Vin,

Wine Enthusiast Magazine 25-årsjubileum, 1988–2013

Från Malbec Mania till Sideways hysteri och bortom, Vinentusiast har varit på marken och i smuts för varje större vinberättelse under de senaste 25 åren. Här är de bästa berättelserna som förändrade sättet vi drack då och fortfarande banar väg för den nya vinkulturen nu.

Som Vinentusiast startar sitt andra kvartal, tappar vi lusten till navelblick eller släpper loss en historielektion på våra läsare och - tillsammans med en nick till varför det var viktigt då - erbjuder en hälsosam dos av hur det påverkar det som finns i din vinkällare nu. Du kommer att lära dig lite om var vi som en tidning och vindryckerpubliken har kommit de senaste 25 åren, men du kommer också att gå iväg med relevanta och aktuella vinrekommendationer som bygger på trenderna från vårt expertteam av vin granskare.

Här är ytterligare 25 år med utmärkt vin i glaset. Skål!

Topphistoria 1991: Once King, Now Just a Prince

Koppla av, Merlots plats i hierarkin är säker.

Med tanke på Merlots post-Sideways-blues, när det nästan var modernt att skingra det offentligt, är det svårt att tro att Merlot var sorten 'it' i slutet av 1980-talet och början av 90-talet.

Kritiker kallade det ”det mjuka Cabernet”, det röda vinet du inte behövde källaren för att njuta av. Att det också lät romantiskt franska hjälpte antagligen till att öka dess image.

Merlot var så het, USA: s första kvinnliga mästare av vin, Mary Ewing-Mulligan, skrev om ”den internationella kulten av Merlot vinodlingar” i mars 1991-numret.

Men bara några år senare började kritiker och konsumenter hitta problemet med vinerna själva. Många var svaga, med otydliga smaker. De hade verkligen lite gemensamt med de stora rika vinerna från Pomerol.
I mitten av 1990-talet tyckte de flesta experter att Merlot var tråkigt, vilket ledde till Miles berömda vassa passform i 2004-filmen Sidled , 'Jag dricker INTE @ @ $% & * # Merlot!'

Idag njuter sorten av en comeback, även om det också är rättvist att säga att konsumenterna aldrig riktigt övergav Merlot. Försäljningen har alltid varit snabb, särskilt när det prissätts måttligt på restaurangens vinlistor och butikshyllor.

De bästa Merlots är dyra, men jämfört med de bästa Cabernets är de relativt bra. Medan Sonoma County och Santa Ynez Valley kan imponera, se till Napa Valley's berg och bänkar för standardbärare som är frodiga, mjuka och dekadenta - precis vad Merlot ska vara.

Smaka på trenden

Dessa Merlots på västkusten är den verkliga affären - och de är realistiskt prissatta.

90 Sbragia 2010 Home Ranch Merlot (Dry Creek Valley). Ett imponerande vin. Ed Sbragia brottar den berömda briary Dry Creek rustikiteten till marken och tvingar den till raffinerad elegans. Med raka smaker av björnbär, körsbär, mocka och ceder är det helt enkelt utsökt att dricka nu. Redaktörens val. —S.H.
abv: 14,5% Pris: $ 25

90 Chateau Ste. Michelle 2010 Canoe Ridge Estate Merlot (Horse Heaven Hills). Tillverkad i ganska blygsamma mängder, bär denna Merlot mörk frukt som visar en tilltalande, dammig kvalitet. Blandningen innehåller 11% Cabernet Sauvignon, som håller den i Bordeaux-stillägret. Fast och koncentrerat, det avslutas med en god blandning av kakao, kaffesump och asiatiska kryddor. Redaktörens val. —P.G.
abv: 14,5% Pris: $ 25

89 J. Lohr 2010 Los Osos Merlot (Paso Robles). Ett vackert rött vin att dricka nu för sina rika, mogna smaker och övergripande balans. Den är mjuk i syror och fin i tanniner, och erbjuder kraftiga vågor av svarta körsbär, vinbär och choklad. Lätt att hitta, med nästan 75 000 fall producerade. Redaktörens val. —S.H.
abv: 13,5% Pris: $ 15

1989	1990	1991
Baronessan Philippine de Rothschild och Robert Mondavi gav begreppet fransk-amerikansk ny mening när de bröt mark på sin vingård Opus One strax öster om Napa Valley's Highway 29.	Bara om du tror att jaga vinbaserade Best Buys är en postinflationär, post-recessionär fas, uppstod vår första Value Issue 1990, då bensin kostade mindre än 1 dollar per gallon och arbetslösheten var under 6%. Våra läsare har alltid älskat att få bra erbjudanden.	Kaliforniens druvodlare odlades i oro genom att phylloxera återuppstod i statens vingårdar. Trots den enorma kostnaden för att återplantera på riktigt resistenta grundstammar, satte de nya vingårdarna scenen för dagens guldålder av Kaliforniens viner.

Topphistoria 1992: Rött, rött vin

När 60 minuter första gången rapporterades om 'The French Paradox' återupptäckte Amerika rött vin.

Även om det ursprungliga 60-minutssegmentet på “The French Paradox” sändes 17 november 1991 fortsatte chockvågorna som det skickade in i det amerikanska medvetandet (försäljningen av rött vin ökade 40% den följande månaden) genom året efter och fortsätter fram till nuet.

Tanken att måttlig konsumtion av rött vin skulle kunna ha hälsofördelar var en uppenbarelse för många vid den tiden. Korrespondenten Morley Safer, som rapporterade historien, berättade Vinentusiast att så många som 40 miljoner tittare ställde in för den sändning av 60 minuter.

Många medicinska studier sedan den banbrytande rapporten har bekräftat ett samband mellan måttlig alkoholkonsumtion och en minskad risk för hjärtsjukdom.

Vin - i synnerhet rött vin - innehåller hundratals kemiska föreningar som anses ha sjukdomsbekämpande egenskaper. Det är rikt på antioxidanter, och särskild uppmärksamhet har fokuserat på föreningen resveratrol, som är föremål för många studier om dess potentiella hälsofördelar.

Även om det kan finnas andra orsaker till vinets högkonjunktur, råder det ingen tvekan om att hälsoeffekterna har haft stor inverkan på hur mycket rött vin amerikanerna dricker.

Smaka på trenden

Pinot Noirs från svala, fuktiga klimat tenderar att ha de högsta nivåerna av resveratrol, enligt forskare vid Cornell University.

90 Bergström 2010 Cumberland Reserve Pinot Noir (Willamette Valley). Bergströms sortiment av Pinot Noir börjar där många andra vingårdar avslutar. Detta komplexa, jordiga vin visar sin rättvisa andel av örter och till och med en antydan till stam, men de kompenseras av skarpa, väldefinierade smaker av tranbär, körsbär och krydda. Ett bra exempel på denna vingårds husstil. —P.G.
abv: 13,5% Pris: 42 $

90 Movia 2007 Blue Brick Pinot Noir (Hills). Liksom alla Movias röda viner är Modri Ceglo djupt örtartad i näsan och gommen, med inslag av mentol och bramble som ger komplexitet till eleganta, skarpa röda fruktsmaker. Gommen är mogen och silkeslen, men elegant strukturerad med livlig syra och viskningar av grafit, soja och saltlake som dröjer sig länge på finishen. Domaine Select Wine Estates. —A.I.
abv: 13% Pris: $ 40

89 Heron Hill 2009 Ingle Vineyard Pinot Noir (Finger Lakes). Slående aromatisk av plommon, briar och mentol, detta är en rask, elegant Pinot Noir med koncentrerad men skarp rödfruktsmak. Toner av granit och penetrerande, sammetslen tanniner ger struktur och stil. —A.I.
abv: 12,5% Pris: $ 20

1992	1993	1994
CBS News-korrespondent Morley Safer delade sina tankar om 'The French Paradox' och några personliga vinhemligheter i maj / juni 1992, där han avslöjade sin preferens för Bordeaux, särskilt Château Palmer från sin dotters födelseår 1970.	Efter avskaffandet av apartheid 1991 började sydafrikanska viner långsamt komma in i USA, vilket gjorde att WE kunde erbjuda en första omfattande titt på landets 'nya för oss' vinplats.	I år var det första gången vi kronade våra 'Best of Year' -viner, en process som har vuxit till vårt årliga Wine Star Awards-program, inklusive vinproducenter, vingårdar, vinregioner, sommeliers och mer.

Topphistoria 1997: Australiens uppstigning

Importen från Down Under har haft en bestående inverkan på amerikanska vindrinkare.

1996 började australiensiska viner ta fart i USA. Det största varumärket var Lindemans, som svarade för över 700 000 av de 2 miljoner importerade australiska vinerna.

Det mesta var företagets ikoniska Bin 65 Chardonnay, en perenn på varje kritikers lista över stora värderingar. Det skulle bli ett miljonärvarumärke innan en serie ledningsförändringar urholkade sin cachet.

I juli 1997 Vinentusiast började se bortom tidens dominerande varumärken och introducerade läsarna till exotiskt klingande vinregioner som Barossa Valley, Coonawarra och Yarra Valley.

Idag är stora varumärken som Jacob's Creek, Penfolds och särskilt Yellow Tail (en rapporterad 8 miljoner fall importerade 2011) allestädes närvarande. Färgglada, grafiska etiketter har ersatt rader med lugnare, Old World-förpackningar, vilket revolutionerat hur prisvärda viner marknadsförs.

Och de regionala australiensiska vinerna som vi förespråkade för mer än ett decennium sedan dyker alltmer upp på exklusiva vinlistor. Det finns mer mångfald i australiska viner än någonsin tidigare, från torra Clare Valley Rieslings till salta viktorianska Shiraz och cedar Coonawarra Cabernets.

Det här är inte de stora, skrymmande betarna som gjorde ett bullrigt stänk i början av 2000-talet bara för att snabbt avta, utan en ny våg av balanserade men smakrika australiska viner. Om du tror att du känner till australiska viner, kommer dessa att visa dig hur fel du har.

Smaka på trenden

Dessa tre viner kan komma från historiska producenter, men de lyfter fram de återkommande teman av elegans och balans som framgår av dagens australiska viner.

91 Petaluma 2012 Hanlin Hill Riesling (Clare Valley). Detta är blommigt på näsan och ger inslag av talkpulver och återhållen frukt. Ändå byter äpple-, kanel- och lime-smaken ut i gommen innan den slutar i en lång, potent, citrusaktig yta. Drick nu eller håll upp till tio år. Distinguished Vineyards & Wine Partners. Redaktörens val. —J.C.
abv: 13% Pris: 22 dollar

91 Yarra Yering 2009 Torrt rött vin nr 2 (Yarra Valley). Yarras relativt svala klimat ger detta vin sin unika balans mellan blåbärsfrukt och salta espresso och svarta oliver. Den är mogen för att vara smidig och rund, men ändå skarp nog för att förbli livlig och fräsch, med en långvarig finish. Gamla Bridge Cellars. —J.C.
abv: 13,5% Pris: 95 $

90 Yalumba 2010 Menzies The Cigar Cabernet Sauvignon (Coonawarra). Det här läroboksexemplet på Coonawarra Cabernet visar inslag av den mytiga parfymen som är karakteristisk för regionen, plus djärv kassifrukt och gott om ek. Tanninerna är smidiga, syrorna ljusa, vilket gör det lätt att dricka nu och under de närmaste 7–10 åren. Negociants USA, Inc. —J.C.
abv: 14,2% Pris: $ 25

nittonhundranittiofem	nitton nittiosex	1997
Filmregissören Francis Ford Coppola blev gudfadern för Napa och köpte den historiska vingården Inglenook Winery och gods för en rapporterad 9 miljoner dollar. Sedan dess har han kastat den ena vinuppföljaren efter den andra.	Baseboll, korv, äppelpaj och ... vin? Yankees-skepparen Joe Torre poserade på omslaget till oktobernumret och visade att vin var lika mycket en del av vår kultur som Chevrolet.	World Wide Web började bli World Wine Web, eftersom vingårdar klättrade för att bygga sina första webbplatser och återförsäljare vågade in i det utlovade landet med onlineförsäljning.

Topphistoria 1998: The Rise of the Celebrity Chef

Från haute gourmeter till hushållsnamn, kockar är dagens rockstjärnor.

Kock-som-kändisfenomenet kan ha sitt ursprung i Julia Child i svartvitt, men Emeril Lagasse ”sparkade det verkligen upp” i slutet av 90-talet och sprängde ut ur köket och in i våra vardagsrum med djärva smaker och en färgstark personlighet.

Som Vinentusiast rapporterade i 1998-berättelsen, “Sparkling Emeril”, förde Lagasse kulten att laga mat hem till tusentals tittare i hans hit Food Network-show Emeril Live. Det markerade en vändpunkt i foodie-kulturen, eftersom Lagasse blev en av de första kockarna som märkte sig med prisbelönta restauranger, kokböcker och naturligtvis signatur-one-liners. 'Bam!'

Så vad är receptet på kändiskockdomar idag? Det är en hög del av personlighet, en del signatur matlagningsstil och en del imperium byggnad. Från att driva restauranger till att vara värd för tv-program till att arrangera episka matlagningsslag i 'Kitchen Stadium', kockar är där uppe med vår tids rockstjärnor och skådespelare och bygger varumärken som sträcker sig över plattformar för att göra oss passionerade för - till och med besatta av - mat.

Mario Batali, Alain Ducasse och Gordon Ramsey har alla presenterat Vinentusiast täcker sedan 2010, vilket markerar uppkomsten av kändiskocken som en fortsatt trend, inte en förbipasserande modefluga.

Smaka på trenden

Michael Chiarello, Tyler Florence och Lidia Bastianich är alla kockar vars räckvidd sträcker sig långt bortom tallriken - nu har alla tre vinprojekt att titta på.

93 Chiarello Family Vineyards 2008 Roux Old Vine Petite Sirah (St. Helena). Ett vackert vin, precis vad en Napa Petite Sirah borde vara: Mörk, torr, garvad och muskulös, med läderiga, köttiga smaker, med inslag av björnbär, choklad och violer, och ett strö av peppar. Bra nu för sin fylliga rikedom och bör utvecklas intressant under det kommande decenniet. —S.H.
abv: 14,9% Pris: $ 50

91 Tyler Florence 2008 TF Cab Cabernet Sauvignon (Napa Valley). Detta starka, bruna vin är furigt i tanniner och brambly i vilda björnbärs- och cassissmaker. Det finns en sötma som antyder likör, även om ytan är torr. Den nya eken är stark men proportionell mot vinets inneboende volym. Helt drickbart nu med grillad biff, men om du har en källare, försök stashing några i upp till sex år. —S.H.
abv: 14,4% Pris: $ 65

87 Bastianich 2010 Adriatiska Istrien Malvasia (Istrien). Även om det är aromatiskt dämpat, finns det en intensitet av mandarin och kalkskal i denna torra, uppfriskande Malvasia. Mellanspalten präglas av eleganta vitblommantoner som dröjer sig kvar på den lite sammandragande lime-pith-ytan. Import av mörk stjärna. —M.L.
abv: 12,5% Pris: $ 16

1998	1999	2000
I decemberutgåvan tog vi vår mat- och mattäckning och 'Kicked it up a notch!' lägga kändis kockar till vår vanliga täckning mix.	Septemberutgåvan var den första där alla vinbetyg och recensioner i köpguiden genererades av våra egna författare. Gilla betyg eller inte, vi ger det beslutet 100 poäng.	Omslags sommaren Ralph Hersom från Le Cirque delade några av sina affärshemligheter och hjälpte till att göra folket med smaköglarna runt halsen mycket mindre läskigt.

Top Story 2003: Bonded vingårdar Nå alla 50 stater

Amerika blir ett vinproducerande land.

2002, när Pointe of View var bunden i North Dakota, producerade varje amerikansk stat officiellt vin. Inte varje vingård odlade sina egna druvor - några transporterade dem in från utlandet - men vinframställningens anda var vid liv i USA.

Att fira, Vinentusiast publicerade en sammanställning av några av landets oheraldiska vinregioner i augusti 2003. Från New Yorks Hudson Valley till bredare översikter över hela stater, som Michigan, Missouri, Ohio och Pennsylvania, var det en hyllning till vingårdens pionjärer som ledde vägen.

Mindre än tio år senare har många av dessa områden blomstrat. Virginia fick funktionstäckning i vårt utgåva från mars 2013, och vi förväntar oss att andra följer. Arizona, Colorado och Texas visar alla en stor potential och utvecklar möjligheter för vinturism.

Minnesota är hem för en av världens främsta forskningsanläggningar för kallt klimatvinodling, som kontinuerligt utvecklar druvsorter som är tillräckligt hårda för att klara svåra förhållanden.

I takt med att amerikanernas intresse för vin har ökat har antalet vingårdar ökat, vilket ger konsumenterna ett ökande antal lokalt producerade alternativ. Det är en utveckling som har gått hand i hand med lokala rörelser, och en som säkert kommer att fortsätta att bära frukt de kommande åren.

Smaka på trenden

Från eleganta röda till charmiga vita och till och med åldrade befästningar fortsätter vi att bli förvånade över vinerna från många av de 50 staterna.

90 Barboursville 2009 Octagon (Virginia). Denna Octagon är mörk och förkolnade med doft av björnbär, kakao, salt krydda och körsbär. Gommen är tätt men ändå finjusterad och bär kraftfulla men ändå hanterbara tanniner som så småningom bör blekna med tiden för att avslöja ett charmigt vin. Smaker av grafit, fina örter och kaffesump ger intresse för finishen. -AH.
abv: 13,5% Pris: $ 50

90 Sawtooth 2011 Riesling (Snake River Valley). Den här auktoritativa Idaho Riesling är kryddig och väsentlig och knäpps i hårt fokus kring äpple- och melonsmaker. Tips om kryddnejlika och ingefära ökar komplexiteten. Bästa köp. —P.G.
abv: 13% Pris: 11 $

87 Mount Pleasant Winery NV Tawny Library Vol. XIV hamn (Augusta). Näsan droppar med brunt smör och örtlikör accenter, med extra komplexitet av kryddad fruktkaka, kakao och rostad nöt. Enorm smak, smak är choklad och nötig, med en framträdande olorosliknande kvalitet. Det avslutas på en gutsy rostad mandel not. -AH.
abv: tjugo% Pris: 55 $

2001	2002	2003
Our World's Best Vintage Chart flyttade till sitt permanenta hem i februari-numret. Nu representerar den mer än dubbelt så många regioner i världen och finns också på www.winemag.com/vintagechart	Mer än bara vackra ansikten landade imponerande viner från Colgin, Dalla Valle och Viader Napas ledande damer på omslaget till vårt nummer i juni 2002.	Bristen på franskt stöd för invasionen av Irak skapar en kortlivad men känslomässigt laddad anti-fransk känsla i Amerika. 'Frihets' -fries regerade och Bordeaux förvisades. Vi har gått vidare.

Topphistoria 2004: ”Tinseltown” och vin

Pinot Noir exploderar i popularitet efter 2004-filmen.

Vilket kom först, Kaliforniens Pinot Noirs popularitet, eller hitfilmen Sidled , som förde den till världens uppmärksamhet? Hur du än tittar på det blev filmen kopplad till den fenomenala uppkomsten av den stora druvan i Bourgogne i Golden State.

Så sent som på 1980-talet hävdade kritiker att Kalifornien var för varmt för Pinot Noir. De föraktade det som enkelt, tunt, rustikt - och det mesta var det. Planteras i områden som var för varma och överskurna gav det likgiltiga viner.

Några visionärer såg dock möjligheterna. Från Anderson Valley i norr, ner genom Sonomakusten, Carneros, Santa Cruz-bergen, dalarna i San Luis Obispo och in i Santa Rita Hills, trotsade de konventionell visdom och planterade Pinot farligt nära havet, på platser som skulle vara anathema till Cabernet Sauvignon.

Resultatet har varit att riva avhandlingen 'Pinot kan inte lyckas i Kalifornien'.

Med största sannolikhet skulle statens Pinot Noir ha blivit känd utan filmen, även om det kan ha tagit lite längre tid. Men filmen var rolig och den förde massor av turister till Santa Barbaras vinland. Pinot Noir konkurrerar nu med Cabernet Sauvignon som Kaliforniens största röda vin.

Smaka på trenden

Här är tre topprankade California Pinot Noirs från tre olika delar av staten. Vi är säkra på att Miles gärna skulle prova någon av dem.

99 Williams Selyem 2010 Hirsch Vineyard Pinot Noir (Sonomakusten). Detta uttrycker storheten i sin årgång och vingård och erbjuder våg efter våg av hallon- och körsbärspajsmak plus toner av röd vinbär, söt lakrits, kryddig Dr Pepper och rökig sandelträ. Det finns också något exotiskt briary och wild som intrigerar. Ännu mer anmärkningsvärd är strukturen, en sammansättning av syror och tanniner som konkurrerar med alla Pinot Noir som någonsin producerats i Kalifornien. Den ska åldras i upp till 20 år. Val av källare. —S.H.
abv: 14,3% Pris: 75 $

96 Talley 2010 Rosemary's Vineyard Pinot Noir (Arroyo Grande Valley). Exceptionellt utsökt att dricka nu, detta är rikt, levande och komplext. Det erbjuder våg efter våg av hallon- och körsbärspajfyllning, rosete, mineral- och rökiga sandelträsmaker, som alla är inslagna i en otroligt fin konsistens av komplexa tanniner och levande syror. Ytan är torr och graciös. Det är svårt att hålla händerna borta från detta vin, men det ska hålla i flaskan i 6-8 år, gradvis förlora frukt och få jordnära, svampiga komplexiteter. —S.H.
abv: NA% Pris: $ 70

95 Cassiopeia 2010 Wentzel Vineyard Clone 667 Pinot Noir (Anderson Valley). Ett väldigt vackert uttryck för Sean Thackreys Cassiopeia-klonförsök, detta är underbart blommigt och rundat, med ljusa, koncentrerade frodiga smaker av körsbär med en lätt kryddlagring. Väl integrerad, det är en utmärkelse bland utmärkta. —V.B.
abv: 14,3% Pris: 45 dollar

2004	2005	2006
Det stamfria 'O' -glaset släpps av den banbrytande glastillverkaren Riedel, vilket gör det officiellt O.K. för vinälskare att gå avslappnad.	Men för att läsa en tidningsrestaurangrecension som tar vin på allvar lanserar vi Vinentusiast ' s eget restaurangutmärkelseprogram. Det visas nu i vårt augusti-nummer som Amerikas 100 bästa vinrestauranger.	Med tillägget av Chicago till vår lista över evenemangsstäder, täcker vi officiellt landet med signaturkonsumentprovningsevenemang. Leta efter en färgglad ny twist i år när vi lanserar Red and White Bash.

Topphistoria 2008: Malbec Mania

Under denna treårsperiod var inget vin mer populärt i USA och växte snabbare än Malbec från Argentina.

Från 2007–2009 kan det ha funnits bara en konsumentprodukt som amerikanerna omfamnade mer än den argentinska Malbec, och det var Apples iPhone - det är ett rejält företag.

År 2006 hade den argentinska vinindustrin skickat drygt 900 000 fall av Malbec till USA. Tre år senare exploderade antalet till nästan 4,2 miljoner fall. Längs vägen var den årliga tillväxten av argentinska Malbec i USA över 45% 2007, över 60% 2008 och nästan 50% 2009, enligt handelsgruppen Wines of Argentina.

Medan försäljningstillväxten för Argentinas signaturvin har avtagit de senaste åren (den totala tillväxten från 2009 till 2012 var cirka 10%), vid slutet av 2013 kommer nästan fem miljoner fall av argentinska Malbec att gå över i gomarna hos vindryckare som har slagits med en av världens vänligaste, mest värdefulla, fylliga röda.

Paul Hobbs, en ledande vinproducent i Kalifornien som har tillverkat vin i Argentina sedan 1990-talet, tillskriver Malbec-explosionen till attraktiv prissättning, 'upptäcktsfaktorn' och vad som finns i flaskan.

'Malbec serverar en utsökt, nästan oemotståndlig blåbärostkaka i en glasupplevelse', säger Hobbs. 'Konsumenter kan spendera under $ 10 eller över $ 100 per flaska och vara övertygade om att de får mycket pengar för pengarna.'

Smaka på trenden

Dessa toppexempel på Malbec är bland de bästa vi har granskat i år, och även om det inte är billigt kommer ingen att bryta banken.

94 Viña Cobos 2010 Bramare Malbec (Luján de Cuyo). Denna vackra, frodiga, moderna Malbec exploderar av kraft och simmar sedan av komplexitet. Färgen är ogenomskinlig och buketten ger intensiv björnbär, citronskal, grafit och rostat bröd. I munnen är den full men inte slapp, och sedan kommer en lavin av svartfruktsmaker matchade med toner av kryddkaka, melass, peppar och mocka. Det är varmt, toasty och fullt av lakrits i mål. Ett fantastiskt vin att dricka nu till och med 2018. Paul Hobbs Wines. Redaktörens val. -FRÖKEN.
abv: 15,2% Pris: 44 $

92 Catena Zapata Winery 2009 Catena Alta Malbec (Mendoza). Det här är vackert på buketten med arom från jord, blommor, lakrits och sandelträ. Det känns frodigt och lager, med mogna, glada smaker av sultig svart frukt och cassis. Fruktig, lång och utsökt i mål, det här är en mycket lätt Malbec att gräva i nu och fram till 2015. Vinbåge. -FRÖKEN.
abv: 14% Pris: 55 $

92 Michel Torino 2011 Don David Finca la Maravilla # 6 Malbec (Cafayate). Efter år av att smaka på Don David Malbecs, här är en som stiger över resten. Detta är jammy och staplat med gula svartfruktaromer. Munnen är skrymmande och hausse, men balanserad, med björnbärsmaker som är belagda med riklig ek och slutar i en tornado av kaffe, mocka, mynta och ek. Drick nu till och med 2016. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —M.S.
abv: 13,9% Pris: $ 25

2007	2008	2009
Amerikanerna ringer in i en ålder av torr rosé och inleder en era av aldrig tidigare skådad tillväxt för genren. Idag fortsätter konsumtionen av premium torra roséer att växa.	De toskanska myndigheterna anklagar flera producenter för att ha brutit mot Brunello di Montalcino DOCG-produktionslagar genom att använda druvor som inte är godkända. Men i äkta italiensk stil verkar Brunellogate-skandalen inte sänka försäljningen.	Mot bakgrund av ekonomisk osäkerhet betonade vi och många andra amerikaner hemunderhållning under stora utekvällar. Festtips, inredning, menyer och - naturligtvis - vad man ska dricka.

Topphistoria 2012: Kina blir röd (och vit)

När det massiva landets medelklass växer ökar efterfrågan på vin och dess livsstil.

I maj 2012-utgåvan av Vinentusiast , Rapporterade Pekingkorrespondent Jim Boyce om en framväxande och potentiellt omättlig kinesisk törst efter vin, särskilt i de kosmopolitiska städerna Peking och Shanghai.

Mer än 1,6 miljarder flaskor vin såldes i Kina 2011, främst prestigefyllda tappningar från Frankrike som ofta används som gåvor som ett tecken på respekt. Det numret kan inte ignoreras.

Vi hörde samtalet och lanserade en kinesisk utgåva från Mandarin 2012 med vinälskande basketstjärna och Napa-vingårdens ägare Yao Ming som vår första täckningsberättelse.

Vinbarer, evenemang och provsmakningar sveper över Kinas större städer. Inhemska vingårdar vinner internationella utmärkelser för röda som uppfyller landets smak för smidiga men åldrande tappningar. Den stora vintrenden som var så utbredd för bara 2-3 år sedan har till stor del förflyttats till det förflutna.

Ett snabbt växande antal konsumenter törstar efter information om värdefulla viner, kommande regioner och trender för vinresor och livsstil.

Vinentusiast fortsätter att utöka sitt fotavtryck på den ständigt växande marknaden och släpper sju nummer om året med fokus på vinutbildning, livsstil, underhållning och mer.

Smaka på trenden

Trots en enorm hype om effekterna av Kinas vinförbrukning på Bordeaux, försvinner konsumenterna där och upptäcker prisvärda viner från hela Europa.

88 Les Deux Rives 2010 Red (Corbières). Den ljusa näsan leder med aromer av krossad granit, fuktig skogsbotten och bakad boysenberry skomakare drizzled med cassislikör. Detta är medelfylligt, med integrerad alkohol och mycket lite glycerol. Denna robusta röda har fokuserad syra och behagligt dragande, breda tanniner. Rakande frukt och smart vinframställning gör detta till ett märkligt otrevligt men ändå polerat vin. Importera vin från Pasternak. Bästa köp. —L.B.
abv: 13,5% Pris: $ 12

87 Beronia 2009 Crianza (Rioja). Det här är ljust i färg men packar punch och kvalitet. Näsan är mild men kryddig, med röda plommon- och körsbärsdoft. Det är saftigt, friskt och medelstort, med smaker av plommon och hallon tillsammans med ekdriven vanilj. För ett snyggt vin har detta bara tillräckligt med fyllningar för att ta det upp. San Francisco vinutbyte. Bästa köp. -FRÖKEN.
abv: 13,5% Pris: $ 15

89 Loosen Bros. 2011 Dr. L Riesling (Mosel). Intensiva citron- och limehudaromer ger glans till mogna, saftiga citrus-, persika- och honungssmaker i denna torra Riesling. Racy och skarpa på gommen, det avslutar levande och torrt med kvarvarande krossade skiffer mineralitet. Ett fantastiskt fynd för ett sådant fast vin. Lossa Bros. USA. Bästa köp. —A.I.
abv: 8,5% Pris: $ 12

2010	2011	2012
Till synes över natten tog cocktailkulturen fart. Amerika gick från att ha ett par mixologer till att ha tusentals, och genom sidorna i Proof Positive fortsätter VI att ta med trender, drycker och personligheter hem.	I motsats till vad vi vill att du ska tänka är det bästa sättet att lära sig om ett vin inte att läsa om det här. Det är genom att gå till den plats där den har sitt ursprung - och 2011 utökade vi vår resetäckning för att hjälpa dig att få ut mer av dina resor.	Teknik som Twitter, Facebook, Pinterest och Instagram lägger till nya sociala aspekter på vinuppskattning som når globala proportioner. Nu kan alla visa upp de fantastiska flaskorna de tycker om.