Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Detta Populära Vin Betyg Och Recensioner, Idén Om Unika Recept, Information Om Kombinationer Av Nyhetsbevakning Och Användbara Guider.

Vin Och Betyg,

Varför Côtes de Bordeaux borde vara ditt franska vin

De flesta vindrinkare känner till de stora vinerna från Bordeaux. Men Côtes de Bordeaux? Det är okänt territorium.



Detta kuperade område, som ligger på högerbanken, bildades först 2009 med unionen av fyra regioner: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs och Côtes de Cadillac. 2016 gick Sainte-Foy Bordeaux med i gruppen. Tillsammans täcker de nästan 30000 hektar vinstockar och representerar 10 procent av den totala produktionen av Bordeaux .

Det som är underbart med dessa regioner är att alla har en distinkt terroir. De producerar mycket olika viner, så det finns något för alla. För att hjälpa vindrinkare att identifiera stil, innehåller etiketterna både den bredare beteckningen Côtes de Bordeaux och den specifika regionen.

'Det är som en familj', säger Aurélie Lascourrèges, talesman för Union of Côtes de Bordeaux . 'Alla är olika, men de har gemensamma punkter, särskilt deras långa historia, deras kuperade landskap och deras närhet till floderna [Gironde, Garonne och Dordogne], som påverkar deras klimat.'



De Beteckning av kontrollerat ursprung (AOC) är ung, så det finns nya vinproducenter och flaskor som kan upptäckas hela tiden. Och det bästa? Dessa viner representerar för närvarande några av de bästa värdena i Bordeaux, och med tre fantastiska årgångar på marknaden (2014, 2015 och 2016) finns det mycket att välja mellan.

Här är en närmare titt på dessa fem regionala stjärnor.

Bordeaux 2015 Vintage sätter rekord för 100-punkts viner

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye var en viktig flodhamn under romartiden och spelade en roll i hundraårskriget. Idag är Citadellet Blaye ett UNESCO: s världsarvslista . Denna region är överlägset den största av de fem i beteckningen. Det är också källan till bra tillgängliga röda, drivna av fräscha, fruktiga framåtnoter. Med bra priser är vinerna klara att dricka efter tre till fyra år. De erbjuder också några mogna träåldrade vita.

Castillon Côtes de Bordeaux

Intill Saint-Émilion har haft ett stort inflytande på Castillon. Faktum är att odlarna och slottägarna i Saint-Émilion har utnyttjat lägre vinodlingspriser i Castillion: De har köpt mark för att producera seriösa viner. Du hittar Saint-Émilion-viner - främst Merlot och Cabernet Franc - som är rika på karaktär, men till en fjärdedel av priset.

Francs Côtes de Bordeaux

Francs är en liten juvel bredvid Castillon, och är den minsta och mest lantliga regionen på cirka 435 hektar (1.074 tunnland) och den är närmare Bergerac än staden Bordeaux. Den berömda familjen Bordeaux, Thienponts - som har många slott i hela regionen, inklusive i Pomerol och Saint-Émilion - har också vingårdar i franc, där de producerar läckra och åldersvärda vita och röda.

Cadillac Côtes de Bordeaux

Under 1700-talet skickades Antoine de la Mothe Cadillac, riddaren av Lamothe-Cadillac, en stor kännare av vin, som guvernör till Louisiana och tog med sig sitt favoritvin: en Cadillac Côtes de Bordeaux. Hans namn fick bilen cirka 150 år senare.

Vinerna som produceras i detta dramatiska, sluttande landskap längs floden Garonne är klassiska Bordeaux: rika på svarta vinbär, strukturerade tanniner och har förmågan att åldras. De producerar också lite sött vitt vin.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Det är ingen överraskning att den nyaste medlemmen i AOC också är den minst kända. Området omger den historiska staden Sainte-Foy-la-Grande, med vingårdar vid floden Dordogne. Denna region har fortfarande mycket att lära sig om hur man producerar högkvalitativa viner, men det är värt att titta på det.

10 viner att köpa nu

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 15, 92 poäng . Detta vin är fint balanserat med en imponerande blandning av mogen frukt och rika tanniner. En rökig karaktär omsluter dess rika björnbärs- och plommonsmak, alla understrukna med tanniner. Detta måste åldras och det blir bäst från 2020. Bästa köp .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 35, 92 poäng . En mineralstruktur ger detta mogna vin en kant medan dess fulla, röda bärfrukt ger solida tanniner och koncentration. Den är rökig och fyllig och är redo att dricka från 2019. Val av källare .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux $ 13, 91 poäng . Detta vin är rikt, kryddigt och fullt av svart frukt. Med fasta tanniner tillsammans med sina saftiga svarta vinbärsmaker, är den fast och kommer att åldras bra. Dess densitet och rikedom utvecklas. Detta kommer att vara bäst från 2020. Bästa köp .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux $ 16, 91 poäng . Ett moget och kryddigt vin från ägaren Sophie Holzberg som har tanniner och rika svarta frukter. Den har en koncentrerad bakgrund som är torr och fast. Full, parfymerad och generös kommer den att åldras bra. Drick från 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 18, 91 poäng . Detta attraktiva, saftiga vin är fullt av röd frukt. Den har jordgubbs- och skarpa röda vinbärsmaker samt fin syra. Resultatet är ett vin med god balans, rikedom, krydda och tanniner. Drick från 2019. Redaktörens val .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 poäng . Balanserat och moget, detta är ett rikt vin. Dess tanniner, mörk choklad och träsmaker balanseras utsökt av mogen svart frukt. Den är koncentrerad och tät och kommer att åldras bra. Drick från 2021. Redaktörens val .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) $ 22, 91 poäng . Vinet har djärva tanniner, generös frukt och en utmärkt framtid. Med sin koncentration och densitet behöver den tid att mjukna upp. För närvarande utvecklas de svarta fruktsmakarna bra, balanserade med syra och mogna tanniner. Drick från 2021.

Château Chantemerle 2015 Tradition (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 25 , 91 poäng . Detta vin är fullt av alla rätt element, från saftig syra till svarta vinbärfrukter och ett stödjande lager av tanniner. Den har vikt, koncentration och läckra kryddor och bärsmaker. Drick från 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 25, 91 poäng . Detta rika vin är redan smidigt strukturerat, men ändå har det fina tanniner som ger åldrande potential. Med sin svarta frukt och syrahalt är den mogen, rökig och sannolikt mycket drickbar från 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux $ 20, 90 poäng . Nya träaromer sätter scenen för detta mogna, fruktiga och toasty vin. Den har gott om svart plommonfrukt, rika tanniner och en torr kärna som mjuknar. Strukturen är polerad och mogen. Drick från 2020. Val av källare .