Hamburgerpaj är ett av våra mest älskade vintagerecept
Populär hos våra Bättre hem och trädgårdar läsare sedan 1940-talet, denna beprövade hamburgerreceptidé är perfekt för grytan eller en familjemiddag. Om ordet 'paj' frammanar skrämmande tankar om att förbereda en hemmagjord skorpa, finns det ingen anledning att oroa sig eftersom ingen skorpa behövs för att göra denna paj. Faktum är att om du älskar shepherd's pie kommer du att känna igen många av samma ingredienser i denna skorlösa salta paj. Det är en enrättsmåltid som du enkelt kan skapa för att tillfredsställa de flesta smaker och det är ett ljuvligt populärt val för huvudrätt för både lunch och middag.
Marty Baldwin
Ingredienser för gammaldags hamburgerpaj
Du behöver bara några få ingredienser för att göra detta recept på hamburgerpaj.
-
Potatismos* eller en 24-ounce paket kyld potatismos
-
1 ¼ pund magert nötfärs
-
½ kopp hackad lök (1 medium)
-
¼ tesked salt
-
Rusa svartpeppar
-
2 ½ koppar färska eller frysta skurna gröna bönor, tinade
-
1 10,75 uns burk kondenserad tomatsoppa
-
½ kopp Cheddarost, strimlad
-
BHG / Abbey Littlejohn
Förbered potatismos; avsätta.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Koka kött och lök i en stor stekpanna tills köttet är brunt och löken är mör. Häll av fett. Tillsätt salt och peppar.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Rör ner färska eller tinade bönor och soppa; häll i en smord 2-quart rektangulär ugnsform eller gryta.
Testa kökstips: Gör din varma gryta redo genom att täcka ugnsformen tätt med folie eller lock. Vik ett tjockt lager av tidningar eller tunga handdukar runt aserole eller placera den i en isolerad gryta bärare.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Skeda potatismos i högar på bönblandning (eller, om så önskas, rör potatis med en konditoripåse och en stor stjärnspets).
-
BHG / Abbey Littlejohn
Strö ost över potatisen.
-
BHG / Abbey Littlejohn
Baka, utan lock, i en 350-graders ugn i 30 till 35, tillsätt ost de sista 10 minuterna, eller tills blandningen är bubblig och osten börjar bli brun. Ger 6 portioner.
- Vad är hamburgerpaj gjord av?
De flesta hamburgerpajer är gjorda med en blandning av nötkött, lök, grönsaker, potatismos, soppa och ost.
Hur man gör hamburgerpaj
För att göra detta recept på hamburgerpaj behöver du bara några ingredienser som förmodligen redan finns i ditt skafferi. Nötfärs, gröna bönor och tomatsoppa kombineras och toppas med potatismos och riven ost innan de går in i ugnen. Du får välja hur du vill göra potatismoset — du kan köpa kyld potatismos, förbereda snabbpotatismos eller mosa färskpotatis. Se sedan koka tills blandningen är bubblig och osten börjar få färg.
Ingredienser
Vägbeskrivning
Tre alternativ för potatismos:
1. Använd fyra portioner kyld potatismos.
2. Förbered 4 portioner snabbpotatismos enligt anvisningarna på förpackningen, förutom att spara mjölken. Tillsätt ägget och smaka av med salt och peppar. Tillsätt tillräckligt med reserverad mjölk så att potatisen är tillräckligt styv för att hålla formen.
3. Gör potatismos med 5 medelstora potatisar.
Vanliga frågor
Näringsinnehåll(per portion)
| 376 | Kalorier |
| 16g | Fett |
| 34g | Kolhydrater |
| 23g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner per recept 6 | |
| Kalorier 376 | |
| % Dagligt värde * | |
| Totalt fett16g | tjugoett% |
| Mättat fett8 g | 40 % |
| Kolesterol80 mg | 27 % |
| Natrium796mg | 35 % |
| Totalt kolhydrater34g | 12 % |
| Totalt socker9g | |
| Protein23g | 46 % |
| C-vitamin25,4mg | 28 % |
| Kalcium101mg | 8 % |
| Järn3,2 mg | 18 % |
| Kalium694mg | femton% |
| Folat, totalt28,2mcg | |
| Vitamin B-121,2 mcg | |
| Vitamin B-60,5 mg |
*Dagsvärdet i % (DV) talar om hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2 000 kalorier om dagen används för allmänna näringsråd.
