Santa Margherita | Hållbarhet & Veganvänlig
Santa Margherita, grundat 1935, började med ett personligt och passionerat engagemang för att bevara miljön. Miljö-, ekonomiska och sociala överväganden har varit kärnan i företaget och det hedras idag i alla aspekter av hur vingården fungerar. Det inkluderar att göra verkligt hållbara val för att spara energi, minska föroreningar och respektera landet och de som bor och arbetar på det.
Santa Margherita-metoden för vinframställning är miljövänlig och kretsar kring användningen av naturprodukter och odlingsprocesser för att skydda vinodlingarnas hälsa och välbefinnande. Ett exempel på detta finns i deras produktionscenter i Chianti Classico, där vingårdsteamet har valt att använda produkter som koppar och svavel istället för konventionella bekämpningsmedel och återanvända beskuren vegetation som kompost för att mata jorden.
För mer information besök www.santamargheritawines.com
Santa Margherita investerar ständigt i nya resurser och tekniker som hjälper till att leverera viner av högsta kvalitet. Vinodlingen övergav användningen av animaliska biprodukter för flera år sedan och använder istället endast veganvänlig bentonitlera, jäst härledda och vegetabiliska produkter under filtrering.
En av deras starkaste ansträngningar för att minska vingårdens beroende av fossila bränslen är betoning på produktion och användning av ren energi. Santa Margherita använder endast energi som härrör från 100% förnybara källor, till exempel de 6 500 kvadratmeter solpaneler som används i deras Portogruaro-anläggning, vilket gör att anläggningarna kan vara helt självdrivna. Med hjälp av solenergi producerar vingården 360 000 kilowattimmar ren energi varje år, vilket motsvarar cirka 145 ton kol. Detta eliminerar deras koldioxidutsläpp med 190 ton. Dessutom har Santa Margherita utvecklat en egen sluten fermenteringsmetod för att fånga och återanvända koldioxid, ett solidt exempel på företagets åtagande att minska växthusgaser. Faktum är att 10% av den totala produktionen av Santa Margherita Pinot Grigio (1,5 miljoner flaskor!) Är certifierad kolneutral.
Istället för att köpa vinflaskor från externa företag skapar Santa Margherita sina egna på vår glasproduktionsanläggning, som delar solenergiresurser med vår vingård. Detta minskar olika föroreningar relaterade till lagring och transportutsläpp. Dessutom är upp till 65% av de gröna glasflaskorna för alla våra vingårdar tillverkade av återvunnet material.
Mer om Santa Margherita >>
