Fråga + med dokumentärfilmskaparen Paolo Casalis
Ser du ett samband mellan film och vinframställning?
Ja. Det finns många likheter, som det långa arbetet med att förbereda filmen eller vingården innan den slutgiltiga redigeringen eller druvskörden tillfredsställs, när du äntligen ser frukten av många långa arbetstimmar. Och sedan finns det den konstnärliga delen: Filmskapare och vinmakare har båda det stora privilegiet att skapa något nytt, originellt och personligt. En stor skillnad är att medan vinproducenter kan skapa ett antal viner varje år, som Langhe-producenterna som tillverkar Barolo, Nebbiolo, Barbera och Dolcetto, kan vi bara göra en film om året!
När blev du intresserad av vin?
Jag började ta del av vin 2011, när jag följde Maria Teresa Mascarello noga för dokumentären Langhe Doc . Så min erfarenhet var lite ovanlig (och tur!). Jag började direkt med Barolo och jag fortsätter med Barolo. Men jag är ingen expert. Det som intresserar mig och vad jag har fått inblick i är de män och kvinnor som gör vin och deras berättelser.
Läs mer exklusiva kändisintervjuer från vårt Wine & Film-nummer >>>
Några specifika viner du är glada över just nu?
Under de senaste månaderna har jag druckit Barolo, Barolo och mer Barolo, och jag måste säga att jag aldrig blir uttråkad. En producent som jag särskilt gillar är Vittore Alessandria [av Fratelli Alessandria] från Verduno, min tidigare klasskamrat. Han gör en spektakulär Barolo Gramolere.
Har du en ökenflaska?
Jag ber om ursäkt till Barolo, men en ödeön tänker på palmer, sol, värme, fisk och en underbar resa jag tog till Portugal. Så om jag hamnar på en öde ö, vill jag ha ett bra lager av Vinho Verde. Och ett eluttag för att ansluta mitt kylskåp .
