Vinnyheter + Trender

Bör alkoholen i vin sänkas ?; Premier Cru Embezzler bekänner; Julia Child & More Nyheter

Skulle erbjuda och främja drycker med lägre alkohol vara en effektiv folkhälsopolitik? Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast hänvisar till studier där festdeltagare slumpmässigt får 'normal' styrka öl och öl med nedsatt alkoholhalt. I slutet av kvällen slutade inte de som dricker öl med lägre alkohol att de dricker mer drycker än sina motsvarigheter i full styrka och inte heller känner att något är fel när de ifrågasätts efteråt.

Kan människor urskilja alkoholnivån i öl, vin och sprit? Experiment visar att många drinkare inte kan skilja mellan en genomsnittlig styrka öl och en med mindre än 2% alkohol. Detsamma gäller sprit med 40 bevis och 30 bevis. Kan du se skillnaden?

Premier Cru-ägare förskingrar $ 5 miljoner från kunder, spenderar det på ferrar, ett hus och online-datum

Genom att sälja $ 20 miljoner 'fantomvin' under en femårsperiod och förskingra ytterligare 5 miljoner dollar från sitt företag kunde John Fox, ägare till Premier Cru, en vinförsäljare i Berkeley, Kalifornien, bedra tusentals kunder. Hans förskingring gjorde det möjligt för honom att leva en överdådig livsstil på bekostnad av 9 000 borgenärer. Frances Dinkelspiel har berättelsen om Foxs skyldig grund i Berkeleyside .

Förlorar Napa Cabernet sin distinkt?

Warren Winiarski, legendarisk vinmakare på Stags Leap Wine Cellars är orolig för Napa-vinets framtid. Han delar sina tankar i den här intervjun med North Bay Business Journal . Winiarski avslöjar också sitt 'kopernikanska ögonblick' som ledde honom från Chicago till ett liv i vin. Läs mer om 40-årsjubileum för domen i Paris .

Ta en titt på en Zinfandel Harvest ... i Nevada

Visst, det finns en mer berömd granne mot Nevadas väst när det gäller stater som tillverkar vin. Men ta chansen att lära känna Pahrump Winery, ungefär en timme väster om Las Vegas, via 8NyheterNu .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Möt dessa hybrida druvor, utvecklade vid University of Minnesota. Bill Ward i Star Tribune kommer också att presentera dig för Petite Pearl och Frontenac Blanc. Res till Vermont för att ta reda på varför hybriddruvor spelar roll vår intervju med La Garagista vinmakare Deirdre Heekin .

Grattis på födelsedagen, Julia Child

Den sena, stora Julia Child föddes denna dag 1912, och hennes inverkan på matlagning - särskilt för hemmakockar - efterklang fortfarande idag. Vi på Vinentusiast vill markera tillfället med lite visdom från legenden själv.

Under tiden i handeln

Jaffurs Winery säljs

Den inflytelserika Santa Barbara-ståndaren Jaffurs Winery har sålt till vinmakaren Daniel Green. Jaffurs grundades 1994 och hyllades i sin Syrah och utvidgade sin produktion genom åren till att bli en lönsam och respekterad vingård i hela regionen. Vinentusiast Bidragande redaktör Matt Kettman ger hela historien i Santa Barbara Independent .

Inget slut på fusioner och förvärv?

På tal om vingårdens uppköp, när ekonomin vänder och vänder, kommer vi sannolikt att se en retardation i konsolideringen av vingårdar och distributörer? Brian Freedman väger på Forbes .

Ny viktig anhängare av Institute of Masters of Wines

Washingtonbaserade Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) gick upp för att ge stöd till den prestigefyllda organisationen för vincertifiering och utbildning. Winemaker och Master of Wine Bob Betz, som arbetade för SMWE i nästan trettio år, berättade Stora nordvästra vinet , ”I årtionden har Ste. Michelle Wine Estates har genomfört utbildningsprogram för vin internationellt. Detta formella sponsring kommer att skapa ytterligare möjligheter för institutets redan robusta inlärningsplan. ”

På scenen och i pressen

Seniorredaktör Jameson Fink försöker en Lucas Winery Chardonnay 2001 i Lodi vid vinbloggarkonferensen 2016.

Kan inte kontrollera min svindel att prova 2001 @lucas_winery Chardonnay. Fortfarande fräsch och livlig. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Ett foto publicerat av Jameson Fink (@jamesonfink) den 13 augusti 2016 kl 11:09 PDT

Smakskoordinator Fiona Adams och assistent digital redaktör Dylan Garret tog in en improviserad trädgårdsbalettföreställning vid Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival i Queens, New York.