Det är den tiden på året igen där allt från ditt Instagram-flöde till hyllorna i din lokala vinbutik är full av ljusrosa rosor , och det är vettigt. Dessa bleka, fruktiga och ofta lätta viner gör dem till en idealisk sippare under de varma sommarmånaderna. Men ibland vill du bara ha något med lite mer kropp och mer komplexitet i smak.

Så vi valde några av våra favoriter Kalifornien och Washington flaskor som, till skillnad från många bleka Provensalska roséer , tenderar att visa upp Pinot Noir och den berömda Rhône-stil Grenache-Syrah-Mourvèdre-blandning. Eftersom många av dessa flaskor är något fylligare än den genomsnittliga rosén är de perfekta för att para ihop med mat.

Om du letar efter mörkrosa roséer, här är de flaskor du ska leta efter.

Ramato, det oväntade Rosé-alternativet
Lynmar 2017 Rosé of Pinot Noir (Russian River Valley) $ 25, 94 poäng . Tranbärsfärgad, detta är ett jordnära vin, betydande men balanserad, med en blandning av torkade örter, jordgubbar, blodorange och citron-lime. Vibrerande fräsch och torr, ger en uppfriskande upplevelse. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Sonoma Coast) $ 22, 92 poäng . Detta är tillverkat av 77% Pinot Noir, 17% Syrah och 6% Grenache. Trion fungerar bra tillsammans och kombinerar för att erbjuda en distinkt mineralitet av krossad sten runt komplexa, nyfikna smaker av härdat kött, citrus och jordgubbar. Vinet är mörkt som Dolcetto i färg. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Sonoma Mountain) $ 28, 92 poäng . Robust med en blommig näsa, denna är saftig och generöst köttig, med starka smaker av blodapelsin och jordgubbe. Syran är balanserad och upplyftande med tillräckligt med häft för att enkelt kopplas ihop med mat. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (Santa Barbara County) $ 24, 91 poäng . En mörkare nyans av rödrosa, denna 70% Grenache och 30% Pinot Noir rosé är full av röda plommon och hallonaromer, med en apelsinskalvridning och varma bakkrydda toner också. Den är väldigt fyllig men ändå spänd och balanserad i smak, med smaker av hallongummi och citrusskal. —V.B.

Tongue Dancer 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 25, 91 poäng . Vinet är mörkt i färg och smakar av jordgubbsläder med en expansiv smak av kex, citronskal och Bing-körsbär. Medelfyllig, den förblir fräsch i syra, med en kroppsbit som ger den en fin munkänsla som är komplex men aldrig tung. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé $ 32, 91 poäng . Detta är en väsentlig, salt och smakfull ros som har mer känsla än vad som är typiskt. Tillverkad av Rhône-sorter som odlas i hög höjd, dess köttiga, meloniska smaker, växtbaserade accenter, fullkropp och relativt rik konsistens kan fylla rollen som ett lätt rött vin vid måltiderna. —Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé $ 22, 90 poäng . Smidig och smidig, detta medelstora vin är vackert polerat i konsistens och balanserat när det gäller balans. Det visar lätta persika- och kanteloupsmaker, en touch av rött vingrepp i gommen och bra koncentration som bidrar till en långvarig, snygg finish. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (Anderson Valley) $ 39, 90 poäng . Detta medelstora vin är tillverkat av Pinot Noir-druvor som odlas på en plats för en vingårdssluttning. Den har en ljusrosa färg tonad med lax, färska persika-hudaromer och snyggt torra, skarpa gula plommon- och vitkörsbärsmaker som sitter på en jämn, kraftig konsistens. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Walla Walla Valley) $ 22, 88 poäng . Detta vin är mörkare i färgen än de senaste årgångarna och ger väldigt vackra aromer av körsbär, ört och vattenmelon som leder till bentorkade fruktsmaker med skarpkantad syra. Det behöver lite mat bredvid det för att tämja den tårheten. —Sean P. Sullivan

14 Hands 2017 Rosé (Washington) $ 12, 86 poäng . Mestadels Syrah, detta vin är en något mörkare, elektrisk rosa färg jämfört med de flesta roséer från staten. Det erbjuder bubblegum, melon och körsbär aromer, dricker bara torrt, med en bred känsla. —S.P.S.