Kocken Richard Reddington presenterar en uppdaterad tolkning av vinländsk mat med influenser från Asien, Europa och Mexiko.

Destinationsflaskor:

Domaine Leflaive 2006 Les Combettes Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Harlan Estate 2006 rött vin (Oakville)
Marcassin Estate 2006 Chardonnay (Sonomakusten)

Vinregissören Rob Renterias vinlista fokuserar på producenter i Kalifornien, men det finns hundratals urval från elitproducenter från Frankrike, Italien, Spanien, 'och det borde alltid finnas ett grekiskt vin.'

För mer information om denna Yountville, CA, restaurang, Klicka här .

För fler restauranger i Napa Valley, besök Star Restaurant , Touch , Den franska tvätten , Restaurangen på Auberge de Soleil och Restaurangen på Meadowood .