Ett växande antal amerikanska whiskyproducenter experimenterar med singelmalt - och vissa är lika bra (några kanske säger bättre) som de heliga grejerna från Skottland.

En av de utmärkande är den rökiga och torviga Sherry-fat-åldrade whiskyen från Seattle's Westland Distillery .

Att en sådan komplex singelmalt tillverkas i Needle City är inte förvånande. Det lokala kornet är något av det bästa i världen, vattenkvaliteten är avundsjuk på andra metropoler och, viktigast av allt, det kommer att sluta regna, det svala sjöklimatet liknar Skottlands.

'För oss är en enda malt det ultimata uttrycket för vad vårt hem vill göra', säger Emerson Lamb, president för Westland Distillery.

Fortfarande kräver stora ensammalter inte eländiga förhållanden - bara stora skotsk-liknande singelmalter gör det. Fantastisk whisky kan tillverkas nästan var som helst, men där den destilleras kan den påverka den. På ett annat sätt kan terroiren skina igenom i varje styv klunk.

I Hudson Valley i New York Hillrock Estate Distillery tillverkar otroligt komplext brunt vatten från spannmål som odlas på platsen, och det lade nyligen till en enda malt i sortimentet.

I Hillrocks privata fält luktade Master Distiller Dave Pickerell (en tidigare destiller för Maker's Mark) kryddnejlika och kanel en dag medan han gick i raderna, och hans single malt föddes.

Det smakar inte som en Highlands eller Coastal Scotch, i stället smakar det som en enda malt från upstate New York, med regionens signatur kryddnejlika och kanelnoter.

'När vi märkte det, bestämde vi oss bara där och då,' Det är det. Det här är vår terroir - låt oss krama det, säger Pickerell.

Fem amerikanska singelmalter att prova

Hillrock Estate Single Malt Whisky ($ 100). Från Hudson Valley i New York är denna korn-till-glas sippare djärv och smakfull. Rökiga söta lägereldnoter leder till kola, choklad och espresso innan de torkar till en mild andning av rök.

Snabb Single Malt Texas Whisky ($ 55). Ljusguld i glaset, denna singelmalt tillverkad i Texas från skotsk maltkorn är doftad med äpplen, päron och vanilj. Den har en lätt förkolnad, rökig anteckning på gommen.

St. George Single Malt Whisky Lot 14 ($ 80). Kaliforniens St. George släpper årligen singelmalt. 2014-upplagan är ren och djärv, morphing från tropisk ananas och kokosnöt till lätt rökig, avslutande hoppy och ölliknande. Oroa dig inte om den redan är borta. Parti 15 släpps på sensommaren eller tidigt på hösten.

Westland Distillery Peated American Single Malt Whisky ($ 70). Den torvade versionen av Westlands Seattle-födda singelmalt är blygsamt rökig i näsan men mer intensiv rökig i gommen, underbyggd av vanilj och karamell.

Få Single Malt Whisky ($ 70). Från Evanston, Illinois, röks en del av denna singelmalt med körsbärsträ. Leta efter rundade, honungsrika smaker i glaset. Ett stänk av vatten lockar ut ytterligare vanilj sötma och baka krydda.