Flaskor från alla hörn av Spanien kompletterar äventyrliga små tallrikar från den katalanska regionen.

Destinationsflaskor:

Can Ràfols dels Caus 2003 La Calma (Penedès)
Quinta da Muradella 2007 Albarello (Monterrei)
Nit de Nin 2007 Priorat

”Att välja tre destinationsflaskor från en lista med nära 600 val var ingen lätt uppgift. I stället för att välja en av klassikerna, som López de Heredia eller Vega Sicilia, valde jag tre producenter som jag tycker tillverkar viner som speglar landets terräng. ” - Ashley Santoro, vinregissör

För mer information om denna restaurang i New York, Klicka här .

För fler restauranger i New York City, besök ABC kök , Adour , Till dig , Daniel , Lokal , Elva Madison Park , Gäller , Gramercy Tavern , Jean Georges , Bernardin , Tidvatten , Minetta Tavern , I sig , Picholine , Sho Shaun Hergatt , The Lambs Club och Veritas .