Nyheter

De tio mest ovanliga fläckarna att smutta på vin

Redo att korsa den vilda världens vin? Spänn upp: Vinentusiast skannade världen för konstiga och vackra ställen att dricka vin, och dessa ädelstenar bör göra varje vinälskares hinklista. Från att smutta på sydvästra viner i hjärtat av Sonoran-öknen - levereras till dig i en anpassad picknickkorg av en ranchbrottare till häst - till att smaka på schweiziska viner i en fondue-restaurang (en gång ett hemligt bankvalv för att lagra guld under andra världskriget), dessa anmärkningsvärda platser erbjuder världens mest spännande miljöer att smutta på vinets kärlek.

Under havet

Omdefiniera termen 'dykbar', Subsix lounge ligger i Maldiverna, cirka 500 meter från den supermoderna stranden Niyama Resort och 19 meter under Indiska oceanen. Tillgänglig via båt, det erbjuder vinälskare en mängd val från en 300-etikett vinlista, med tonvikt på toppodlare från Champagne, Mosel, Bourgogne och Österrike, med 16 viner tillgängliga i glaset. Roterande föreställningar, lanserade av rapparna Tinie Tempah och DJ Poet Name Life, är en annan höjdpunkt, så förvänta dig att baren simmar i festatmosfär.

I ett gömställe under krigstid

Med fantastisk utsikt över schweiziska Alperna, Gstaad Palace i Schweiz häller vinälskare Old World sips - cirka 940 urval för närvarande erbjuds från den 25 000 flaskor vinkällaren - i dess träpanel, schweiziska fondue-restaurang La Fromagerie. Tidigare ett förvaringsvalv för guld och viktiga dokument under andra världskriget - och i fall av en invasion, en plats som styrelsen för den schweiziska nationalbanken hade planerat att använda som gömställe - besökare av valvet idag kan bankera på utsökt tryffel-Champagne-fondue eller smält schweizisk raclette, tillsammans med ett urval av nio viner i glaset.

Teepee Style

Beläget på en butte strax utanför västra staden Jackson Hole, Wyoming, och med utsikt över den vackra Jackson Hole Valley, den 1000 hektar stora Spring Creek Ranch är en avskild bergsresa med spektakulär utsikt över Tetonbergen. Anläggningen uppnår en robust estetik med eldstäder i sten och handgjorda lodgepole furumöbler, även om gästerna kan ordna en personlig vinprovningsupplevelse i anläggningens på plats, autentiska indianteepee: En specialdesign i Sioux-stil av anläggningsägaren Stephen Price , som påstods rördes av andan från buffeln efter att ha druckit en hel del vin. Välj från en expansiv vinlista, som passar snett mot New World, med flaskor som Pine Ridge's 2008 Cabernet Sauvignon eller Zaca Mesas 2005 Roussanne från Santa Ynez.

Mitt i träden

Glöm rom! Gästerna kan ordna anpassade vinprovningar med en sommelier på det fridfulla Zen Deck som sitter ovanpå Treehouse i det lyxiga BodyHoliday Resort på LeSPORT Resort i St. Lucia. Cirka 25 meter över marken erbjuder denna avskilda tillflyktsort oenofiler fantastisk utsikt över Karibiska havet, för att inte tala om de blinkande stjärnorna. Anläggningens 5000 flaskstarka vinkollektion, som är inrymd i en stenkällare som påminner om en fransk grotta, odlas delvis av Shawn LaRue, en rådgivande vinchef från Kalifornien. Hans högkvalitativa val inkluderar Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 2005.

I ett hemsökt bordell

Från slutet av 1850-talet till början av 1900-talet var May Baily's Place en av de mer kända bordellorna i New Orleans beryktade Red Light District, Storyville, där prostitution förblev laglig fram till 1917. Idag är det en 40-sitsig vinfokuserad bar i Dauphine Orleans Hotel, dekorerad med viktoriansk tapet, porträtt av madamer av Storyville-fotograf E.J. Bellocq och till och med en inramad kopia av den operativa licensen som beviljades May Baily 1857. Förutom specialcocktails finns mer än 15 viner - mest hyllade från den nya världen - i glaset. Förutom att ibland vara värd för temafester, serverar denna historiska bar ibland andra världsliga vinälskare: Flera spöken har rapporterats i lokalerna, och baren presenterades till och med i Travel Channel's TV-show. Ghost Adventures.

Utanför Stillahavskusten

Det sägs ofta att vinerna från Kaliforniens Central Coast skryter med aromer och smaker från havet på grund av 'havseffekten' - när sval kustluft och fukt fastnar i dalarna - ett fenomen som är särskilt tydligt i Santa Barbara County. Passande är att Santa Barbara-oenofiler nu kan smaka på viner i regionen medan de omges av 360-graders utsikt över Stillahavskusten, Kanalöarna och Santa Barbara Harbour. På Deep Sea Tasting Room kan du smutta på ett urval av Deep Sea och Conway Family Wines i ett utrymme som har infödda ekpaneler, bord och bänkar som är handgjorda av renade vinfat och glasdörrar från golv till tak som öppnas mot däcket med utsikt över Stearns Wharf.

Omgiven av kaktusar

Visst, vem som helst kan njuta av ett glas vin och ta solnedgången, men för en förhöjd upplevelse kan du skämma bort dig på en privat solnedgångsridning som slutar med en skräddarsydd vinpicknick levererad av en ranch wrangler. Unikt beläget på 60 000 öken tunnland i Tucson, Arizona, den robust chic Tanque Verde Ranch erbjuder anpassade ridturer genom Sonoran-öknen för par eller grupper. Efter att ha klättrat på bergsspår till häst kan gästerna stiga av och sedan äta en flaska vin från närliggande Kalifornien, Texas och New Mexico medan de tar in solnedgången, höga kaktusar och glimtar av sällsynt vilda djur.

I ett hål

Beläget på en kulle som stiger cirka 200 meter över golvet i British Columbia fantastiska Okanagan Valley, Mission Hill Winery's underjordisk tunnkällare och vinvalv ger en grottliknande miljö för att smutta på vingårdens toppröda - och beroende på tillfälle kan konserter eller konstutställningar också ordnas för en unik underjordisk vinprovningsupplevelse. Cirka 8 500 kubikmeter vulkanisk sten sprängdes och avlägsnades 1998 för att skapa den underjordiska källaren på 6 600 kvadratmeter. Det klimatstyrda utrymmet upprätthåller nästan konstant luftfuktighet (80 procent) och temperatur (cirka 55 grader Fahrenheit) för de 800 fat vin som mognar i grottan. Även om en oculus över marken är den enda källan till naturligt ljus, behöver du inte frukta - det finns inga fladdermöss i denna grotta.

Bakom en bokhylla

Tror du att speakeasy-trenden stannar vid cocktailbarer? Tänk om. Beläget i utkanten av Waikiki, i lobbyn på det minimalistiska hotellet The Modern Honolulu, ligger en 'hemlig' lounge som heter The Study. 18.00 varje natt öppnas en massiv bokhylla delvis av en barchef, som tar emot gäster i en modern vit-till-vit lounge med plats för 150. Ta en ottoman eller sitt på en bekväm lädersoffa för att beställa från en vinlista med mer än 20 viner av glaset och flaskan, med urval som till stor del avlägsnats från den nya världen, inklusive Craggy Range 2011 Sauvignon Blanc från Nya Zeeland eller Byrons 2011 Pinot Noir från Santa Barbara, Kalifornien. Bonus Tips: söndag till torsdag från 22:00 till 02:00 kan drinkare njuta av omvänd happy hour, med $ 7 vin specialerbjudanden.

Med utsikt över en grav

Även om du kanske inte kan dricka ett glas champagne inuti Taj Mahal, kan du smutta och bo på det lyxiga Oberoi Amarvilas-hotellet - känt för sin fantastiska utsikt över monumentet. Vid det fleråriga stoppet på den 14-dagars vinturen i Indien som erbjuds av Geringer Global Travel, gästerna njuter av en skön solnedgångsmiddag med champagneservice på en privat utomhusterrass. Andra vinfokuserade stopp på turnén inkluderar besök i Nashik, landets största druvodlingsregion, Sula Vineyards, tillverkare av ett av Indiens ledande vinmärken, och Chateau Indage, Indiens äldsta och största vingård.