snabb lösning. Och folk köper det hela tiden de perenner, köper det och tjänar mycket pengar på det. Och anledningen till att de tjänar mycket pengar på det är för att det misslyckas. Och sedan får du samma personer som anmäler sig nästa år för något lite annorlunda. Du vet, jag menar, jag antar att han kunde det, det är en slags rekreation, men det hjälper oss inte riktigt, du vet, den förväntade livslängden i Amerika har sjunkit med två och ett halvt år. Under de senaste tre åren. Det är mest på grund av kroniska sjukdomar, förresten, pandemin har drivit på det, men 75 % av amerikanerna är överviktiga eller överviktiga, det är ungefär det tredubbla vad det var, du vet, när jag var en ung man, och det blir bara värre. Och vi fortsätter att försöka samma saker om och om igen. Det är Einsteins definition av galenskap. Du fortsätter att försöka dieter träning, livslängd, hacks, kosttillskott, och det fungerar aldrig. Vi blir bara tjockare och sjukare. Och vi vaknar aldrig riktigt, eller hur? Och i stället för att göra det om och om igen, varför inte titta på befolkningar, vilka som faktiskt har uppnått de resultat vi vill ha. Och härma dem härma deras miljö, härma deras mönster, vi kan rädda vårt land, mycket sorg och mycket smärta och mycket pengar.

Samantha Sette 27:08

Ja, det är så igen, inspirerande ärligt talat, att höra det här för så mycket som jag har hopp är jag också rädd för framtiden. Och eftersom jag är en del av en yngre generation, är jag nyfiken på att se kommer detta att förändras till det bättre, det kommer att bli förändring, det är oundvikligt, men hur kommer det att förändras? Och förhoppningsvis kan vi genom fler samhällen, den modellen efter de blå zonerna, odla mer livslängd och ett hälsosammare liv som inte hänger med i vad marknadsföring säger oss är ett hälsosamt liv.

Dan Buettner 27:42

Kanske eller kanske inte. Under tiden kommer vi att höja vårt glas till en happy hour.

Samantha Sette 27:47

Väldigt sant! Och jag antar att med det, vilket råd som i ett nötskal, skulle du ge till någon som kanske lyssnar på detta och vill göra en förändring på det nya året och vill förbättra sina liv? Vad är en enkel sak som de skulle kunna göra?

Dan Buettner 28:02

Vad du vet, jag vet att alla vill ha en ljudbit just nu. Men du vet, jag har ägnat de senaste 20 åren åt att skriva om detta jag har skrivit för New York Times bästsäljare, Google Blue Zones-böcker och välj en som är rätt för dig. Det är det bästa. Och det är en slags uppenbar plugg. Men det är bara lite mer komplext och ett soundbite. Men en kontraintuitiv sak du kan göra är intern inventering av vad du är bra på vad du skulle vilja göra, vilka dina värderingar är, faktiskt, jag skulle faktiskt säga att skriva ner dem i tre kolumner. Leta efter det gemensamma. Och sedan i den fjärde kolumnen, skriv ner ett uttag. Endast cirka 30 % av amerikanerna hittar sitt syfte på jobbet. Det betyder att majoriteten av oss behöver hitta vårt syfte någon annanstans. Och människors vad är det du pratar om syfte för, eftersom människor som kan uttrycka sin känsla av syfte lever ungefär åtta år längre än människor som är roderlösa i livet, och de flesta av oss är roderlösa. Åtminstone när det kommer till vårt arbetsliv. Så att hitta en volontärbutik, hitta en grupp vänner med en delad vision eller delad passion och engagera sig i det, att det finns mycket bättre bevis på att det kommer att förlänga ditt liv än något du känner, Resveratrol-piller eller livslängd hackar Metformin, testosteron, stamceller, allt annat experimentellt skit, hittar en känsla av syfte och sätter igång det i ditt liv. Och du kommer inte bara att leva längre, du kommer att njuta av resan.

Samantha Sette 29:40

Så sant. Och en av mina favoritfrågor att ställa till folk när vi börjar avsluta här är har du någonsin förväntat dig att hamna där du är idag?

Dan Buettner 29:50

Nej, nej, men men jag ska berätta för dig, du vet, när jag tog examen från college och andra människor gjorde användbara och produktiva saker, satte jag tre rekord när jag cyklade runt om i världen, cyklade, cyklade i Alaska i Argentina och cyklade i Afrikas längd och bredd. Och ingen trodde att jag hade ett berg mycket. Men det visar sig att de som följer mina passioner som att utveckla motståndskraft och viss empati, och en förmåga att prata med människor i alla samhällsskikt var just styrkorna jag behövde för att bygga Blue Zones och Blue Zones-projekt finns nu i 80 städer i Amerika. Jag har precis avslutat en Netflix-dokumentärserie, som var en av dess mest framgångsrika och internationella serier i historien. Vi var topp 10 och 83 olika länder som heter Living to 100. Förresten, om du inte har sett den kom den precis i augusti. Och ja, det har varit, du vet, fenomenalt framgångsrikt. Men jag ser på mig själv som den blinda ekorren som hittade en nöt. Jag hade tur.

Samantha Sette 31:01

Jag älskar det för att jag tror att vi är så fixerade vid att hamna någonstans, vi hamnar aldrig på det sättet, det ser aldrig ut som att hur vi tror att det kommer att gå till livet är oförutsägbart. Det är typ det fina med det. Och jag antar att när vi njuter av allt det firandet måste vi fråga vad som finns i ditt glas?

Dan Buettner 31:17

Tja, jag är en Brunello-fanatiker. Älskar en Brunello, och jag har ett antal av dem. Jag tar också med Cannanou till middagsbjudningar, eftersom jag tror att i slutet av dagen har ett gott vin en bra berättelse. Och det finns också en Ikaria och producent som heter Afines AFI NES, som producerar ett vitt vin före phylloxera, vilket är fantastiskt. Och jag får alltid en del av det som jag älskar att bryta det för att jag säger till folk att du smakar ett vin som Homer förmodligen smakade är väldigt likt det Homer smakade, så krossat under fötterna i Granite Crips och sedan jäst och leramfora under jorden, det är en väldigt annorlunda vinupplevelse. Det kallas en Phoenix igen, i vingårdsmissgärning, mina goda vänner. Så det är det som finns i mitt glas.

Samantha Sette 32:15

Det låter utsökt. Jag har aldrig ens hört talas om det. Måste definitivt kolla upp det. Och jag vet att du nämnde detta tidigare, men var kan våra lyssnare hitta dig? Förutom att se dokumentären? Var annars om du vill koppla in något?

Dan Buettner 32:27

Okej, väl @DanBuettner på Instagram, jag gör nya livslängdstips nästan varje dag. Jag heter DAN BUETTNER. På Dan Buettner Och sedan Danbuettner.com. Om du är intresserad av mina artiklar, de är gratis där, jag har recept att leva till 100 några verktyg om du är intresserad av det. Och min senaste New York Times bestseller heter Blue Zones, secrets to living longer, och den läser som en illustrerad manual om hur man får 10 år extra i livet. Så det kan vara en användbar resurs.

Samantha Sette 33:03

Det är riktigt spännande. Och jag antar att du uttrycker tacksamhet än en gång, tack så mycket för att du tog dig tid att chatta med oss ​​idag.

Dan Buettner 33:10

Tja, Sam, jag hoppas att vi ses när du är 100. Och jag älskar din tidning, och jag är själv en vinentusiast och det är så trevligt att träffa redaktören och du vet, det ligger bakom all den sortens bravader som Jag tror att tidningen projektorer har en väldigt söt, intelligent person, så väldigt trevligt att träffa dig också.

Samantha Sette 33:38

När det gäller att leva hälsosammare liv är sammanhanget helt klart viktigt. Planerar du att göra hälsosammare förändringar under det kommande året? Och i så fall, hur? Vi vill gärna veta. Du kan maila oss dina kommentarer och frågor på podcast@wineenthusiast.net kom ihåg, du kan prenumerera på denna podcast på Apple, Google, Spotify och var som helst annars du lyssnar på dina favoritprogram. Du kan också gå till wine enthusiast.com backslash podcast för fler avsnitt och transkriptioner. Jag är Samantha Sette. Tack för att du lyssna. Förutom att producera innehåll i världsklass, visste du att Wine Enthusiast också är den främsta shoppingdestinationen för vinlivsstilsprodukter, besök bara vår butik på wine enthusiast.com där du kommer att upptäcka ett fantastiskt sortiment av unika kvalitetsartiklar som garanterat förbättrar ditt vin erfarenhet. Från glas och tillbehör till 1000-tals unika vinpresenter. Det är som en leksaksaffär för vinälskare. Och glöm inte att skydda ditt vin. Vi är landets ledande återförsäljare av vinlagringsprodukter. Oavsett om du har sex eller 600 flaskor, önskar ett vinskåp eller ett specialdesignat vinrum. Våra kostnadsfria vinlagringskonsultationer hjälper dig att hitta den perfekta passformen för din samling. Besök vinentusiast.com Idag väcker vi vin till liv. Kommer till dig av Wine Enthusiast-butiken