Vinbarer i New York är lika varierade och eklektiska som stadens invånare en vintur genom Manhattan kan ta dig runt om i världen och tillbaka igen. Oavsett om du befinner dig på östra sidan, västsidan, uppe eller ner, är du alltid en kort promenad bort från en ögonöppnande internationell gustatorisk upplevelse. De flesta barer erbjuder små tallrikar - tapas, cicchetti eller hors d'oeuvres - som åtföljer ditt glas vin och betonar parningsmöjligheterna med otaliga globala sippor.
Vi har kortlistat utmärkelserna, valda för vinlistans djup, olika viner per glas, mat och atmosfär. Oavsett din skål - Salud, Prost, Yassas, Salut eller helt enkelt Skål - lyft ett glas till New York City!

Övre östsidan
Vinakademin
Ibland kan det vara kul att gå tillbaka till skolan. Accademia di Vino erbjuder en elegant atmosfär där du kan lära dig mer om italienska viner. Varmt trä och etsat glas framkallar en toskansk villa, medan konstnärliga flaskor med grappa och vin har en 'vinkällare under gatorna i Rom'. Vinchef Michael Doctor har valt ut mer än 850 flaskor till sin geografiskt ordnade lista, och fyrtio viner finns tillgängliga i glaset. Alla de största regionerna i Italien är representerade, många av dem med anmärkningsvärda viner: de super toskanska urvalen har många från Bolgheri, inklusive magnum av Ornellaia och Masseto från Tenuta dell'Ornellaia. Kocken Kevin Garcia förbereder hela förrätter samt små tallrikar som åtföljer ditt val av vin. De himmelska prosciutto- och parmigiano-friterna parar sig vackert med den smakrika vitfrukten och ört-doftande Planeta 2007 Cometa Fiano från Sicilien, medan St. Michael Eppan 2007 Pinot Nero från Alto Adige kompletterar Cognac- och salvia-sauterade kycklinglever.

Vad finns i närheten: Restauranger: Daniel, Aureole, Post House. Bloomingdales Madison Avenue-shopping, som Barneys New York och Giorgio Armani och den äldsta kontinuerliga vinbutiken i USA, Sherry-Lehmann

Upper West Side
Bar Boulud
Dess grottliknande välvt tak, 32-sidors vinlista och husgjord köttdel ger Bar Boulud en ”fransk by kooperativ om steroider ”. Chef Sommelier Michael Madrigale häller 50 etiketter i glaset och han och hans personal kommer glatt att rekommendera parningar för Executive Chef Damian Sansonettis specialiteter i Lyonnaise-stil. Med fokus på vinerna från Rhônedalen och Bourgogne (och internationella 'kusiner' gjorda av samma druvor) inkluderar kategorier värdedrivna upptäckter och mer välbekanta klassiker och legender. Dessutom erbjuds 'Heart Throbs' (eller viner de älskar) från hela världen. Den långa träbaren är täckt med stora formatflaskor och en rundprovningsbar på baksidan används för veckodagar varje vecka. Bland klassikerna i glaset är Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits och Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau från Alto-Adige är också en stjärna, och om du är på humör för bubblor, prova en flaska Henriot 1998 Brut Champagne. Från köket kan du njuta av flatiron-biff med ärt-fricassee och kantareller, långsam bakad vild randig bas med mahogny-musslor eller göra svartvita provsmakningar, som parar blodkorv och tryfflad vit korv.

Vad finns i närheten: Restauranger: Per Se, Masa, Landmarc. Lincoln Center for the Performing Arts, hem för Metropolitan Opera, New York City Ballet och New York Philharmonic Central Park

Midtown West
Molyvos
Alpha och Omega av grekiskt vin, Molyvos häller 320 av dem, med över 70 i glaset. Ytterligare 130 internationella flaskor sammanfattar listan på 28 sidor. Affal Wine Director Kamal Kouiri känner sin Assyrtiko från sin Xinomavro, och han guidar dig gärna genom en rundtur i Grekland. Medan terrakottaväggar täckta med forntida familjefoton och keramiska tallrikar påminner om en taverna i Aten, tar det enorma arrangemanget av skaldjur precis förbi baren med 16 platser dig till Egeiska havet. Från den 10-sidiga glaslistan är en uppfriskande Gaia Estate 2008 Wild Ferment Assyrtiko från Santorini perfekt med grillad bläckfisk och oliver, medan Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos från Kreta fungerar bra med grek-kryddade lammreserver . En vertikal av Tsantalis Cabernet Sauvignon-Limnio från Metoxi i Athos-berget är tillgänglig från 1996 till 2000, liksom flera år med Ktima Kir-Yianni Ramnista från Naoussa. Den främre baren har också ett avslappnat café med 22 platser, med en större, mer formell matsal på baksidan. Kocken och partnern Jim Botsacos utmärker sig över en omfattande meny med små mezedes (aptitretare) och kött- och fiskrätter.

Vad finns i närheten: Restauranger: The Modern, adour Alain Ducasse, BLT Market. Carnegie Hall, Museum of Modern Art, Broadway-teatrar

Midtown
Morrell Wine Bar & Café
Morrell Wine Bar ligger bara några steg från Rockefeller Center-skridskobanan och erbjuder en civiliserad utsikt över New Yorks mest älskade julgran under vintermånaderna, men är värt ett besök året runt. Ett stort glasfönster skiljer dig från folkmassorna som tränger på gatorna, och varma trä accenter och en 14-sits böjd svart granitstång ger en mysig atmosfär. Mer än två tusen flaskor är tillgängliga från deras omfattande lista, med femtio viner per glas. Utmärkelser vid denna grande dame på Manhattans vinbarer inkluderar en utsökt Yarden 2006 Cabernet Sauvignon från Israel och den örtfärgade Do Ferreiro 2006 Albariño från Rías Baixas. Små tallrikar serveras i baren prova den bräserade bläckfiskcarpaccio med den skarpa Craggy Range 2008 Sauvignon Blanc från Nya Zeeland, eller den sammetslen Muga 1998 Prado Enea från Rioja, som är ett utmärkt komplement till jamón serrano och charcuterie tallrik. Restaurangen är under ledning av kocken Edwin Bellanco och serverar en mängd utsökta pasta-, fisk- och kötträtter. Efter middagen, på en kall vinternatt, värmer inget själen som ett glas Croft Reserve Port.

Vad finns i närheten: Restauranger: Le Bernardin, Insieme. Rockefeller Center, Saint Patrick's Cathedral, Saks Fifth Avenue

West Village
Lela Bar
Trettiotre platser ordnade runt en intim oval bar gör denna West Village-plats till ett utmärkt val för att träffa gamla vänner eller skapa nya. Den träbelagda baren, med sin frostat glasbas innesluten i delikat järnverk, sitter under hängande Riedel-glasvaror i alla former och storlekar. Det finns mer än 150 viner på listan med 20 tillgängliga i glaset, men vinregissören Andrew Hotis - fårbonde-vänd sommelier - öppnar vilken flaska som helst om två glas är förbundna med från den. De flesta stora vinregionerna i världen finns representerade på den välbalanserade listan. Hans favoritval är Weingut Kofererhof 2007 Kerner från Alto Adige. En fruktig Tempranillo rosé av Mesoneros De Castilla från Ribera del Duero är uppfriskande som en apèritif ensam eller tillsammans med en mängd olika ostar, kött eller pressade smörgåsar. Bacon och rökt köttsmak från Upland Estate 2003 Cabernet Sauvignon från Sydafrika passar perfekt med Hungarian Pick salami och italiensk sopressata. Reservlistan har fantastiska val inklusive ett Chateau d'Issan från Margaux 1998 och ett Chateau Cheval Blanc från St. Emilion från 1999.

Vad finns i närheten: Restauranger: Perry Street, Blue Hill, Babbo. Bleecker Street shopping, som Marc Jacobs, Ralph Lauren och Magnolia Bakery

East Village
Terroir
Med ett tatuering-till-sport-pälsförhållande på cirka 100: 1 de flesta nätter är Terroir definitivt inte din fars vinbar. Kunderna i centrum och avslappnad atmosfär (24 metallpallar längs dess skifferstoppade bar och ett gemensamt träbord) framkallar en otrevlig atmosfär, men denna plats är seriös om vad vinchef Paul Grieco passionerat kallar 'druvsaft.' Dess tegelväggar och tallhyllor är hem för 100 flaskor vin, med 50 i glaset, jämnt fördelat mellan vita och röda. Att kalla sina tre-ringspärmar fyllda med uppsatser och funderingar på vinstockens frukt är en 'vinlista' liknar att kalla Homers Odyssey en 'dikt'. Sallader, panini och ”stekta saker” som salviablad med lammkorv eller risottobollar med ärtor och pecorino åtföljer ett knäppt urval av viner som innehåller en kryddig Antoine Arena 2005 Patrimonio från Korsika. Reservlistan, med titeln 'Från källaren till en framstående herre', ståtar med López de Heredia 1964 Viña Bosconia Gran Reserva från Rioja. Skulle du ta dig till sista sidan i ditt bindemedel är Taylor Fladgate 2003 Late Bottled Vintage Port, med näsan av torkade stenfrukter, ett raffinerat sätt att avsluta kvällen.

Vad finns i närheten: Restauranger: Hearth, Momofuku Ko, Apiary. Tompkins Square Park East Village shopping, inklusive Kiehl's, Trash & Vaudeville och Giant Robot
Lyft ett glas till dessa ytterligare fynd ...
Även om dessa vinbarfynd är i mindre skala gör de det de gör extremt bra och förtjänar ett hedervärt omnämnande:

Snabb bar , Över hela staden
Fyrtiofem mestadels italienska viner finns tillgängliga på flaskan, och 24 i glaset. Bruschette, panini och små tallrikar finns. Caldaro 2007 Moscato Giallo från Alto Adige är perfekt med Nutella panino. Utsatt tegel, mörkt träslag och bakgrundsbelysta flaskställ skapar ett bekvämt utrymme för att träffa dina vänner. Tre platser i hela staden.

Boqueria Soho , Soho
Boqueria Soho är uppkallad efter Barcelonas spretande livsmedelsmarknad och är en rymligare version av sitt syskon Flatiron. Bortom den långa gräddmarmorstången finns diskhöjdsbord, inklusive en gemensam med plats för tolv. Vinlistan är övervägande spansk och både tapas och hela förrätter serveras. Elegant Remirez de Ganuza 1996 Tempranillo / Graciano från Rioja är en perfekt matchning för stekt vaktelägg med chorizo ​​på toast.

Klor , Upper West Side
Denna unika vinbar med 36 säten ligger i The Time Warner Centers centrala galleri och erbjuder 100 viner per glas, varav 96 får självbetjäning - tänk på Horn och Hardart Automat för välklädda vuxna. Fyra mousserande viner hälls för hand av den kunniga personalen som erbjuder hjälp med den interaktiva vinlistan i rymdåldern. Njut av Opus One 2005 Cabernet Sauvignon eller Fonseca 2000 Vintage Port utan att köpa en hel flaska.

Disken , East Village
Counter serverar vegetarisk mat till nästa nivå och serverar gourmetinspirerad mat i kombination med ekologiska och biodynamiska viner i matsalen. Vinbaren serverar 13 roterande urval per glas från deras 160-flasklista.

”Inoteca , Lower East Side, Gramercy
Den ofta uppdaterade listan innehåller endast italienskt vin, och panini-pressen och prosciutto-skivaren ser aldrig någon stilleståndstid. Vin och små tallrikar serveras i baren där du kan se kocken skiva papperstunn prosciutto på en racerbilaröd handsvävad skivare. Tvätta ner en grillad svamp och mozzarella panini med Valter Scarbolos 2007 Sauvignon Blanc. Välj mellan det rustika LES-originalet eller dess nyare, slicker East 20's syskon.

Las Ramblas , Greenwich Village
Trettio barstolar fylls kontinuerligt i denna West Village vin och tapasbar. Utsatt tegel och rustikt trä är rakt ut från Barceloneta. Den charmiga ägaren Natalie Sanz tillbringade sina barndoms somrar på att resa genom hela Spanien, vilket framgår av hennes fokuserade spanska vinlista och marknadsinspirerade tallrikar. En välbalanserad Pago Del Vicario 2007 Petit Verdot från Castilla och en uttrycksfull Pago De Los Capellanes 2006 Joven från Ribera del Duero är två utmärkta av de 23 vinerna som erbjuds i glaset.

Xai Xai , Helvete kök
En virtuell safari genom sydafrikanskt vin. Över 100 flaskor finns tillgängliga och 75 hälls i glaset. Grovhuggat trä, en sydafrikansk personal och små tallrikar inklusive hjortkarpaccio och strutsstenar ger en autentisk upplevelse. En elegant mörk fruktdriven Raats 2006 Cabernet Franc från Stellenbosch och en mineralvit Buitenverwachting 2007 Riesling från Constantia är två av Sydafrikas finaste viner.