Vinitaly , som hölls i Verona den 15–18 april, bekräftade vad som trender i italienska viner, med rosato, ekologiska viner och mousserande viner som leder paketet.

Reste sig

Salta roséer från hela Italien har länge fängslat vindrinkare som reser i landet, och den ökade exporten av rosato till den amerikanska marknaden innebär att konsumenter snart kommer att få ett bredare urval.

”För tre eller fyra år sedan exporterade bara fem vingårdar sina Chiaretto från Bardolino till USA. Nu finns det 25, säger Angelo Peretti, chef för det nyligen döpta Chiaretto di Bardolino-konsortiet.

En gång kallad Bardolino Chiaretto, Italiens mest berömda rosé från Gardasjöns strand, väntar på tillstånd från Italiens jordbruksminister att börja märka under dess nya valör. Tillverkad huvudsakligen med den lokala druvan Corvina Veronese, de flesta producenterna tillverkar Chiaretto di Bardolino av druvor som skördats med avsikt att göra en rosato, i motsats till saignémetoden för att blöda röttvinsmusten under vinifiering.

'I tidigare utgåvor av Vinitaly hade jag aldrig intresse från USA: s handel, medan jag i år hade besök av 20 köpare och journalister,' Peretti. Andra rosatos från hela Italien att leta efter är Valtènesi Chiaretto, Cerasuolo d'Abruzzo, Salice Salentino Rosato och Castel del Monte Rosato, alla gjorda med inhemska druvor.

Organisk och hållbar

Hallen som är värd för Vinitalybio och Vigne Vignaioli Terroir (ViViT) en sammanslutning av producenter vars motto är 'hålla ett öga på vingårdar och skydda viner', var fullsatt. Cirka 15% av Italiens vingårdar odlas nu organiskt, vilket gör Italien till landet 'med den högsta förekomsten av organisk' [vinodling], enligt Consorzio il Biologico Soc. Coop.

En Vinitaly och Nomisma undersökningen förutspår 'försäljningsframgång för vin under de närmaste fem åren kommer i stor utsträckning att bestämmas av produkter med ett' ekologiskt 'varumärke.' Italiens gröna vinrevolution bevisades ytterligare när nio italienska producenter på måndag fick den första certifieringen för hållbarhet. Kallas Equalitas, certifieringen har varit flera år i början.

'Med den här nya certifieringen har vi nu ställt riktlinjer för att reglera hållbarhet när det gäller miljön och vårt engagemang för våra arbetares och samhällets välbefinnande', förklarar Michele Minelli, ägare och vinmakare Salcheto vingård i Montepulciano i Toscana. Andra producenter som just har fått den nya certifieringen under Vinitaly inkluderar Abola slott , Fästningen i Montemassi och Torrevento .

Sparklers Shine

Deltagarna strömmade också till paviljongen till Italiens mousserande vinproducenter, inklusive Franciacorta, Trentodoc , Alta Langa och, naturligtvis, Prosecco, som leder den gnistrande bommen hemma och utomlands. En av de mest dynamiska valörerna är Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Dessa flaskor kommer från vingårdar på sluttningar i ett mycket mindre område än Prosecco DOC och har mer smak och finess.

Benämningen har också nyligen satt specifika vingårdsområden, kända som Rive, för att lyfta fram de många terrängerna i DOCG-odlingsområdet. Den uppåtgående banan för italiensk mousserande vin över hela linjen visar inga tecken på avmattning. Exempel: enligt den senaste statistiken som behandlats av Konsortium för skydd av Conegliano Valdobbiadene-vin , mellan 2003–2016 har exporten av Prosecco DOCG till USA ökat med 283%.