Den bästa skotska whiskyn att dricka just nu
Scotch är utan tvekan den mest ikoniska bland det stora utbudet av olika whisky stilar . Den toppar önskelistor för att dricka och skänka presenter, dels på grund av sin prestige och rejäla prislapp, men mest för att kategorin är djupt nyanserad och läcker. Smaker kan variera från ljusa, honungsiga och fruktiga till djupa, mörka och rökiga. Denna mångfald – och ofta höga kostnader – betyder att det är viktigt att kunna dina saker innan du drar ditt kreditkort. Passar det din smak? Dess mottagares? Är det värt investeringen?
För att hjälpa dig att fatta det mest välgrundade beslutet bad vi proffsen om några tips och sammanställde en kortlista med flaskval, inklusive några prisvärda alternativ som inte kommer att knäcka banken.
Men innan vi dyker in, en viktig anmärkning: I Amerika hänvisar 'whisky' (med ett 'e') till kategorin i allmänhet. Whisky (ingen 'e') används för att referera till skotsk och whisky från en handfull andra regioner (som Japan) som föredrar den stavningen. Nu, med det ur vägen, här är allt annat du behöver veta om den bästa Scotch att dricka nu.
Du kanske också gillar: De bästa amerikanska whiskyerna för din barvagn
Är All Scotch från Skottland?
Kort svar: ja. Men John Glass, maltmästare för Isle of Skye Distillers , förklarar vidare: 'För att klassificeras som skotsk whisky måste den destilleras i Skottland och lagras i minst tre år, även i Skottland.' Dessa och andra regler fastställs av Scotch Whisky Association (SWA), en branschorganisation.
Vad skiljer Scotch från andra typer av whisky?
Dessa branschorganisationsregler är de viktigaste skillnaderna mellan skotsk och whisky från andra delar av världen. Dessa regler omfattar:
Plats: Den är gjord i Skottland - men det visste du redan.
The Grains: De flesta Scotch är gjorda av korn, speciellt grodda (mältade) korn.
Åldrande: 'Scotch måste lagras på ekfat i minst tre år i en av fem skotska destilleringsregioner: Highland, Lowland, Speyside, Campbeltown och Islay', säger James Neil, ambassadör för lyxmärket för Islay-destilleriet Bowmore .
Du kanske också gillar: Skillnaderna mellan Bourbon och Scotch, förklaras
Vad är Scotch gjord av?
Scotch är gjord av spannmål (igen, vanligtvis korn), vatten och jäst. I single-malt Scotch och blended-malt Scotch är mältat (grodd eller grodd) korn det enda tillåtna spannmålet.
Som sagt, grain Scotch är tillåtet att innehålla vissa andra spannmålskorn, som majs eller vete. Men många destillatörer föredrar att hålla sig till enbart korn. Karamellfärgning är också tillåten av SWA.
Utöver det har destillatörer hittat kreativa sätt att lägga unik smak till Scotch. Vissa förlitar sig på fatfinish, vilket är vila av whisky på ekfat som tidigare innehöll annan sprit, vin (inklusive starkvin) eller öl som ett sätt att tillföra smak. Andra kolar eller rostar fat för att lägga till eller intensifiera smak, eller vänder sig till torvrök för att lägga till distinkta rökiga aromer och smak.
'Torv är ett kolliknande ämne som finns i våta klimat som Islay och andra skotska regioner', förklarar Bowmores Neil. 'Att använda torveld för att torka de mältade kornen är en signaturpraxis för många skotskar, men användningen är helt upp till mixarens kreativa och tekniska öga.'
Är All Scotch Smoky?
Absolut inte. Vissa destillerier använder torv, andra inte. Många buteljeringar blandar vätska från olika destillerier, vilket resulterar i Scotch som sträcker sig från noll rök till måttlig rök till full-on, no-holds-barred, over-the-top torv extravaganser. (Se: Port Charlotte, Laphroaig, Ardbeg, Big Peat och mer.)
'Det finns ett brett utbud av olika skotsk whisky och ett brett utbud av smakprofiler, från mycket rökiga till mer lätta och delikata eller rika och fruktiga,' säger Glass.
Vad betyder 'Single Malt'?
'Single-malt whisky är gjord av whisky från bara ett destilleri', förklarar Glass. Vidare kan singelmalt inte blandas med whisky från andra destillerier, och de innehåller inte heller något annat spannmål än mältat korn.
Förutom single-malt Scotch (tillverkad av mältat korn, i Skottland) är single-grain Scotch också en whisky som tillverkas på ett enda destilleri i Skottland, men innehåller – i motsats till vad namnet antyder – spannmålskorn som vete eller majs i tillägg till korn.
Dessutom är singelmalt inte exklusivt för Skottland. De görs också på andra ställen: Ett exempel på det, den spirande Amerikansk singelmaltkategori .
Vad är skillnaden mellan Blended och Single-Malt Scotch?
Medan en single-malt Scotch är en whisky gjord på ett enda destilleri, kan blended Scotch göras med whisky som kommer från mer än ett destilleri, blandat tillsammans. Dessa blandningar är vanliga i Skottland och kombinerar ofta vätska från olika regioner med målet att skapa en konsekvent sprit med en specifik smakprofil.
Blended-malt Scotch är en blandning av maltwhisky från olika destillerier och är gjord på endast mältat korn. Som jämförelse kan grain Scotch whisky—destillat tillverkat av andra spannmål, såsom majs och/eller vete—användas i blandad skotsk whisky (en blandning av grain och maltwhisky) och blended-grain skotsk whisky (en blandning av enkornig whisky). whisky och ingen maltwhisky som inte är särskilt vanligt).
Notera att det finns mycket fler blandade skott på marknaden än single malt, tillägger Bowmores Neil. Även om detta kan leda till missuppfattningen att single malt är knappare – eller till och med överlägsen – så är det inte nödvändigtvis så. Avvisa inte blandningar, säger han, eftersom många är 'skickliga och exakta.'
Vad är det bästa sättet att dricka Scotch?
De flesta single-malt Scotches serveras snyggt, på klipporna eller med en skvätt vatten. Blended Scotch kan också avnjutas, även om ett antal cocktails kräver blended Scotch, t.ex. Penicillin —tillverkad med två typer av Scotch, en mjuk och en torvd—den Rob Roy och den rostig spik . Oavsett om du letar efter en Scocth att dricka direkt eller i en blandad drink, har vi dig täckt med våra handplockade urval nedan.
Du kanske också gillar: 12 klassiska cocktails som alla cocktailälskare borde känna till
Bästa Single-Malt Scotch Under $100 (och över $50)
Benriach The Twelve Speyside Single Malt Scotch Whisky
Det som finns i flaskan är en 12 år gammal singelmalt som lagrats i en kombination av sherry-, bourbon- och portfat. Förvänta dig en gulbrun nyans och aromer av mandel och fräscha röda äpplen. Smaken öppnar sig friskt och djärvt och visar smaker av karamell och bakat äpple. En skvätt vatten framhäver mockatoner tillsammans med kanel och ingefära. Sammantaget är detta en lätt söt sipper, värmande och läcker. 96 poäng — K.N.
59 USD Totalt vin och merBästa Single-Malt Scotch Under $50
Glen Grant 12 Scotch
Denna polerade guldwhisky visar äpple och päron dränkta med smörkola på näsan och gommen, plus lägereldsrök och pepparkakskrydda på den oerhört långa utgången. En skvätt vatten dämpar värmen och förvandlar eken till vanilj och smörig brioche. Bästa köp. 97 poäng — K.N.
48 USD Totalt Vin & VinBästa Splurge Single-Malt Scotch
Macallan Double Cask 18 Years Old Highland Single Malt Scotch Whisky
Självhäftiga aromer av kola och kola leder näsan. I gommen livas vanilj och krämig kola upp av en hint av apelsinskal. Att tillsätta vatten skapar en ännu större och rikare effekt, vilket ger mer karamell i centrum, avsluta länge med ett stänk av kanel och kakaopulver. Denna lätta sipper är en 18-årig singelmalt som vilat på före detta sherryfat. 95 poäng — K.N.
349 USD Totalt vin och merBästa Grain Scotch
Compass Box Great King Street Artist's Blend Scotch
En del av Great King Street-serien, detta är en sötnos av en blandad Scotch. De första fjäderlätta klunkarna öppnas med vaniljkräm, fruktträdgårdsfrukt och kokosgrädde, som avrundas till lockande röd frukt på avslutningen. En skvätt vatten låser upp mer röd frukt, tillsammans med inslag av smörkola, ek och kryddor. Bästa köp. 97 poäng — K.N.
41 USD Totalt vin och merBästa Single-Malt Scotch utan ålder
Gammal Pulteney Huddart Single Malt Scotch Whisky
Havsluft, rostad mandel och subtil torvrök markerar näsan på denna singelmalt. Smaken öppnar sig självsäkert rökig och smaklig, blandar bacon och mesquite med mandel, honung och krydda. Denna lagrades på ex-bourbonfat och färdigställdes på fat som tidigare innehöll torv whisky. 94 poäng — K.N.
69 USD Totalt vin och merBästa Islay Scotch
Ardbeg Anthology: The Harpy's Tale
Den senaste utgåvan i Anthology-serien är en 13-årig Islay-singelmalt färdigmognad i en kombination av ex-bourbon- och Sauternes-fat. Resultatet är en polerad guldnyans och aromer av torvrök och jod som blandas med mandel. Smaken öppnar sig med tugga toner av mandel-nougat, plus tandig vaniljstång. Det som börjar som en blygsam mängd torvrök förvandlas till böljande glöd med upprepade klunkar: tänk vanilj-gräddpaj som sitter i ett rökeri. Ny release augusti 2023. 93 poäng — K.N.
169 USD Totalt vin och merBästa Scotch för singelfastigheter
Glenmorangie The Cadboll Estate 15 år gammal
Det skulle vara förenklat att säga att denna single malt Scotch är en död ringsignal för en skål med honung-Nut Cheerios. Så vi dekonstruerar: torkade aprikos- och mandelaromer leder till en livlig smak som visar honung och rostat korn, tillsammans med inslag av karamelliserad ananas och rostad kokosnöt. En skvätt vatten drar ut en rökpuff i den långa, rundade finishen. Tillverkad med korn odlat på Glenmorangies Cadboll Estate och noll Cheerios. Tredje omgången av Cadboll Estate-serien i begränsad upplaga. 2023 års upplaga. 95 poäng — K.N.
99 USD Totalt vin och merVarför du bör lita på oss
Alla produkter som visas här är oberoende utvalda av vårt team, som består av erfarna skribenter och vinprovare och övervakas av redaktionella proffs på Wine Enthusiasts huvudkontor. Alla betyg och recensioner är utförs blind i en kontrollerad miljö och speglar parametrarna för vår 100-gradiga skala. Wine Enthusiast accepterar inte betalning för att utföra någon produktrecension, även om vi kan tjäna en provision på inköp som görs via länkar på denna webbplats. Priserna var korrekta vid tidpunkten för publiceringen.
