Så fort hösten rullar runt finns kalebasser överallt – små, stora, klumpiga, släta, orange, gröna och allt däremellan. Men medan du bläddrar bland alla alternativ kanske du undrar 'Är kalebasser ätbara?' Vissa kalebasser liknar trots allt populära höstsquash, som ekollon, butternut och delikatess, så det är inte orimligt att tro att de kan vara ätbara.

Lär dig om det finns några kalebasser du kan äta, hur du förbereder dem och vad skillnaden är mellan squash och kalebasser, så är du redo för hösten.

Hur man lagar squash 9 sätt för läckra sommarsidor

Blaine Moats

Är kalebasser ätbara?

Här är det enklaste svaret på 'Är kalebasser ätbara?' Även om dekorativa kalebasser inte är giftiga, vill du förmodligen inte äta dem, särskilt när mycket godare alternativ finns tillgängliga. De dekorativa kalebasserna du ser utställda har hårt, segt skinn och har inte mycket kött på insidan. Så om du skulle prova att laga en kalebass skulle det inte vara särskilt lätt att förbereda eller smaka fantastiskt.

Kalebasser, squash och pumpor är alla en del av samma botaniska familj, Cucurbitaceae. Det är en enorm kategori av växter som är uppdelad i mindre kategorier, som kalebass, sommarsquash och vintersquash. Men även om de är släkt Missouris botaniska trädgård särskiljer kalebasser som att de har ett hårt skal och huvudsakligen används för dekorativa ändamål. Däremot kan squash ha tunt eller tjockt skal och ätbart kött. Så per definition är kalebasser inte squash eftersom de vanligtvis inte är ätbara.

Om du är fast besluten att försöka äta kalebasser kan vissa sorter vara bättre än andra. Till exempel är äppelkalebasser formade som en stor frukt med ljusgrönt skal. I Indien kan unga äppelkalebasser läggas till curryrätter. De flesta kalebasser är bättre att lämna som dekoration, dock.

De 10 bästa typerna av kalebasser att odla för inredning, hantverk och mer

Är kalebassfrön ätbara?

Så, kan du äta prydnadskalebasser? Antagligen inte. Men kan man äta frön från kalebasser? Återigen, tekniskt sett är fröna inte farliga att äta, och om du vill äta en del av en kalebass kan fröna vara det bästa alternativet. Som pumpafrön vill du ta bort dem från kalebassen och tvätta dem. Bred sedan ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 325°F i ungefär en timme. Detta kommer att torka ut fröna och göra dem krispiga och läckra. Om du vill kan du också slänga dem med kryddor för mer smak och sedan grädda dem i ytterligare 10 till 15 minuter.

Om du försöker ta prov på dekorativa kalebasser eller deras frön, finns det några tips du bör tänka på. Som squash, ät aldrig en kalebass som har blivit dålig eller sprayad med en klar pumpakonserverande spray. Det är också bra att inte äta kalebasser som lämnas utanför och alltid tvätta råvaror innan de skärs i dem. Och om du undrar om du äter kalebasser, är svaret bara om de är färska och inte redan har använts för ett hantverksprojekt. Du kan ta bort fröna från en fågelholk kalebass och fortfarande använda det hårda yttre skalet för dekorationer om du ville.

I slutändan, om du är sugen på en mysig skördemåltid, är det mycket bättre att göra ett utsökt squashrecept eller koka en sockerpumpa än att försöka laga en kalebass. Lämna dem som bedårande höstdekor och håll dig till mycket lättare att laga squash för recept.

Hur man tvättar frukt och grönsaker effektivt så att de är säkra att äta Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka