Dramatisk och utsökt utgör den peloponnesiska halvön Greklands kulinariska hjärtland. Ringad av akvamarinbuktar och toppad av några av landets högsta toppar, en resa hit känns som ett äventyr och en resa tillbaka i tiden. Spartanernas och Helenens tidigare hem (nyligen i Troy), dess senaste historia har varit mindre krigsliknande. I dolda dalar och små byar hittar du grekiska häftklamrar - oliver, fetaost och särskilt vin - odlade och serverade som de har varit i århundraden, det vill säga det bästa sättet att tänka sig.

Eumelia

Eumelia är en dröm för dem som älskar jorden och frukten den producerar. Det ligger på 50 hektar över en pittoresk platå med hundratals gamla olivträd, vinrankor och åkrar fyllda av örter och grönsaker. Gör en punkt att bo i en av dess anmärkningsvärda terrakottavillor. 'Tanken är att byggnaderna andas, att de kommer ur leran', säger delägare Frangiskos Karelas. Han arbetade en gång för Europaparlamentet, men återvände till sin familjs förfäder för att driva denna jordbruksturism med sin fru Marilena Karadema, en certifierad sommelier. Här kan du få händerna så smutsiga du vill - klipp din egen basilika, timjan, fänkål, rädisa och andra middagsingredienser. Eller så kan du låta någon annan göra jobbet och ta en av deras grekiska matlagningskurser (eller ännu bättre, en vinprovning med Karadema, som visar de bästa årgångarna från regionen).

Kourmas

En liten fisk- och skaldjursrestaurang som ligger i det blå vattnet i den svepande Karavostasi-bukten, tiden mellan krok och tallrik kan vara bara några minuter. Ringade av klippor och kullar genomborrade av konstgjorda grottor som en gång användes som tillflyktsort från förödande pirater, fiskare fortfarande lagra dessa vatten. (Du kan till och med ta en tur i en av deras båtar, även om det är ett riktigt fungerande fartyg, så var beredd att sitta på massor av nät i ryggen). Moderna bekvämligheter som el nådde bara detta område de senaste åren, men gästfrihet på gamla skolor råder fortfarande här. Bläckfisken och räkorna är populära, men de riktiga stjärnorna är de lokala tofflorna. Kourmas-ägaren Giannis Panagiotarakos låter dig gärna välja din favorit från tanken och förbered den sedan hur du vill.

Taverna Neraida

Färskt och lokalt har alltid varit i stil runt de minsta byarna på Peloponnesos, som i åratal var isolerade av dåliga vägar och stora avstånd. Inbäddat på en lugn sluttning i en liten by med samma namn, har ägarna till detta pittoreska matställe (tänk: små bord under en baldakin av vinrankor, kantade med blommande bougainvillea) denna etos till det yttersta, föda efter gröna och slipa sina eget mjöl. Resultaten är fantastiska. Välj från den handskrivna menyn, som innehåller handgjorda ostkakor, vackra sallader och - om du är riktigt hungrig - köttigt grislår, bräserat och långkokt i rött vin.

Saga

En gång var en ung kvinna känd som Helen of Sparta - tills hon, som legenden säger det, blev kär i den trojanska prinsen Paris under deras första möte i pittoreska Gytheio. Nu är den främsta staden i Peloponnesos-regionen Mani, Gytheio en lugn plats, en frekvent anlöpshamn för kryssningsfartyg och hem till Saga, kanske den finaste restaurangen i området. Färsk fisk levereras dagligen, och Sagas grillade bläckfisk, fisksoppa och grillade sardiner har blivit en kulinarisk legend.

Estate Theadorakakos

Denna familjeägda vingård och vingård är certifierad ekologisk och odlar endast lokala druvor i en fantastisk miljö, undangömt i en dal i skuggan av omgivande toppar. Här kan du prova och köpa prisbelönta Malvasia, Mavroudi, Assyrtiko, Kydonitsa och andra. Om du har tur kommer ägaren George Theadorakakos att ge dig en rundtur på platsen. Och om du är riktigt lycklig tar han dig med på en rundtur i de vackra åkrarna i sin dammiga pickup.

Enetiko Cafe och Cocktail Bar och Edodimpolio

En typ av Gibraltar i sydöstra Europa, staden Monemvasia är slående, skyddad av en massiv stenö strax utanför södra stranden av Laconia. Grundat 583 är ett besök här definitivt en resa tillbaka i tiden. Promenera smala gator byggda för åsna- och fottrafik, utforska bysantinska kyrkor och stanna in vid dessa två lokala favoriter, som sitter mitt emot varandra. Med utsikt över havet erbjuder Enetiko kaffe och cocktails som skapats av ägaren Panagiotis Govatsos, en internationellt belönad mixolog. Många av de lokala mjöderna och likörerna han använder kan köpas hela vägen på Edodimpolio. Det är en charmig butik som fungerar som ett slags clearinghus för handgjorda lokala produkter, från vin till ost och vidare.

Monemvasia vingård

Det fanns en tid då Monemvasia Malvasia kunde ha ansetts vara världens mest populära vin. Känd främst som vitt dessertvin härrörande från soltorkade druvor, det sprids från den befästa hamnstaden Monemvasia och reste över hela världen. Monemvasia Winery, som ligger bara några miles från staden, har fokuserat på denna druva, tillsammans med ett antal andra lokala sorter, som du kan prova på plats.