Medan många förknippar rött vin med tung, rik, fyllig häll som är perfekt för vinternätter, dras vinproducenter alltmer mot att skapa ljusare röda som förblir upplyftande och fräscha nog för varmare dagar. När våren börjar ta oss och sommaren närmar sig är det dags att ta sig in i det kyliga röda vinets värld.

Lättare röda viner är vanligtvis höga i aciditet och lågt in tanniner . Detta kan inkludera de som är gjorda av tunnskinnade druvor som Pinot Noir och Gamay, men kan också inkludera erbjudanden som produceras med karbonisk maceration . Denna vinframställningsteknik får röda att explodera med fruktiga dofter och en sammetslen textur.

Här är ett urval av röda som förtjänar en plats i ditt kylskåp. De dricker bäst med ungefär en timme kyla . Om du råkar lämna dem i kylen längre, låt vinet värmas upp lite så att det öppnar sig (ca 54–60 ° F, för dem som håller koll på). Från kaliforniska Cinsault till österrikiska Zweigelt och även Cabernet Franc från Finger Lakes, dessa är perfekta för alla som behöver lite extra förfriskningar för de varmare årstiderna framöver.

Vad är karbonaceration?

Thacher 2018 Glenrose Vineyard Cinsault (Adelaida District) $ 36, 92 poäng . Detta är en extremt frisk och snygg tappning, ganska bra kyld också. Det är en nyans mörkare än rosé i glaset och erbjuder krispiga dofter av skarpa röda vinbär, hibiskus, fruktstans, sumac och kanel. Gommen är zippy med syra och livlig med vitpeppar krydda som lyfter upp tranbär, rosenblad och blod-orange-skal. Redaktörens val. –Matt Kettmann

Day 2016 Running Bare Mae's Vineyard Red (Applegate Valley) $ 33, 91 poäng . Blandningen består av 50% Cabernet Franc och en fjärdedel vardera Tannat och Malbec. Det erbjuder röda och svarta bär, med en doft av läder, medan surheten bidrar till en ananasstrimma. Tanninerna är polerade och ger en antydan till vilda örter. Som med alla Brianne Day-viner, skämmer detta inte bort från den vilda sidan av vinet, samtidigt som det erbjuder exceptionella prydnadsnoter och aromater. –Paul Gregutt

Stolpman Grenache 2018 (Ballard Canyon) $ 36, 91 poäng . Krispig röd vinbär, nejlikor, rosenblad och våt skiffer antyder en viss koljäsning på näsan på denna tappning. Gommen faller också i linje med uppfriskande röda frukter och röda rosenbladsmaker som är skarpa och zippiga. –M.K.

Happs 2017 Pinot Noir (Margaret River) $ 25, 90 poäng . Denna Pinot börjar dämpad och erbjuder tysta dofter av färsk jordgubbe, vanilj, torkade gröna örter och lite vitpeppar krydda. Men ge det tid i glas så öppnar det dramatiskt och avslöjar mycket mer berusande, rödfruktade och kryddiga aromer och en amaroliknande växtbaserad karaktär. Frukten i magen är mogen och saftig, bakad av en mjuk, salt smak av tanniner och krispig syra. Den amaro-bitterheten kryper in i mål. Drick lätt kyld med sommartid. Liten påfågelimport. –Christina Pickard

Louis Jadot 2018 Beaujolais $ 14, 90 poäng . Beaune négociant-huset har producerat ett moget och strukturerat vin. Det erbjuder massor av svartkörsbärssmak från den mogna Gamay samt syra och en touch av tanniner. Njut av det nu. Kobrand. Bästa köp. –Roger Voss

Martin Woods 2018 Gamay Noir (Willamette Valley) $ 30, 90 poäng . Fermenterat delvis med kolsyra (helbär) maceration, är detta kryddiga vin laddat med röda frukter och markerat med skarp syra. Den är fyllig och fräsch och bör konsumeras under de närmaste åren. Det avslutas med en fläck citronte när den bleknar. –P.G.

Producenter av Barbaresco 2018 Nebbiolo (Langhe) $ 27, 90 poäng . Rose- och vilda bäraromer leder vägen, medan gommen erbjuder mogen Marasca-körsbär, hallonkompott, stjärnanis och en antydan till järn. Den är fyllig men tillgänglig tack vare smidiga tanniner och frisk syra. –Kerin O'Keefe

Red Newt Cellars 2018 Cabernet Franc (Finger Lakes) $ 20, 90 poäng . Denna röda visar en tilltalande blandning av frukt och jord på näsan och visar hallon tillsammans med jordbearbetad jord, röda blommor och svartpeppar. Det finns en solid intensitet i den röda frukten på smak, med en blommig ton som dröjer sig hela tiden. En mild körsbärsgropssträngning markerar avslutningen. Njut av med lite kyla. –Alexander Peartree

Traslapiedra 2018 Malbec Marine Desert Wine (Altamira Area) $ 20, 90 poäng . Denna naturliga Malbec fermenteras med inhemsk jäst och åldras helt i betong. Det är livligt på näsan i aromatiska vilda bär och röda vinbär. Den skarpa, rasiga gommen skakar, medan smakerna av röd plommon, vinbär och tranbär lutar kryddigt före en tät, fokuserad finish. Drick nu. Regal Wine Imports Inc. –Michael Schachner

Hugl-Wimmer 2018 Zweigelt (Niederösterreich) $ 13/1 L, 89 poäng . Näsan är först blyg men med lite luft avslöjar saftiga körsbärsnoter. Gommen är lätt men saftig, fräsch och packad med mogen levande körsbär. Det är nästan som fruktjuice för vuxna, men med en härlig balans och torr finish. Kysela Père et Fils. Bästa köp . –Anne Krebiehl, MW