'Jag var så förpackad i allt, jag såg inte att jag behövde det här lika mycket som jag gör', säger Mariana Schneider på Gangsta Ladies of Wort (GLOW), den globala aktivistorganisationen som hon lanserade förra året.

GLOWs medlemmar skapar samarbete brygger , dela kunskaper, kunskaper och insikter. Viktigast är att det förstärker och förespråkar kvinnor, färgade människor, HBTQ-samhället och andra marginaliserade människor i ölindustrin.

Schneider, en infödd i Brasilien och en assisterande brygger på det danska hantverksbryggeriet Amager Bryghus , flyttade till Köpenhamn 2018. Även om hon älskade sitt jobb kände hon sig isolerad och kämpade mot depression, ångest och hemlängtan. Hon började ifrågasätta sin roll i ölgemenskapen och hur industrin påverkar sina medlemmar.

'Ju mer utbränd jag blev, desto mer förstod jag att jag behövde hitta något mer meningsfullt för att ge mig den uthållighet som behövdes för att fortsätta göra mitt jobb', säger hon. 'Jag tänkte hela tiden på hur jag med de verktyg jag hade tillgång till kunde främja förändring.'

Schneider började prata med kvinnor i branschen och lyssnade på deras svårigheter och frustrationer. Schneider försökte bygga ett avlägset 'drömteam' av kvinnliga ölproffs som inkluderade bryggerier, förpackare, säljare, bartendrar och mer. Hon säger att hon fick ett 'massivt positivt svar' från dem som söker ett progressivt, kvinnligt identifierande ölgemenskap.

Kvinnor från ett dussin länder, inklusive Norge, Schweiz, Sverige, Tyskland och Danmark, kom till Köpenhamn för att samarbeta om en speciell GLOW-öl.

'Att ha dem alla samlade på samma initiativ är också en inspiration i sig', säger Schneider, som såg det som ett tillfälle att dela expertis och erfarenheter. 'Om jag inte kände att det vi främjar var tillräckligt skäl för att driva på det, skulle bara det professionella / kulturella utbytet som möjliggörs av detta nätverk som vi bygger vara tillräckligt skäl att göra det.'

GLOWs första öl, Long Before You Were Born, är en torrhoppad västkuststil IPA bryggt på Amager. Även om Schneider övervakade bryggningsprocessen, gjordes receptet, som med alla GLOW-beslut, genom omröstning. Ölen lanserades samtidigt på 21 barer i Köpenhamn, liksom Helsingborg och Göteborg i Sverige.

Naturligtvis syftar GLOW till att göra mer än att brygga bra öl.

”Ett av målen vi hade med [Långt innan du föddes], men också med GLOW som helhet, är att få scenen att verka mindre skrämmande, säger Schneider. ”Fram till denna dag är kvinnor ofta obekväma med tanken att själva gå till en hantverksbar eller ställa frågor på bryggeriturer med en högre manlig procentsats eller till och med ansöka om jobb när de möter motstånd mot sin närvaro.”

De underjordiska utrymmena där man dricker medan hon var en radikal handling

I en undersökning från 2019 utförd av handelsgruppen Brewers Association , bara 7,5% av bryggerierna anställde kvinnor i bryggningsroller. Samtidigt är 54% av tjänstepositionerna vid bryggerier ockuperade av kvinnor. Och bryggeriägarna är ytterligare uppdelade efter könslinjer. Av de 54% av bryggerierna som ägs av personer av ett enda kön var 96% under manligt ägande.

Kvinnor är också undervärderade i öl, enligt forskare från Stanford University. Förra året undersöktes 200 konsumenter om produkter som ansågs stereotypa 'manliga' och 'kvinnor'.

'Med hantverksöl, när konsumenterna trodde att producenten var en kvinna, hävdade de att de skulle betala mindre för ölen, och de hade lägre förväntningar på smak och kvalitet,' Àine Doris skrev Stanford Business Review Magazine .

Denna värdering kan sträcka sig till anställda. En bryggerianställd på nybörjarnivå kan tjäna ungefär $ 22 000 till $ 29 000 per år i San Diego, och även i rollen som bryggmästare kan man förvänta sig att bara tjäna nära $ 27 000 om de har mindre än ett års erfarenhet, enligt data samlad av Jeff Alworths blogg, Beervana (baserat på information från Glassdoor och Payscale).

Men med hänsyn till uppgifter om löneskillnader mellan könen , kan en kvinnlig bryggerianställd på grundnivå förvänta sig att tjäna 11% mindre än en manlig motsvarighet.

Många kvinnor och marginaliserade människor oroar sig över att oro för obehagliga arbetsmiljöer eller förhållanden som de anser vara orättvisa kan skada deras chanser att få en position på en mycket konkurrenskraftig arbetsmarknad.

'Tala upp, och du kan riskera att inte hitta arbete igen vidta rättsliga åtgärder, ditt namn kommer troligen att bli fläckat och du kan kämpa innan du hittar något annat', säger Schneider. ”Sedan allt detta började har jag fått meddelanden från vänner och främlingar som berättar om sina historier, från ojämn lön till trakasserier.

'Den gemensamma punkten som dessa konversationer hade var att ingen är riktigt bekväm att komma fram eftersom, och jag citerar,' Ingen vill vara den tik som ingen någonsin kommer att vilja arbeta med. 'Det här är en sorglig verklighet.'

GLOW på Amager Bryghus / Foto av Olle Thorup

Även om mångfald och inkludering i hantverks ölindustrin har varit en vanlig diskussionspunkt under en tid, har framstegen gått långsamt. Det är dock inte för brist på arbete. En av GLOWs föregångare är Pink Boots Society, ett internationellt ölmedlemskapsprogram för kvinnor.

'Jag hör många människor säga,' De borde göra sådant och sådant, 'när de önskar en social förbättring inom något område av livet, säger Teri Fahrendorf, grundare av Pink Boots Society och Malt Innovation Center Manager på Great Western Malting . ”Men vem är” de? ”De är vi. Världen förändras bara när individer förbinder sig att ändra, när de går ut ur vagnen, går bakom vagnen, lägger axeln på vagnen och skjuter den uppför den kullen. ”

Inkludering är bra för affärer också.

'Vi tror att mångfald är lika kreativitet, vilket motsvarar en bättre produkt, vilket är lika med positivitet, vilket är lika med mångfald', säger Jane Frances LeBlond, grundare av Londons prisbelönta, kvinnliga Mothership Brewery .

'Ju fler kvinnor som dricker öl, desto fler kvinnor är intresserade av branschen och vill arbeta i den', säger LeBlond. 'Ju fler kvinnor som arbetar i branschen, desto fler kvinnliga kunder blir det eftersom kvinnor kommer att känna sig representerade i ölindustrin.'

Ting Su, som medgrundade Eagle Rock Brewery i Los Angeles och driver sitt Women's Beer Forum, instämmer.

'I miljöer som traditionellt är mansdominerade tenderar kvinnors röster att drunkna eller avfärdas', säger Su. 'Att ha kvinnospecifika grupper eller skapa miljöer inom dessa mansdominerade scener är viktigt för att ge kvinnor möjlighet att engagera sig mer.'

Organisationer som GLOW erbjuder kvinnliga ölproffs möjligheter, utbildning och viss säkerhet, men Schneider strävar också efter att ge rådgivning och ekonomiskt stöd för att bemyndiga marginaliserade arbetare.

Hon har ett ovanligt slutmål.

'Mitt hopp är att GLOW ska släckas så snart som möjligt', säger hon. 'Och med det menar jag att jag hoppas genom initiativ som vårt ... förändring främjas på ett sådant sätt att vi kommer att se stora skillnader i interna och externa relationer, vilket leder till en punkt att ojämlikhet inte är en fråga.'

Fram till den tiden kommer organisationer som GLOW att lysa vägen framåt.