Rutherford, Oakville, Atlas Peak, Howell Mountain ... idag är dessa stora underappellationer av Napa Valley synonyma med kvalitet och samlingsförmåga. Som en vinproducerande region erbjuder Napa mångfald av stil, variation och källa. Som resedestination representerar den lyx, elegans och kulinariska trender i världsklass.

Men det var inte alltid så. För inte så länge sedan var Napa Valley en mindre plats, både för vinälskaren och turisten. Vinmakare stannade nära Cabernet och Chardonnay, med lite annat att göra på den nationella marknaden. Besökare i området hittade ett glamouriserat lantbrukssamhälle med matställen som var karaktäristiska, men ofta begränsade och tidigt att stänga för natten.

Vad hände? Napa utvecklades tillsammans med den amerikanska vinkonsumtionen. Utöver Chardonnay och Cabernet Sauvignon sätter nu sorter som Cabernet Franc, Sauvignon Blanc och Pinot Noir sitt prägel. Och att utforska flodpromenaden och Oxbow Market i staden Napa, checka ut en efter en stjärna restauranger i Yountville eller splurging på en innovativ spa-behandling i Calistoga, har satt Napa på den heta listan för alla moderna resenärer.

Kaliforniens redaktör Steve Heimoff borrar ner i den moderna Napa Valley Cabernet i sin terrordrivna artikel. Dissecting the valley's 16 subappellations, Heimoff's piece avslöjar den otroliga mångfalden av stil inom denna kategori, inklusive toppexempel och producenter att leta efter.

Bakom varje bra vinodlare ligger druvorna som möjliggör kvalitet. Några av de berömda odlarna i Napa Valley är i fokus för Roger Morris fantastiska porträtt, och avslöjar de konstnärer som finns bakom en faner av lantgårdsnack.

Odlare är också föremål för den europeiska redaktören Roger Voss franska champagnebitar. När vi går direkt till källan kommer vinälskare att hitta otrolig kvalitet, uttryck och en personlig touch i odlarens Champagner som beskrivs i Voss 'sammanställning.

På en annan anmärkning har hälsosam kost blivit ett fokus i Amerika med trenden Meatless Monday. Vi utforskar innovativa vin-och-mat-parningar med vegetariska måltider, vilket hjälper dig att balansera din strävan efter det bästa av tallrik och glas med en diet som inte bryter skalan.