Från Gammaldags och het toddy till Svarta Manhattan och whisky highball , whiskycocktails kan tilltala ett brett spektrum av drinkare. Whisky tenderar att ge värmande smaker, som vanilj, rök, bakkryddor och ek, vilket är anledningen till att den ofta förknippas med vinterdrycker. Men det betyder inte att det inte också kan kombineras vackert med lättare, uppfriskande ingredienser för sommaren, som mynta och citron. Whiskey smash är ett bra exempel på det sistnämnda - en perfekt whiskycocktail för att kyla ner även de varmaste dagarna.

'En whisky smash är en uppfriskande och citrusaktig cocktail', säger Nicholas Perdue, dryckes- och underhållningschef på Tzeva i Sarasota, Florida. 'Det är en klassisk sommardrink känd för sin röriga mynta och kombinationen av söta, syrliga och örtiga smaker.'

Här är allt du behöver veta om whiskey smash och hur du gör din egen hemma.

Vad är en Whisky Smash?

En whisky smash är en cocktail gjord med whisky (oftast bourbon ), färsk citronjuice, röriga myntablad och enkel sirap, säger Perdue. Namnet kommer från att 'krossa' ingredienserna – aka röra – och skaka innan det silas över krossad is i ett stenglas, tillägger Joel Lee Kulp, ägare och general manager för Richardson i Brooklyn, New York.

Whiskyn skapar en len och söt grund, medan mynta ger örtartade och uppfriskande toner, förklarar Perdue. Citronsaft lägger till syrlighet för att balansera sötman i den enkla sirapen.

Whiskycocktailkännare kanske tycker att detta låter lite bekant. Faktum är att whiskysmashen lånar några av sina smaker från andra favoritwhiskycocktails. Du får i princip en whisky smash 'om du tar den bästa delen av en som en julklapp och a whisky sur och slå ihop det”, säger Jorge Centeno, chef för sprit på Deer Path Inn i Lake Forest, Illinois. Han beskriver drycken som 'en lätt, fräsch, krispig och mintig hopkok som är mycket uppfriskande och lätt att dricka.'

Emellertid Aom Lee, direktör av mat och beverage hos Four Seasons San Francisco på Embarcadero , säger att whisky smash är mer citrus-framåt än en mint julep, och därför utan tvekan en bättre introduktion till whiskycocktails. 'Det finns sötma, citrus och mynta. Det är uppfriskande och lättare att dricka [än en mint julep], säger hon.

Whiskey Smash Cocktails historia

Whisky smash dateras till 1800-talets USA, säger Perdue, men ingen vet exakt var den kom ifrån. Det dyker upp i Jerry Thomas Bartendersguide , som publicerades 1887, men Lee noterar att den återuppstod i popularitet under den klassiska cocktailrörelsen i början av 2000-talet. Idag är det återigen ganska populärt.

Du kan hitta många varianter på drycken, som innehåller ytterligare ingredienser som blåbär, persika och annan frukt, säger Kulp. 'Det fina med smashen är att du kan göra det vad du vill att det ska vara.'

Whisky Smash recept

Recept av Jacy Topps

Ingredienser

• 5 myntablad
• 3 citronklyftor
• 3/4 uns enkel sirap
• 2 uns whisky (helst bourbon)
• Mintkvist, till garnering

Instruktioner

Tillsätt mynta och citron i en cocktailshaker. Blanda för att extrahera juicer och oljor i cirka 20 sekunder. Tillsätt enkel sirap och whisky och fyll shakern med is. Skaka kraftigt och sila sedan ner i ett stort stenglas fyllt med is. Garnera med myntakvist.

---

Vanliga frågor

Hur dricker du en whisky smash?

Drick cocktailen i ett Collins-glas eller i ett stenglas med krossad is. Garnera alltid med en myntakvist, säger Lee.

Vad är skillnaden mellan en Mint Julep och Whisky Smash?

'Människor kan bli förvirrade mellan whiskey smash och mint julep,' säger Lee. '[Mint julep] är väldigt spirit-framåt, nästan som en gammaldags. Det är väldigt starkt.' Hon noterar att en whisky smash är liknande, men innehåller en rörig citronklyfta för extra citrussmak.

Perdue tillägger att bartenders serverar en mint julep i en metallkopp, medan de vanligtvis serverar en whisky smash över krossad is i ett stenglas.

Vad är skillnaden mellan en Whiskey Sour och en Whiskey Smash?

Den viktigaste skillnaden mellan de två är tillsatsen av mynta i en whiskysmash. Detta ger en whiskey smash en 'mer växtbaserad och aromatisk twist jämfört med den klassiska whiskey sour', säger Perdue.