Vinflaskor med korkförslutning har vanligtvis en skyddande folie som lindas runt toppen av flaskans hals. Bland vindrickare kallas denna folie 'kapseln'.

Även om kapslar kan vara ganska dekorativa i design, tjänar de också ett funktionellt syfte. Kapseln skyddar korken under lagring , frakt och åldrande . Detta är särskilt viktigt för viner som är avsedda att lagras under en längre tid innan de dricks. Luftfuktighet och temperaturförändringar är båda mycket skadliga för korkar, och kapseln kan fungera som en barriär mellan korken och luften runt den.

Det finns tre sätt att ta bort kapseln. Kolla in videon nedan för demonstrationer av alla tre!

Du kanske också gillar: För- och nackdelar med olika vinförslutningar

1. Skär folien med en korkskruvskniv

Det är så de flesta proffs tar bort kapslar från flaskor med vin. Om du någonsin har beställt en flaska vin på en restaurang, har servern eller sommelieren förmodligen öppnat den med en korkskruvskniv. Om du vill imponera är det här ett bra sätt att öppna din nästa flaska.

Se först till att du har en vass kniv på din korkskruv. Håll baksidan av korkskruvskniven med tummen, skär folien halvvägs runt flaskans hals.

Gör sedan ytterligare ett snitt i motsatt riktning, med början från samma plats där du gjorde det första snittet. Var noga med att skära precis under läppen på flaskan.

Gör sist ett sista vertikalt snitt som går upp över den utskjutande läppen, till toppen av flaskan. Dessa tre snitt bör göra det möjligt för dig att enkelt ta bort den övre delen av kapseln som täcker korken.

Det är viktigt att de två första snitten görs precis under läppen som går runt flaskhalsen. Detta säkerställer att vinet inte kommer i kontakt med folien när du häller upp.

De flesta korkskruvar har små knivar som fälls ut från handtagen. Det är viktigt att hålla den här kniven mycket vass för att undvika risk för att den fastnar eller glider som kan orsaka skada när du skär dina vinkapslar.

2. Använd en vinfolieskärare

Du kan också hitta folieskärare som är utformade för att enkelt ta bort vinkapslar. Dessa små, runda verktyg har vanligtvis rullande blad som gör det enkelt att ta bort kapslar med en snabb rörelse.

För att använda en folieskärare, ställ folieskäraren ovanpå flaskan. Sedan är det bara att vrida kniven.

Folieskärare skär inte kapseln under flaskans upphöjda kant. Detta kan resultera i att folien rör vid vinet när du häller upp. Detta kan inte bara göra en rörig upphällning, men du vill inte att något rör vinet innan det träffar glaset. Det kan finnas främmande ämnen på folien som kan förändra vinets smak eller textur . Av denna anledning är folieskärare inte lika populära som korkskruvsknivar för att ta bort vinkapslar.

Trots att du inte skär kapseln under läppen, är folieskärare ett bra alternativ för dagligt bruk. De är också perfekta för de vindrickare som har problem med taktil eller fingerfärdighet. Folieskärare är överlägset det enklaste sättet att ta bort kapseln från ditt vin.

Du kanske också gillar: Hur man öppnar en vinflaska utan en korkskruv

3. Ta bort folien för hand

En metod som älskas av vindrickare som hamnar i kläm, det är möjligt att bara ta bort vinkapseln för hand. Även om det kanske inte är det mest värdiga tillvägagångssättet, är det vanligtvis ganska effektivt.

För att ta bort en kapsel för hand, ta ett stadigt tag i halsen på vinflaskan. Vrid folien när du drar uppåt. Med tillräckligt med kraft kommer folien att glida av flaskan.

---

Handla verktyg för borttagning av vinkapslar

Oavsett om du är en vardagsdrickare eller en vinkännare av 'speciellt tillfälle', är det viktigt att ha ett bra verktyg för att ta bort kapsel. På Wine Enthusiast har vi ett brett utbud av kvalitet folieskärare . Ta en titt runt, och om du har några frågor står vår kundtjänst redo att hjälpa dig!