777 Thurlow Street
Vancouver, BC, Kanada
604.669.1940 · joefortes.ca

Joe Fortes är grundligt förankrad i matsalen i Vancouver i nästan 25 år och är uppkallad efter en legendarisk lokal sjöman vars gregarious natur förkroppsligade restaurangens gästfrihet. Ägaren Bud Kanke har använt sina 37 år i branschen för att skapa den typiska fisk- och skaldjursgrillen med sin dramatiska hästskoformade bar där över 20 000 ostron skjuts varje år. Varje sommar firar restaurangen löpslöparna och deltar i olika ostronkonkurrenser. År 2008 hämtade bosatt shucker Bob Skinner hem ytterligare en första trofé från J.P.s Shellfish World Invitational. Kocken Scott Pratico övervakar köket och producerar menyalternativ som skaldjurstornet med 3 nivåer, medan sommelier Nessa van Bergen fortsätter att övervaka tillväxten i vinkällaren, som utvidgar sitt innehav av British Columbia-viner.

Statistiken
Antal val: 500
Flaskor i lager: 7500
Antal viner per glas: 35
BYO: Nej.
Vinlistans höjdpunkter: De växande vinregionerna i British Columbia. Många f.Kr. Pinot Blancs och Pinot Gris. Representanter från alla delar av Bordeaux. Samlingsviner från Kalifornien, inklusive vertikaler från Caymus Special Select, Phelps Insignia och Pahlmeyer. En vertikal av Sassicaia (1999, 2002-2005).