Det finns inget som att spendera tid utomhus med familj och vänner, speciellt när det inkluderar att laga mat och dela en mängd mat för en bakgård fest . Från grillad biljett till rökt kött och bortom är möjligheterna nästan oändliga - för att inte tala om oändligt roligt och gott att utforska.

Visst, den här sommaren kan ha varit lite annorlunda än de tidigare, men naturen ringer fortfarande och erbjuder välkommen frist från samarbetsvillkor månader tidigare. Och den goda nyheten är att sommaren inte är över än.

Hur man har en sydafrikansk braai

Från större utrustning till de bästa tillbehören, få ut det mesta av säsongen med dessa toppverktyg för att uppnå mästerskap utomhus under hela Labor Day och därefter.

Matlagning med gas: Char-Broil Performance svart och rostfritt 5-brännare flytande propangasgrill med 1 sidobrännare

Denna propangrill är ditt val för alla grillbehov. Den har tillräckligt med utrymme för att laga 28 hamburgare på en gång, vilket innebär gott om yta för att avfyra alla dina favoriträtter, oavsett om du är en fest på fyra eller 24. De porslinsbelagda järnristen ger jämn fördelning och retention, en bris att rengöra. Med en elektronisk tändare är allt du behöver göra att trycka på en knapp för att tända den och laga mat, medan sidobrännaren är en idealisk plats för att förbereda dina sidor utan att värma upp köket. 249 dollar Lowe's

Upp i rök: Weber Smokey Mountain Cooker 14-tums kolrökare

Händer ned, den här rökaren erbjuder det bästa valet i kategorin under $ 500, och på mindre än $ 250 blir 14-tumsversionen stjärnan i utställningen för alla hushåll. Ta tag i ditt favoritkol och trä så är du redo att gå med den här lättanvända vertikala rökaren som håller temp som en dröm, med en lättåtkomlig bränslelucka och justerbar luftflöde för extra kontroll. Till och med den minsta tillgängliga storleken har två stålpläterade matgaller, vilket ger gott om utrymme för att röka allt och allt från revben till bröstet till en hel kalkon. Den finns också i 18- och 22-tumsstorlekar, för ännu mer utrymme för att röka upp alla livsmedel för en publik. $ 239,99 BBQGuys.com

Bästa bricketter: Royal Oak 100% helt naturligt träkol

Detta kol är unikt eftersom det är snabbstart men utan kemikalier, vilket gör det till en favorit bland grillentusiaster. Allt naturligt, utan fyllmedel, det är klart att gå på 15 minuter, brinner varmt för utmärkt sårpotential och håller längre än testade andra märken. Det producerar också mindre aska än vanligare kolmärken, vilket möjliggör ett renare, renare grilluttryck. 12,97 $ Hemdepå

Light it Up: Weber Rapidfire Chimney Charcoal Starter

Om du använder någon form av koldriven grill, vill du definitivt hämta en kvalitets skorstenstarter. Det är det enklaste och säkraste sättet att korrekt och jämnt tända dina kol och låter dig göra det utan hårda kemiska tillsatser av förrätter eller tändvätska. Weber är ett riktmärke för grillning, så du kan lita på att den här skorstenen är välbyggd och hållbar förutom att den har ett solid, ergonomiskt handtag. Allt du behöver är cirka 15 minuter för att förbereda ett helt parti kol, även om det också finns i en kompakt storlek för mindre eller bärbara grillar. 19,99 USD Hemdepå

Trä snarare: Camerons Gourmet Cherry Smoking Träbitar Kiln Torkad BBQ-rökare Naturliga träbitar

Om du tar rökvägen för din biljettpris eller bara vill lägga till lite extra smak till din vanliga grillrutin via en röklåda, måste du titta på att säkra lite trä av hög kvalitet för att lägga till blandningen. Det finns en mängd olika alternativ tillgängliga, inklusive standardval som mesquite, hickory, pecan och apple, och vad du väljer beror till stor del på dina egna personliga preferenser. Om du inte är säker på var du ska landa och vill börja med ett mjukt uttryck av det bästa från alla världar - lite sött, lite nötigt, lite krydda - rekommenderar vi detta publiktilltalande körsbärsträ i bitform för längre brännskador med förlängd frisättning när du går lågt och långsamt. 29,95 dollar Amazon.com

Ta en temp: Classic Superfast Thermapen

Denna snabba, funktionella och mycket exakta termometer med omedelbar avläsning kommer från Thermoworks i guldstandard. Tillverkad för hand och tillgänglig i sex färger för att passa dina personliga preferenser, den här vattentåliga enheten ger exakta temperaturer i 2–3 sekunders avläsning. Kommer det att göra dig till en bra kock? Kanske inte. Men det gör dig till en bättre som åtminstone inte överkokt en biff. 79 $ ThermoWorks

Korgfodral: Cuisinart grillkorg

Det kan verka som ett grundläggande, och kanske till och med onödigt, verktyg, men en grillkorg kan faktiskt vara en livräddare när du lagar delikat fisk eller föremål som lätt går förlorade mellan grillristplatser, som sparris eller skivad lök. Det långa, huvudbeständiga handtaget låser föremålen säkert på plats, vilket gör ångest över mittförberedelserna att höra till det förflutna, medan nonstick-beläggningen säkerställer att dina dyrbara föremål lätt kommer ut ur korgen. 19,99 USD BBQGuys.com