Den vackra fleråriga örten kardemumma blommar tidigt på våren till och med sommaren och producerar ätbara baljor och frön för att smaksätta desserter, kött och teer. Även när den populära tropiska kardemummaväxten inte blommar, lägger dess högar av frodiga löv intresse för en tropisk trädgård eller växthus. Dess halmliknande bladslidor börjar små, växer sig större och öppnar sig sedan som blommor.

Denna regnskogsinfödda kräver konstant värme och hög luftfuktighet, så det kan vara svårt att odla denna krydda utomhus i många regioner i USA. Kardemumma bör tas med inomhus för att övervintra, och den kan fungera som krukväxt. Men den blommar sällan när den odlas i en behållare, så den kommer inte att producera smakrika frön inomhus för dina kulinariska skapelser. Du måste också ge den här växten gott om utrymme - den kan växa från 6 fot till 16 fot hög. Kardemumma växer som ingefära , med blommor och baljor producerade lågt på växten med hjälp av insekter eller handpollinering.

Kardemumma översikt

Släktnamn	Elettaria kardemumma
Vanligt namn	Kardemumma
Växttyp	Ört, Perenn
Ljus	Del Sol
Höjd	6 till 15 fot
Bredd	4 till 10 fot
Blomma Färg	Vit
Lövverk Färg	Blå grön
Säsongsfunktioner	Vinterintresse
Zoner	10, 11
Fortplantning	Division

Var man planterar kardemumma

Plantera kardemumma i skuggan av höga träd i varma, fuktiga, genomgående fuktiga, tropiska regnskogsförhållanden där dagliga temperaturer sällan sjunker under 72°F. Kardemumma kommer bara att överleva utomhus i de varmaste delarna av Nordamerika. Om utomhustemperaturen sjunker under 50°F kommer växten att drabbas avsevärt.

Kardemummaväxter kan övervintras inomhus i behållare i en varm, fuktig miljö, till exempel ett ångande badrum. Växterna kommer dock inte att blomma eller producera frukt när de odlas inomhus i krukor. Växten växer hög av skiktade bladslidor och blommor på två eller tre år. Den kommer att nå sin fulla produktion efter fyra år och fortsätta producera i 10-15 år.

Guatemala är den största tillverkaren av kardemumma, med global exportproduktion. Även i Indien odlas stora mängder. Växten är infödd i Ceylon och Indien och används ofta i indiska och asiatiska kök. Dess höjd kan variera från 6-16 fot innan den sätter ut baljor.

Kardemummavårdstips

Denna regnskogsinfödda kräver konstant värme och hög luftfuktighet , så det kan vara svårt att odla denna krydda utomhus i de flesta regioner i USA.

De 10 bästa luftfuktarna för växter 2024

Ljus

Plantera kardemummaväxter i en delvis skuggig plats utomhus eller inomhus nära ett soligt fönster utan extra elektriskt ljus. Direkt sol måste undvikas.

Jord och vatten

Kardemumma föredrar humusrik jord som är något på den sura sidan. Jorden måste förbli fuktig för att kardemummaväxter ska trivas, så vattna växten regelbundet . Att ofta imma kardemummaväxter hjälper till att simulera deras naturliga växtförhållanden av regnskogstyp.

Temperatur och luftfuktighet

När du odlar kardemumma utomhus eller inomhus måste du se till att temperaturen är över 50°F. När den odlas inomhus som en lövväxt, placera krukan på ett stort fat med ständigt fuktiga småsten för att öka luftfuktigheten runt växten.

Hur man använder växthärdighetszoner för att bestämma vad man ska odla

Skördar kardemumma

Blomningen börjar tidigt på våren och varar hela sommaren. Efter över 120 dagar mognar baljorna. Skörda baljorna innan de spricker upp och när fröna inuti baljan är mörkbruna till svarta. Du vet när baljorna är redo att plockas eftersom de lätt kan vridas av i handen (de omogna baljorna kommer att hänga hårt). Efter att du tagit bort baljorna, skölj dem snabbt i kallt vatten. Torka dem på en bakplåt i din ugn eller i din dehydrator vid 90°F–125°F.

Kruka och omkruka Kardemumma

För att odla kardemummaväxter i krukor, välj en bred och djup behållare för att behålla fukten och rymma växtens stora storlek. Se till att plantan också har gott om plats att växa vertikalt efter sitt tredje år. För att hålla jorden jämn, använd kompostte varje vecka och fyll på behållare med kompost, lövkompost eller lätt träkompost.

Hur man täcker som ett proffs för att hjälpa din trädgård att blomstra

Skadedjur och problem

Trips är kardemummans primära skadedjur. Du kan känna igen tripsskador på kardemumma på det korkiga lagret av skadad vävnad som ser ut som fjäll på växtens kapslar. Insekten orsakar skrumpna kapslar med gapande slitsar medan den suger på kapselns sav - tillståndet är känt som kardemummaklia. Även om insektens skada ser ful ut, är det inte motiverat att använda insekticider eftersom tripsen som orsakade skadan vanligtvis är borta när växtskadan upptäcks. Det mest effektiva sättet att förhindra angrepp av trips är att använda radskydd.

Hur man förökar kardemumma

Dela gamla kardemummaväxter

Du kan föröka nya kardemummaplantor genom att dela gamla plantor. Gör detta genom att lossa jorden runt förälderplantan och lyfta dess rötter från marken. Separera sedan ett växtsegment med 4 till 5 bladslidor och plantera det i ett nytt område. Plantera om resten av den gamla plantan på samma plats.

Odla kardemumma från frö

Du kan odla kardemumma från frö. Så frön ¼ tum djupt i 70°F-80°F. Håll jorden fuktig tills fröna gror om cirka 20-45 dagar. Se till att plantera extramaterial eftersom grobarheten tenderar att vara låg.

Vanliga frågor

• Hur lång tid tar det att odla kardemumma?

  Det tar vanligtvis kardemumma minst tre år att producera kapslar som innehåller frön. Det kan till och med ta upp till 5 år innan plantorna blommar. Leta efter att växterna börjar blomma tidigt på våren och fortsätter att blomma till slutet av sommaren. Blommorna håller kapslar som har 15 till 20 kardemummafrön inuti dem. Kapslarna kan skördas när de börjar bli gröna.

• Är kardemumma lätt att odla?

  Om du bor i USDA Hardiness Zones 10 till 12, kan kardemumma lätt odlas som en utomhusperenn. Växten kan även odlas inomhus. Se bara till att din odlingsplats har högt i tak eftersom kardemumma kan bli upp till 10 fot hög. Du måste också övervaka dina containerodlade växter för att se till att de inte blir rotbundna och slutar blomma. Om du inte har något emot att vattna och vårda din kardemummaplanta i minst tre år innan den blommar, kan du se fram emot år av att skörda kardemumma för alla dina baknings- och matlagningsbehov.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka