Övrig

Denna moderna version av Midori Sour ger en lekfull kraft

Detta riff om disco-eran Midori Sour är en storsäljare på Kumiko s källarwhisky och shochu bar. Lager av ljus melon och lemon curd kontrasterar med den jordnära shochu, som ger struktur och komplexitet. Momosé beskriver den moderniserade drinken som 'lekfull och rolig, men ändå avgjort vuxen.'

Hur man gör en Midori Shochu Sour

Med tillstånd av Julia Momosé, Kumiko , Chicago, Illinois

Ingredienser

1 ½ uns shochu (Momosé rekommenderar Mizu grönt te shochu, eller en risbaserad shochu om grönt te shochu inte är tillgänglig)
1 uns Midori likör
½ uns citronsaft
½ uns limejuice
½ uns enkel sirap
Club soda, till toppen
Melonboll, till garnering

Instruktioner

I en shakerburk, kombinera shochu, Midori, citrusjuicer och enkel sirap. Torrskaka (ingen is) för att lufta. Häll blandningen över is i ett highballglas. Toppa med en skvätt club soda. Skjut försiktigt en sked ner på sidan av glasets insida och ös uppåt för att nypa upp isen, låt ingredienserna gå ihop. Toppa med is efter behov. Garnera med melonboll.

Denna artikel dök ursprungligen upp i april 2024 av tidningen Wine Enthusiast . Klick här att prenumerera idag!