Är Texas nästa stora vinregion att se efter?
Allt kan vara större i Texas, men statens viner kan vara överraskande lätta på fötterna. Med många områden som är heta och torra visar staten en affinitet för gamla världssorter som är gemensamma för regioner som södra Frankrike och Spanien.
Vin är inte nytt i Texas. De första vindruvorna kan spåras till 1600-talet. Dess moderna vinframställningstid började med planteringar på 1970-talet i västra Texas, men majoriteten av statens druvor odlas nu i Texas High Plains American Viticultural Area (AVA). Beläget i den nordvästra delen av staten ger dess stora storlek gott om möjligheter.
'Detta är verkligen ett vinmakarparadis', säger John Rivenburgh, vinmakare på 1851 Vineyards . ”Hundratals sorter, sex eller så mikroklimat skapar oändliga alternativ för en vinmakare att experimentera och njuta av sitt hantverk. Alla med grundläggande utbildning kan köra ett program som har samma frukt i samma skick varje år. ”
Flaskor att se upp för: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve
Texas Terroir
De två viktigaste druvproducerande AVA i staten är Texas High Plains och Texas Hill Country . Båda var lyckligtvis opåverkade av Tropical Storm Harvey. Förutom det kunde de inte vara mer olika. Hill Country, i den syd-centrala delen av staten, har expansiva, böljande kullar och stenig terräng. Det är prickat av bedårande städer med byggnader byggda från regionens rikliga kalksten och har många smakrum. Kalkstenen ger också utmärkt jord, vilket hjälper till att skydda vinstockar från mögel och mögel i denna fuktiga region.
Roliga fakta
På över 9 miljoner tunnland,
Texas Hill Country är en av de största AVA i landetTopp druvor
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Tempranillo, Vermentino och ViognierTexas High Plains
AVA växer mer än 80%
av statens vindruvorTotalt
8 AVA
Texas High Plains är mycket mer varierad i sina jordtyper, men har övervägande sandjordar. Vad som verkligen skiljer ut denna region är dess höjd, som varierar mellan 3000 och 4000 meter över havet.
Medan lite av vinet från någon av regionerna lämnar staten, utvecklas det Texas Wine Trails har gjort det enklare än någonsin för besökare att smaka äkta Lone Star-vin.
