Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Och Betyg

Bakom Amerikas oväntade coola klimat vinregion, Michigan

Det är sant: Michigan kan vara ganska kallt. Och det är i Mellanvästern. Dessa saker ökar vanligtvis inte den mest vänliga miljön för odling av vindruvor, men statens vinindustri går tillbaka till mitten av 1800-talet.



Den längsta sötvattenkusten i USA stabiliserar klimatet i Michigan, där de flesta vingårdar ligger inom 40 miles från Lake Michigan. Den isolerande 'sjöeffekten' kan förlänga den svala klimatsäsongen med upp till en månad.

Eftersom Michigan är unikt strukturerat, samlades vissa medlemmar av statens vinindustri 2016 för att bilda Michigan Wine Collaborative (MWC) för att säkerställa deras ekonomiska och miljömässiga hållbarhet. Den medlemsstyrda organisationen stöder forsknings- och marknadsföringsstöd med samarbets- och utbildningsprogram.

År 2016 grundade MWC The Great Lakes Sustainable Wine Alliance , som ansluter vingårdar i hela Great Lakes-regionen till viktiga resurser och ett proaktivt hållbarhetsprogram.



'Hållbarhet är alltid i framkant av vad vi gör', säger Brian Lesperance, en vice president på Fenn Valley Vineyards. Faktum är att hållbarhet inför klimatförändringarna är orsaken till att vissa branschexperter har värmt till Michigan.

Tre kvinnor som står på en konferens och ler mot kameran

Några av kvinnorna bakom MWC / Photo med tillstånd av Michigan Wine Collaborative

År 2016 märktes statens amerikanska vinodlingsområde Leelanau halvön (AVA) som en växande sval klimatregion vid 9: e internationella Cool Climate Wine Symposium , hålls vart fjärde år. I en gemensam presentation avslöjade klimatologen Gregory V. Jones och jordbruksforskaren Hans R. Schultz en studie av Leelanauhalvöns klimatmönster sedan 1895, som undersöktes för att bestämma den framtida potentialen i den växande regionen.

”Vi är med i det på lång sikt och känner igen att det enda sättet som fungerar är att vara goda förvaltare av vår miljö”, säger Lesperance. 'Eftersom det finns så mycket jordbruk i vårt område är tanken på hållbarhet medfödd.'

Det finns fem appellationer i Michigan, var och en med en lite annan atmosfär och miljö. Lake Michigan Shore och Fennville AVAs ligger i det sydvästra hörnet av staten, ovanför gränsen till Indiana och tvärs över Lake Michigan från Chicago. De andra appellationerna är längs fastlandets nordligaste kust: Leelanau-halvön, Old Mission-halvön och Tip of the Mitt.

Rött vin sprutade i ett glas ovanpå ett fat på sin sida

Smaka på rött vin direkt från tunnan / Foto med tillstånd av St. Julian Winery

Lake Michigan Shore AVA

St. Julian vingård , beläget i Lake Michigan Shore , är en av statens äldsta vingårdar. Den familjeägda verksamheten, som ursprungligen inrättades i Windsor, Ontario, flyttade till sin nuvarande plats 1936 och var ett tidigt antagande av fransk-amerikanska hybrider för torra bordsviner.

Vice presidenten / vinmakaren vid St. Julian, Nancie Oxley, krediterar mångfalden av mer än 40 svala klimat-europeiska Vitus vinifera , Amerikansk V rörelsebandad och hybridsorter för att balansera vin från årgång till årgång i en region där vädret kan vara mycket oförutsägbart.

'För att verkligen göra skillnad i en vinregion måste du använda frukten i din egen bakgård', säger Oxley.

Nästan mogna gröna druvor som överhänger en vinstock och trellis

Foto med tillstånd av Fenn Valley Vineyards

Fennville AVA

Fenn Valley Vineyards hakar inte ord om dess plats. Det använder tagline, 'The Lake Effect Everyone Loves', för att antyda fenomenets vinodlingsfördelar i motsats till de inte så älskvärda vita snöstormar det producerar.

'Lake Michigan är enormt, och som ett resultat, tempererar vårt väder, kritiskt för vinifera sorter,' säger Lesperance. 'Varje dag kommer våra temperaturer att vara måttligare som ett direkt resultat av den stora sjön.'

Ett antal korsade och hybridsorter trivs i Fennville. 'Vårt maritima klimat tenderar att producera varma dagar och svala kvällar i hjärtat av växtsäsongen', säger Lesperance, som tillägger att det ger en naturlig syra som hjälper till att balansera rik fruktsmak.

Kvinna som häller en mousserande rosé i en flöjt från en flaska märkt Sex

Hälla sex vid Mawby Mousserande / Foto av Michael Poehlman

Leelanau halvön AVA

Jämfört med dess motsvarighetsregioner, Leelanau halvön upplever en svalare växtsäsong, en senare vår och en tidigare skörd, som levererar syddrivna viner.

'Även om en senare mogning är Riesling den mest planterade vindruvan här', säger Peter Laing, delägare i bigLITTLE viner och verksamhetschef vid Mawby Mousserande , ett mousserande vinhus som har varit framgångsrikt i svalt klimat. 'Med klimatförändringar och extrema väderhändelser ser vi på att plantera fler kyla- och sjukdomstoleranta sorter på lång sikt.'

En stor maskin som rullar över vinstockar

Mekanisk skörd / Foto med tillstånd av Chateau Chantal

Old Mission Peninsula AVA

Kyle Brownley, marknadschef på Chateau Chantal , säger Old Mission Peninsula stöder 20 druvsorter, som inkluderar frukt med kallt klimat som har haft framgång i Tyskland och hela Europa.

'[Området] har länge varit känt för att producera Rieslings i världsklass', säger han. ”Vi älskar att den genomsnittliga vinkonsumenten är bekant med våra utmärkta Rieslings. Vi tror dock att vi gör några av de bästa coola klimaten, Pinot Noirs i burgundisk stil. ”

Sanningen bakom dina favoritviner

Tips på Mitt AVA

Som den nyaste AVA i Michigan försöker Tip of the Mitt bygga sitt rykte på mindre kända sorter som Marquette, Frontenac Gris och La Crescent, enligt Dustin Stabile, produktionschef på Mackinaw Trail Winery & Brewery . De tre hybriderna kom ut ur University of Minnesota respekterat kallhärdigt druvavelprogram och får uppmärksamhet för svalt klimatstabilitet.

'Tip of the Mitt ger nya viner, upplevelser och spänning som den nyaste AVA i Michigan', säger Stabile.

Personslingsås över patagonisk tandfiskfilé, vit platta på ett träbord

Thailändsk stil chilensk havsabborre / Foto med tillstånd av Bentwood Tavern

Var du hittar vinerna

Den hållbara och lokala aspekten hjälper till att placera många Michigan-viner framför nya konsumenter, från provsmakningsbesök till fina middagar.

'En av de saker som lockade mig till den här regionen var den växande vinindustrin', säger Robert Kemper, vd för Toast Hotel Group , inklusive restaurangen Bentwood Tavern i New Buffalo, där lokala tappningar visas på vinlistan och seminarier om statliga viner hålls.

'Vårt engagemang för att främja vinupplevelsen i vårt område är inte bara marknadsföring,' säger Kemper. 'Vi tror verkligen på kopplingen till gården och jordbruket som den ger.' Denna typ av samarbete och korsreklam, tillsammans med delade resurser från MWC, hjälper Michigan-producenter att sprida budskapet om att något speciellt händer i 'The Great Lakes State.'

'Stigande tidvatten höjer alla fartyg', säger Oxley. 'Vinförbindelser över hela USA har gett mig möjlighet att få Michigan-viner framför många skeptiska människor, och de flesta är förvånade och imponerade av Michigan-viner.'