Spara sömlöst och ta ut för hektiska vardagar. Helgerna handlar om att återvinna ditt kök och spela kock.

Det är därför vi har satt ihop en utsökt trerättersmåltid som kräver minimal förberedelse och ger maximal njutning. Vi har även ställt in dig med redigeringsvalda parningar för varje kurs. Men innan du börjar laga en härlig storm, blanda ihop vår valda apéritif - en hoppig vodka-cocktail.

---

Cocktail: The Hoppy Ending

Första kurs: kryddig rödbeta, purjolök och valnötsallad
Parning: Pheasant's Tears 2011 Rkatsiteli (Georgia)

Huvudsaklig: Äppeljuice-brined fläskkotletter med rökt Gouda ost Grits
Parning: Sineann 2013 Yates Conwill Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton District)

Dessert: Honungsglasad fikon med Marscarpone Pie
Parning: Domaine Singla 2005 Heritage of Time (Rivesaltes, Frankrike)