Dags för syntetiskt vin ?; Robotar som tar över vingårdar; Touch-Button ölbeställning och fler nyheter
”Har någon försökt skapa vin genom att helt enkelt blanda ihop de råa föreningarna och ingredienserna (dvs. sockerarter, alkohol, organiska flyktiga ämnen och flavonoider)? Skulle det vara möjligt att göra ett härligt vin på detta sätt? ” Detta är ord från Ava Winery medgrundare Mardonn Chua, som berättar Business Insider om företagets framsteg när det gäller att skapa ett syntetiskt vin. Medgrundare Alec Lee hävdar att Ava Winery närmar sig sitt mål att skapa en produkt som inte kan särskiljas från vin på ett gammaldags sätt och säger i de senaste försöken att endast 10% av människorna kan välja ut de två konstgjorda vinerna från en uppsättning fem.
Skulle du ge syntetiskt vin ett rättvist försök om dess smak inte kunde särskiljas från en gjord av jästa druvor? Eller verkar tanken att kalla något 'vin' när det inte är gjort av druvor kättare?
Dags att välkomna våra robotövertagare till vingårdarna?
Skriva in Forbes , Cathy Huyghe rapporterar att på grund av brist på arbetskraft och en åldrande arbetskraft vänder vissa vingårdar sig till flygdronor för att kontrollera skadedjur, sjuka vinstockar och bevattningsläckage. Naturligtvis handlar arbetskraftsfrågan också om pengar. Vissa vingårdar, på grund av terrängen där de ligger, kräver handskötsel och skörd. Vinodlingar vill behålla sina bästa säsongsanställda genom högre löner och förmåner.
Öl med en knapptryckning, inte längre en dröm
Har du någonsin kommit hem efter en lång dag och nått en öl bara för att förbanna dig själv för att glömma att fylla på den sista sexpacken? Ölproducent Carling är här för att se till att denna typ av travesti aldrig händer igen med sin 'ölknapp'. En företags talesman berättar Dryckesaffären , 'Carling Beer Button är den första' e-handelsknappen 'som integreras direkt i Storbritanniens fem bästa livsmedelsbutiker online, vilket gör det möjligt för användare att välja återförsäljare efter eget val innan de köper, så att kunderna alltid får bästa möjliga affär,'
Sonoma Harvest Wine Auction
Goda nyheter kommer från Kaliforniens vinland: Sonoma Harvest Wine Auction samlade in 4,6 miljoner dollar - ett rekordbelopp för det årliga evenemanget. Över 50 procent av pengarna går till 'Fund the Future', vilket gynnar läskunnighetsprogram i och runt Sonoma Valley. De target = ”_ blank”> Sonoma Index-Tribune detaljerar all paddelhöjning och specialpartier.
Boka din nästa vinresa till ... Montana?
Al Putnam från Corvallis, Montana, tror det. Han är en pensionerad professor i trädgårdsodling samt en amatörvinmakare. ”Jag ser detta mycket som Michigan för 40 år sedan, eller som Minnesota för 20 år sedan. Det är i sin linda nu. Vi har en handfull vingårdar som har [varit] här under en tid som är framgångsrika, men många av dem har fått ta in druvor från andra platser som Washington och Kalifornien eftersom vi bara inte har haft druvproduktionen här, ”Berättar Putnam Missoulian .
Label Wars: Double Bill
Vad har Treasury Wine Estate ”The Stag” och Stags Leap District gemensamt? Enligt Stag's Leap Wine Cellars, väldigt lite så långt som vad som finns i flaskan men för mycket på etiketten. I en rättegång inlämnad av Stag's Leap och Ste. Michelle Wine Estates, hävdar vingården att det liknande namngivna vinet 'The Stag' billigare den prestigefyllda vinregionen Napa Valley genom att använda druvor från mindre källor. ”“ The Stag ”samarbetar missvisande själva hjärtat av Stags Leap-namnet, dess vinmakare och dess bilder. Det antar till och med skamlöst den apokryfa legenden om området i ett uppenbart försök att skapa ett intryck hos konsumenterna att de delar en gemensam källa, säger kärandena. Mer detaljer, inklusive en titt på framsidan och baksidan av The Stag, finns på WineBusiness.com .
På samma sätt stämmer företaget som kontrollerar varumärken för Francis Coppolas viner Copa di Vino för den senare 'Winemaker's Cut', och känner att den liknar Francis Coppola Claret Diamond Collection. Klagandena hävdar att namnet efterliknar Coppola-vinerna som heter 'Director's Cut' och har en svart etikett med guldnät. Ta en titt på båda etiketterna Dryckesaffären och låt oss veta om du håller med eller håller inte med.
I handeln
Vinentusiast Verkställande redaktör Susan Kostrzewa ansluter sig till kvinnor i Vine Advisory Board
Vine of Women , en organisation som ägnar sig åt att främja och stödja kvinnors karriärer inom alkoholdryckindustrin, lade till fyra nya medlemmar i sin Trade Alliance Advisory Board, inklusive Vinentusiast Verkställande redaktör Susan Kostrzewa. De tre andra kommer att ingå i styrelsen: Victoria MacRae-Samuels (Vice President, Operations, Maker's Mark Distillery), Brandy Rand (Vice President, US Marketing & Business Development, International Wine & Spirits Research) och Clarice Turner (VD, Boudin SF).
Från virke till vinrankor
Amerikansk miljardärgrundare av Lumber Liquidators and Cabinets to Go, Thomas Sullivan, har köpt tre Bordeaux-vingårdar, Karaff rapporter. Château Gaby, Château Moya och Château du Parc är Sullivans första strejk i vingårdens äganderätt och medan priset på dessa förvärv inte avslöjades beräknades det ligga i intervallet 8 till 12 miljoner euro.
Behärskar vin
13 studerande och engagerade proffs har just vunnit en av vinets högsta utmärkelser: Master of Wine. Läs om var och en av de nyligen präglade mästarna .
Ute och ränner
Medverkande redaktör Virginie Boone vet ibland att du bara behöver en öl.
Burritos och Bourgogne? Den bidragande redaktören Matt Kettmann är redo för ovanliga parningar.
Lompoc burritos och #burgundy tack @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
Ett foto publicerat av Matt K (@indyemkae) den 2 september 2016 kl 18:09 PDT
När han besökte vingårdar i Tyskland fick den bidragande redaktören Anna Lee C. Iijima en ny vän.
Hur lär sig barn i Spanien om vin? Livsredaktör Nils Bernstein gjorde en färgstark upptäckt.
Ett foto publicerat av Nils Bernstein (@nilsbernstein) den 6 september 2016 kl 02:32 PDT
