Vitlök är en av de mest universellt älskade ingredienserna som finns. De flesta hemmakockar har alltid minst en vitlök i sitt kök, och vitlök används i massor av olika rätter, så det är värt att hålla sig kvar. Eftersom vitlök har en hållbarhet på upp till sex månader (om den förvaras på rätt sätt) är det lätt att tappa koll på exakt hur länge du har haft den vitlöken i ditt skafferi.

Aninka Bongers-Sutherland / Getty Images | Design: Bättre hem och trädgårdar

Så vad ska du göra när du drar ut din vitlök och upptäcker att den är luddig? Är det fortfarande säkert att äta? Vad ska man göra med vitlök som blivit luddig? Här är allt du behöver veta.

Om du behöver en ersättning för vitlök har vi svar

Varför vitlök blir luddig

Tyvärr är den där flummiga tillväxten du ser på din vitlök ett tecken på att din vitlök har blivit dålig. Vitlök som har stått för länge utan att ha använts kan börja växa suddiga fläckar av vitt eller mörkt mögel och bör kasseras. Ät inte vitlök som visar tecken på mögeltillväxt.

Andra tecken på att din vitlök har blivit dålig inkluderar mosiga kryddnejlika eller kryddnejlika som känns ihåliga och krispiga. Att förvara din vitlök på rätt sätt och använda den i tid är de två största sätten att förhindra att vitlök blir dålig och växer mögel.

Hur man odlar vitlök i krukor

Jason Donnelly

Hur länge håller vitlök?

Så länge den förvaras på rätt sätt kan oskalad vitlök hålla i upp till sex månader. När kryddnejlika är oskalade bör de användas inom en vecka eller två. (Detta gäller vitlök som du köper färdigskalad också: Använd den vitlöken snabbt!) Finhackad vitlök håller vanligtvis inte längre än en dag, om den inte är kommersiellt förpackad, eftersom extra konserveringsmedel vanligtvis tillsätts för att förlänga hållbarheten för pre- hackad och burk vitlök.

Marty Baldwin

Förvaring av vitlök

För att hålla vitlöken fräsch så länge som möjligt är det viktigt att du förvarar den ordentligt. I sin glödlampaform, vitlök ska förvaras på en sval, mörk plats, som ett skafferi. Vitlökslökar behöver mycket luftcirkulation för att hålla sig fräscha och bör inte förvaras i lufttäta behållare om inte kryddnejlika har separerats och skalats. Förvara hela vitlökslökar i nätpåsar, en korg eller en låda i ditt skafferi eller ett mörkt skåp.

Om du har kryddnejlika som redan är skalad bör du förvara dem i kylen tills du ska använda dem. Slå in dem i plastfolie eller lägg dem i en lufttät behållare eller plastpåse i upp till en vecka i kylen. Vitlök som redan har malits hemma bör förvaras täckt med olivolja i kylen och håller vanligtvis bara cirka 2 till 3 dagar.

De 12 bästa matförvaringsbehållarna 2024 för att hålla dina luncher och matrester fräschaVar den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka