De Österrikiska vinmarknadsnämnden tillkännagav ratificeringen av landets 10^thDAC tidigare denna månad. DAC Schilcherland i Weststeiermark är ett område som är känt för torra roséviner tillverkade av druvan Blauer Wildbacher.

Detta kommer att höja den internationella profilen och synligheten hos ett hittills ofta förbises vin från en obskär druvsort. Flytten visar Österrikes energiska utveckling av sina vinlagar från en tysk-inspirerad kvalitetsnivåmodell till ett härkomstbaserat appellationssystem, vilket fastställer ursprung och typicitet som vägledande principer.

DAC eller Stränga kontroller i Österrike , som översätter ungefär till kontrollerat österrikiskt distrikt, fungerar ungefär på samma sätt som Frankrikes AOC eller appellation d'origine contrôlée gör, och definierar vilka typer av druvor som kan användas och var de kan odlas.

'Det kommer att bidra till att öka exporten, ingen tvekan', säger Willi Klinger, styrelsens chef. 'Schilcherland DAC är bara ett första steg i omstruktureringen av hela ursprungssystemet Steiermark (Steiermark)', sade han med hänvisning till den bergiga regionen i sydöstra Österrike.

”Vi arbetar med ett komplett DAC-system för Steiermarks tre områden, perfekt redo i tid för årgången 2018. Burgenland (Österrikes östligaste delstat) får också en ny DAC, säger Klinger.

Det kommer att finnas Rosalia DAC, som han beskrev som ett område mellan Leithaberg DAC och Mittelburgenland DAC som producerar röda och roséviner gjorda av druvor Blaufränkisch och Zweigelt.

'Slutligen kan Ruster Ausbruch, Österrikes mest historiska vin, också ha sitt eget DAC-paraply,' tillade Klinger.

En ändring 2001 av vinlagen skapade DAC. Den första, Weinviertel DAC, beviljades för regionalt typiska Grüner Veltliner 2003. Sedan dess har nio tillkommit, vilket förankrade historiska vinstilar i lag, det mest ovanliga är Wiener Gemischter Satz, den wienska fältblandningen, som uppnådde DAC-status i 2013. Detta erkände den historiskt utbredda men nästan utdöda vanan att plantera flera druvsorter i en vingård för att vinas tillsammans.

Skapandet av Weinviertel DAC hjälpte till att förvandla regionen från en källa till bulkvin till en kvalitetsproducent. Sedan starten har Weinviertel DAC mer än tredubblat tappningen av Grüner Veltliner från 1,5 till 4,9 miljoner flaskor årligen. Ulli Hager, chef för Weinviertels regionala vinkommitté, beräknade att exporten ökat med 12-15 procent under samma period.

DAC länkar regioner till sin typiska druvsort och en typisk, historisk vinstil. Även om detta fungerar bra i regioner med en eller två dominerande druvsorter eller etablerade blandningar, är processen för mer olika regioner fylld av svårigheter och kompromisser.

Som världens 17^thÖsterrikes största vinproducerande land rapporterade rekordhöga exportsiffror för 2016, med hänvisning till de totala transporterna på 148 miljoner euro, en värdeökning på 64 procent under det senaste decenniet. Under 2016 översteg exporten till USA, Österrikes tredje största exportmarknad efter Tyskland och Schweiz, 12 miljoner euro för första gången med en försäljningsökning på 12 procent.