En bunt pannkakor, smör och lönnsirap är ett av de sötaste sätten att börja dagen på. Men om du öppnar kylen och inte har några ägg betyder våra äggersättningar för pannkakor att du inte behöver springa till affären eller nöja dig med en mindre tillfredsställande frukost. Ja, pannkakor utan ägg kan definitivt fortfarande hända - förmodligen med föremål som redan finns i ditt skafferi. Vi pratar inte bara veganska pannkaksrecept eller förpackade blandningar heller.

Här har vi några testkökstips för äggersättning för pannkaksrecept, inklusive kärnmjölkspannkakor och mer. Så oavsett om du har ont om ägg, har en allergi eller följer en vegansk kost, så här gör du pannkakor utan ägg som fortfarande är superfuktiga, fluffiga och läckra.

Marty Baldwin

Få vårt klassiska pannkaksrecept

De bästa äggersättningarna för pannkakor

De flesta klassiska pannkaksrecept kräver minst ett ägg i smeten. När du vill göra hemgjorda pannkakor utan ägg, här är några av dina bästa val.

De bästa veganska äggersättningarna för alla typer av recept

Aquafaba

Om du aldrig har hört talas om det, är aquafaba vätskan från konserverade kikärter som magiskt vispar upp bara som äggvita . Enligt vårt testkök är aquafaba en av de bästa universella äggersättningarna för pannkakor. För att använda den, töm helt enkelt vätskan och byt ut 3 matskedar aquafaba per 1 helt ägg.

Chiafrön eller malda linfrö

Dessa kraftfulla frön tjocknar vackert när de blandas med vatten. Kombinera 1 msk chiafrön eller Krossade linfrön ($3, Walmart ) med 3 matskedar vatten per ägg. Låt äggersättningen för pannkakor tjockna i 5 till 10 minuter innan du lägger till i ditt recept.

Stärkelse

Många pannkaksblandningar ($4,Target) som kräver vatten utan ägg görs med stärkelse såsom majsstärkelse eller potatisstärkelse. Dessa hjälper till att binda och tjockna pannkakor utan ägg. Använd 1 matsked stärkelse (d.v.s. majs, tapioka, potatis) blandat med 3 matskedar vatten per ägg. Du kan också prova en premade äggersättning ($5, Mål ) som är gjord med en kombination av stärkelse och följ instruktionerna på förpackningen.

De bästa veganska äggersättningarna för alla typer av recept

Pannkakor recept

Även om vårt testkök inte har testat varje recept med varje äggersättning, kan du prova dem i ett av våra favoritpannkaksrecept.

• Hur man gör pannkakor som smakar som en utsökt middagsfrukost
• Hur man gör blåbärspannkakor med frukt i varje tugga
• Tranbärs-ricotta pannkakor med saltat lönnsmör
• Puffade ugnsbakade pannkakor med frukt
• Bananpannkakor med chokladbitar och hallon

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka