”Bildspråk handlar om att driva gränserna och tänka utanför lådan. Vi strävar efter att ha en 'wow-faktor' i vart och ett av våra viner, samtidigt som vi håller dem tillgängliga och drickbara över generationer. '

Han växte upp nedsänkt i Sonoma Valley terroir som en familjär lärling till en känd vinmakare och Jamie Benziger lärde sig otaliga lektioner om vinodling och hantverk samt att hitta en röst och följa sin pil. Hennes fordon för båda är Imagery Estate Winery, ett 40-årigt gammalt företag som hon styr och bjuder in människor från alla samhällsskikt att 'smaka utanför linjerna' ta hand om mindre sett blandningar och vändningar på tradition. Sådana riff dyker upp framför allt i några av Imagerys mest prisbelönta viner via infusioner av ovanliga men ändå gratis blandningssorter.

'Med vår Sauvignon Blanc förbättrar vi grapefruktsmakarna med torr muskat, vilket ger komplexitet och får fram de levande aromaterna i basvarianten', säger Jamie, som lägger till Chenin Blanc till Imagerys Chardonnay för ökad ljusstyrka och använder Petit Verdot som en osannolik hjälte lägga mörka bär noter och mjuka tanniner till sin Pinot Noir.

Sedan finns det Imagery Cabernet Sauvignon, vars vridning kommer med tillstånd av Petite Sirah. ”Båda är stora sorter, vi strävar efter att göra detta till ett mer medelstort vin med mjuka, håriga tanniner som täcker munnen. Hytten ger björnbärs- och tobaksmaker medan Petite Sirah lägger till peppar i mål. Det påminner om mogna sommarbär kryddat med en touch av kryddnejlika och kryddor. ”

Fram till nyligen var Imagery-viner mest tillgängliga från källan, men Jamie och företaget distribuerar nu sina Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon i snygga 'droppkonst' -flaskor, vilket återspeglar den konst och konstnärlighet som är kärnan i denna nisch. vinframställning intresse.

”Bildspråk handlar om att driva gränserna och tänka utanför lådan. Vi strävar efter att ha en ”wow-faktor” i vart och ett av våra viner, samtidigt som vi håller dem tillgängliga och drickbara över generationer, säger Jamie. 'Vi vill att vårt vin ska ge en rolig, spännande och minnesvärd upplevelse genom att ta med något till bordet som de flesta inte har haft möjlighet att smaka på.'

Träffa Jamie Benziger , en vinentusiast 2019 40 Under 40-vinnare och den kreativa kraften bakom Imagery California, en ny serie traditionella sorter 'med en liten twist' från Imagery Estate Winery.

© 2019 IMAGERY ESTATE WINERY, GLEN ELLEN, CA