Det finns ingen typisk dag för varken Andrew Mariani eller hans yngre bror, Adam. Men det finns dagliga ritualer på deras Scribe Winery, uppstoppade på Arrowhead Mountain i Sonoma, som ligger drygt en timmes bilresa nordost om San Francisco.

”Varje dag börjar här - över en kopp kaffe, säger Andrew. 'Det är vår ritual.'

Han sitter mittemot Adam i en hacienda som en gång var hem för ett bordell. Det är stormigt ute och 'närhelst det händer, har vi lite översvämningar, och vi har att göra med det. Men vi har eld och det är varmt och mysigt. ”

Paret är fjärde generationens kaliforniska bönder. Vissa kallar Scribe en hantverksmässig vingård, delvis för att den bara producerar cirka 10 000 fall per år, den är biodynamisk och den styrs av två årtusenden. Men de ser på Scribe som en gård med vindruvor som huvudgrödan.

'Vi är i grunden bönder', säger Andrew, som växte upp med sin bror på en valnötsgård i Kaliforniens Central Valley. Det fanns alltid mat från gård till bord hemma hos dem. 'Det var ingen sak', säger Andrew. 'Det var bara middag.'

Foto av Allan Zepeda

Den rutinen fortsätter kl Skrivare . Av sina 250 biodynamiska tunnland ägnas 55 vingårdar, medan några andra planteras för att producera grönsaker och klippa blommor. Det finns en liten fruktträdgård och en olivlund tillsammans med vad Adam beskriver som 'en ganska stadig och god storlek kycklingproduktion.'

Paret delar i allmänhet dagens uppgifter över kaffe. Beroende på säsong blandar de viner eller förbereder flaskor, fat eller betongtankar. Andrew tillbringar mer tid i vingården, medan Adam bemannar vingården. Båda tenderar att boskapen och övervakar en liten personal.

'Många tror att livet på en gård kan vara tråkigt', säger Andrew. 'Jag älskar det helt enkelt', vänner, varav några är musiker och andra som tillhör Kaliforniens främsta kockar, kommer regelbundet in på vingården.

'Jag tror att vinproduktionen uppenbarligen är kärnan här, men vi är jordbrukare', säger Andrew. ”Det är vad vi gör. Vi arbetar på den här fastigheten varje dag. Vi bor här ute. Det är vettigt vid bordet att när du äter vin har du andra saker som stöder måltiden. ”

Och måltiderna på denna gård är ingen för illa. Deras yngre syster, Kelly, hjälper till några dagar i veckan när hon inte arbetar som kock på I Panisse i Berkeley, Kalifornien.

Scribe är verkligen en familjeaffär. Andrew och hans fru, sångaren / låtskrivaren Lia Ices, fick sitt första barn för fem månader sedan.

I februari är vingårdens 10-årsjubileum. ”Vi köpte den här gamla kalkongården när jag var 24 och var mycket naiv om vinindustrin”, säger Andrew. 'Men på den tiden, åtminstone för mig, var det en möjlighet att kanske göra något distinkt.'

Han fick hjälp av sin farbror Andrew Avellar, en vingårdskonsult. De upptäckte att ett annat par bröder hade planterat vingårdar på fastigheten i mitten av 1800-talet, så de visste att landet kunde hålla druvor.

Förbudet gjorde slut på den första satsningen, även om bootleggare sägs ha använt platsen som en bordello. När Andrew kom, var hacienda en nedlagd kalkonfarm som hade försvunnit på marknaden i tre år.

Det mesta av det första året spenderades med att rensa borsten, bli av med jätte, rostande kalkonburar och rensa fastigheten för det som verkade som hundratals ormar.

'Vi dödade många skallerormar medan vi rensade skräp', säger Andrew. Men återigen växte bröderna upp för att utnyttja marken på bästa sätt. De dyrt avlidna blev huvudingrediensen i en hemlagad gryta.

'Det var utsökt', säger Andrew.

Vinodlingen producerar också fester, några så distinkta som Chardonnay, Pinot Noir, Sylvaner och Riesling som den erbjuder. Dess viner har serverats vid insamlingar för tidigare president Obama och ”vi serverade det på Roberta's i Bushwick, Brooklyn [New York], när min fru uppträdde till en fördel för Hillary [Clinton], ”säger Andrew.

Scribe är en plats för Andrew och Adam att experimentera, skaka upp saker och para ner saker. Senast har de använt betongtankar för att åldra sina tre Chardonnays.

'Viner från detta område är mycket kraftfulla - det finns vulkanisk mark - och de har en hel del styrka och mineralitet, och egenskapen av betong hjälper dessa viner att hjälpa dem att mjukna upp och öppna sig utan ekprofilen', säger Andrew.

Vinodlingen är inte bara en affärssatsning. Det är deras liv. Varje bror ringer gården hem.

Adam Mariani / Foto av Allan Zepeda

'Vi gör allt', säger Adam. 'Det finns jordbrukets säsongsmässighet. Den enda konstanten är att vi är här 95 procent av tiden. ”

De tar på sig vad de kallar ett ”holistiskt tillvägagångssätt” för att göra viner som är mycket rena, levande och uttrycksfulla. Men Andrew vill att Scribe ska vara så mycket mer än bara en plats där vin läggs i en flaska. Vin ger denna fantastiska plattform för att kommunicera idéer till människor. Det är ett sätt att visa vad som är bra med Kalifornien.

”Det bästa sättet att uppleva vin är att sitta ner med någon och äta, dricka och prata. Vin tar människor till bordet och är ett av få sätt människor fortfarande förhåller sig till den naturliga världen. ”

Relaterade jobb från

National Account Manager, On-Premise
Terlato Wines International
Washington, DC
Terlato Wine Group (som ägs av Terlato Family) är ett holdingbolag som driver företag som specialiserat sig på marknadsföring och produktion av exceptionella viner. Läs mer

Vice president, inköp
The Winebow Group
Flera platser, USA
Winebow Group består av nationella importörs- och distributionshus som erbjuder omfattande portföljer av gott vin och sprit från hela världen. Läs mer

Försäljningschef - MA
FRÖKEN. Walker Inc.
Massachussetts , ANVÄNDNINGAR
Familjeägt och drivit i fem generationer sedan 1933, M.S. Walker är en ledande grossist med fina viner och sprit med huvudkontor i Massachusetts. Läs mer

Varumärkeschef
Deutsch Family Wine & Spritits
Flera platser, USA
Deutsch Family Wine & Spirits är ett familjeägt företag som strävar efter att odla en miljö i linje med företagets värderingar, uppdrag och vision. Läs mer

Fin vinförsäljningsspecialist
Banville vinhandlare
Flera platser, USA
Banville Wine Merchants är en väletablerad New York-baserad nationell importör av fina viner och sprit med främst fokus på särskiljande producenter från Italien och Frankrike. Läs mer