Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vinkällare,

Glädjen av Cellaring Wine

Vin är en levande enhet som utvecklas när den åldras. Tyvärr saknar många vindrinkare de bästa åren i sina vins liv eftersom de dricker dem för tidigt.



Kanske är det den snabba takt i den amerikanska kulturen, eller kanske är det vår smak för färska, vänliga, lättdrickande viner som driver oss till unga tappningar. Men faktum kvarstår, många av de bästa vinerna i världen förtjänar tid i källaren. I motsats till vad många tror är inte alla dessa viner ouppnåeligt prissatta.

Stereotypen för den ”riktiga” vinkällaren, fylld med orimligt prissatta Bordeaux, Brunello och kult Napa Valley Cabernet, har gett plats för en mer praktisk verklighet som återspeglar det olika urvalet och prispunkterna för dagens åldrande viner. Moderna samlare kan fortfarande kolla in världens stora premiumviner i sina samlingar, men kan nu stolt lista upp framväxande, mer tillgängliga viner också, försäkrade om att de kommer att visas vackert efter 10, 20 eller ännu fler år i källaren. Washington Cabernets, portugisiska röda blandningar, österrikiska Rieslings ... representerar alla vinkällarens nya ansikte i Amerika.

Den här månaden avslöjar vår berömda lista över årets 100 bästa källarval just de typer av upptäckter, tillsammans med världens samlade viner. Listan är djup och mångsidig och täcker alla hörn av världen genom smakprovpanelen för vinentusiasten. Kanske är ingen curation av viner bättre för semesterperioden, eftersom vinälskare och deras vänner byter gåvor. Något av dessa viner kommer att glädjas.



Gemensamheten för vin presenteras i underhållnings- och livsstilsredaktörer Mike DeSimone och Jeff Jenssen bit på uppfinningsrika festmiddagar . Varje tillvägagångssätt placerar utsökta viner och menyer i miljöer som kreativt kommer att skaka upp traditionerna från tidigare år.

Har du någonsin undrat hur några av landets främsta kockar firar säsongen när de är ute i token och sparkar tillbaka hemma? Njut av insidan glimt av Philadelphia-kocken Marc Vetris italienska semesterfest med sin familj. Vetris fokus på samarbetsmatlagning och rätter som är lätta att göra visar att du inte behöver vara professionell för att fira semestern i kulinarisk stil.

Spritredaktör Kara Newman utforskar en annan säsongsbetonad favorit - Cognac . Huruvida det ska serveras rakt eller blandas i en av flera läckra cocktails beror på ens smak och stilen på Cognac.

Oavsett dina planer för den här hektiska säsongen, hoppas våra redaktörer att vin spelar en viktig roll i dina semestrar. Vi delar gärna festerna med dig.

Skål,