Förpackade pannkaksblandningar är bekväma men mäter sällan smaken och konsistensen av gjorda från grunden pannkakor . Även om det inte är någon skam att göra saker lätta med en färdig mix, kommer dessa enkla pannkaksmixer att få dina färdigblandade flapjacks att smaka hemmagjorda. Dessa behändiga förpackningar är lätta att vispa ihop med bara några få ingredienser.

7 hälsosamma pannkakorecept för att börja din morgon på en söt not

BHG / Jiaqi Zhou

Ersätt vatten eller mjölk med Kefir

Om din förpackade blandning kräver vatten eller mjölk, är ett enkelt hack för pannkaksmix att byta ut vätskorna mot kefir, antingen smaksatt eller vanlig. 'Att använda kefir istället för mjölk eller vatten hjälper till att fluffa upp konsistensen och ger en riktigt fin, slags syrlig smak till pannkakorna', förklarar Seamus Mullen , kock och författare till Riktig mat läker ($13, Amazon ). 'Den innehåller också massor av protein och viktiga probiotika.'

Använd smaksatt vatten istället

Att lägga till ett extrakt kan övermanna smaken av en pannkaksblandning i lådform, men ett enkelt byte av smaksatt vatten istället för vanligt vatten är en pannkaksblandning som erbjuder precis rätt subtil smak av frukt. Prova vatten med äppelsmak ($21 för 12, Amazon ), eller gör dessa högar extra fluffiga genom att använda kalla kolsyrat vatten ($4 för 8, Mål ) och låt de kalla bubblorna arbeta sig in i smeten innan de expanderar när de utsätts för värmen från grillen.

7 hälsosamma pannkakorecept för att börja din morgon på en söt not

Lägg till ett ägg … eller ett växtbaserat ägg

Även om din boxmix inte kräver ett ägg, lägg till ett. Ägg ger en krämig rikedom för en pannkaksmix som gör att satsen smakar hemlagad, och de låter pannkakorna höja sig genom att hålla bubblorna strukturellt intakta under hela tillagningsprocessen. Vispa ditt ägg först innan du viker in dem i smeten för superfluffiga staplar, eller använd ett växtbaserat linägg. 'Istället för att lägga till ett ägg, gör ditt eget växtbaserade linägg genom att kombinera en matsked malet lin med tre matskedar vatten', föreslår Matthew Kenney, kock och grundare av PlantMade by Matthew Kenney. 'Rör om och låt det sitta i cirka 15 minuter.'

Strö över mer bakpulver

Din förpackade blandning innehåller förmodligen redan bakpulver, men denna kemiska jäsning är bäst när den är färsk. 'Tillsätt en halv tesked som reservåtgärd om jäsmedlet i blandningen är platt', rekommenderar Naomi Robinson, ägare till Bakers Royale . 'Om den inte är platt kommer den halva teskeden att lägga till lite extra ludd.'

Tillsätt lite smör

Man kan inte få smörmjuka pannkakor utan smör. Smält smör avrundar pannkakors konsistens genom att lägga till precis rätt mängd fett för att hålla högarna rika och fuktiga. Inget behov av att bli galen med det, dock; lite räcker långt. Lägg bara till a matsked smält smör per kopp pannkaksmix för supergoda pannkakor.

Ha kul med tillägg

Färsk frukt och krispiga nötter kan liva upp nästan vad som helst, men de är pannkaksmix som ger den perfekta mängden textur för en mättande frukost. 'Tillsätt färsk frukt direkt i smeten; blåbär är en klassiker, bananer kan ge smak och konsistens, och jordgubbar fungerar också vackert, säger Kenney. 'Brysta dina pannkakor med hackade pekannötter, valnötter eller pistagenötter för extra protein och hälsosamma fetter.'

Tranbärs-ricotta pannkakor med saltat lönnsmör

Hoppa över grillen

Smutsa ner färre rätter genom att göra en pannkaksmuggstårta istället. Kombinera bara ⅓ kopp pannkaksmix med tre matskedar vatten (eller mjölk) och en matsked smält smör i en stor mikrovågssäker mugg och låt mikrovågsugnen på hög nivå i 60 sekunder, eller tills den är genomstekt. Toppa med lönnsirap , och njut!

Låt det vila

'Förpackad eller inte, låt alltid smeten sitta i 15 minuter innan du lagar mat', råder Robinson. 'Detta låter pannkakorna jäsa så att de blir fina och fluffiga.'

Varsågod och piska ihop en dregla-värdig bunt pannkakor från lådan du har till hands med hjälp av våra pannkaksmix-hacker. Eller använd våra pannkaksrecept för inspiration från en mix och idéer från grunden. Alla runt ditt frukostbord kommer att sluka dem oavsett din metod.

Var den här sidan till hjälp?Tack för din feedback!Berätta varför! Övrigt Skicka