Restaurangen ligger i parkens Animal Kingdom Lodge och erbjuder afrikansk-inspirerad mat som presenteras i ett utställningskök. Inredningen är inspirerad av Disneys The Lion King.

Destinationsflaskor:

Kanonkop 2008 Pinotage (Stellenbosch)
Fred och fred 1998 Estate Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)
de Trafford 2008 Cabernet Sauvignon (Stellenbosch)

En av de största sydafrikanska vinlistorna i USA, som kan skryta med erbjudanden från 65 plus boutiquer.

För mer information om denna Orlando, FL, restaurang, Klicka här .

För fler restauranger i Florida, besök Vinkel , Baires Grill , Bern's Steakhouse , Hakkasan och Prime One Twelve .

---

Jiko Sommelier Megan DeVries om sydafrikanska butiksvinerier

Jiko bär utsläpp från många av de boutiquevingårdar som prickar Sydafrika, men även vid första anblicken är det tydligt Winery De Trafford tar uppfattningen om hantverksvin några steg längre än de flesta: flaskor förseglas med en gammaldags korkpress och märks för hand . Trafford-familjen tog aldrig den lätta vägen. 1976 köpte de mark i en dramatisk sluttning mer än 1200 meter över Stellenbosch och Helderbergbergen, alldeles för hög för bete men ansågs mycket lämplig för överlägsna röda druvor.

Medan kvotbegränsningar förbjöd plantering av en kommersiell vingård använde de dessa vinstockar för att experimentera. Från 1984 till 1991 försökte de olika druvsorter, kloner, grundstammar, vinstockar och trellisystem, tog råd från närliggande vinproducenter och tillämpade tekniker som de lärde sig i Bordeaux. Det var en lång inlärningskurva, men när restriktionerna upphävdes 1991 hade Traffords finslipat det ideala vinet för denna unika höghöjdsplats. Produktionen är liten (3 500 fall) som låter familjen spendera tid på varje fas av vinprocessen, från etikettkonst målad av David Traffords fru Rita, till handdistribution av sin mor, Mavis, känd på sin väg från lager till vinbutiker som Sydafrikas mest eleganta leveransperson.