Fynd,

Bordeaux fynd

Bordeaux och värde? Det kan inte vara rätt. Namnet på Bordeaux trollar fram stora slott, med viner som ger lika stora priser.

Tänk igen. Bordeaux representerar för närvarande några av de bästa värdena i världen. Dessa är fint utformade viner, som visar individualitet och fantastiska smaker som fungerar bättre med mat än någon fruktbom med hög alkohol. Och alla dessa attribut finns mycket ofta för under $ 25 per flaska. Nu är det värde. (Se sidofältet för val av producenter att leta efter.)

Först lite avmystifierande. Bordeauxs kändiscrusklasser representerar inte mer än 10% av regionens produktion och de fastigheter som styr de astronomiska priserna är en ännu mindre del. Så få gårdar, så få viner, och ändå har de förskjutit bilden av Bordeaux till den punkten att många vinälskare automatiskt antar att allt bordeauxvin överskrider deras budget, säkert för en kväll på tisdagskvällen.

Men en gång ut ur stratosfären finns det så mycket att välja mellan. Många av crus classés själva säljer för under 50 dollar, liksom de flesta andra gårdar i de stora appellationerna i Médoc - det som kallas crus bourgeois.
Under $ 25 finns det en annan extremvärdekategori som erbjuder spännande viner från appellationer som inte är så kända (men borde vara), som Côtes de Castillon, Lalande de Pomerol, Montagne St-Emilion, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux , Haut-Médoc och Graves. De bästa odlarna i dessa appellationer kan motsvara de toppklassade tillväxterna i deras uppmärksamhet på detaljer.

En annan kategori som ofta avfärdas är märket Bordeaux - blandade viner som flaskas av Bordeaux-handlare under varumärken. Medan vissa väcker lite intresse, finns det flera välgjorda, pålitliga och trevliga viner som säljer för cirka 12 dollar.

Till dessa priser är det svårt för vinodlarna att försörja sig. Vi bör applådera dem som verkar i de mindre regionerna i Bordeaux och producerar läckra viner. Ta familjen Despagne, baserad i hjärtat av Entre-deux-Mers, en vacker region som så ofta är källan till grundläggande Bordeaux.

Despagnes viner är allt annat än grundläggande, ett bevis på deras vinframställning. Basaline Despagne, kommersiell chef för Vignobles Despagne, säger, ”Vi spenderar lika mycket pengar på vinframställning som crus-klasserna. Girolate [ett 100% Merlot-vin] är lika dyrt att tillverka som alla grand cru. ” Ändå är de fortfarande prisvärda, säger Despagne. ”Det är svårt att höja våra priser eftersom vi fortfarande ses som Bordeaux. Förra året kunde vi höja priset på Château Mont Pérat för första gången på 12 år. ”

Ankomsten av kvalitetsviner från Bordeaux till dessa exceptionella prispunkter är relativt ny. Många av vingårdarna på vår lista över de 40 bästa Bordeaux-köpen är nu tillgängliga för vindryckare i USA tack vare konkurrens, investeringar i vinodling och vinframställning, teknisk och ledningskunskap, generationens förändring och mer öppenhet i värld.

En annan faktor är efterföljden av goda till stora årgångar som Bordeaux har sett, säkert sedan 2000. Med det enda undantaget 2002 (och till och med den årgången producerade några läckra vita viner) har varje årgång i detta nya århundrade erbjudit gott vin. Och i slutet av 1990-talet sågs tre årgångar - 1995, 1996 och 1998 - av hög kvalitet. Dessa viner finns fortfarande.

'Jag tror att Bordeaux ger stort värde', säger Stuart Randall från Brooklyn, NY-baserade Bayfield Importing. ”Vi förklarar att detta är den franska versionen av Merlot eller Cabernet Sauvignon, och låter sedan flaskan tala för sig själv. Det har skett en explosion av priser i Kalifornien, och det har lämnat en öppning för Bordeaux. Jag tror att Bordeaux kommer tillbaka. ”
Fantastiska kantar av Bordeaux

Den stora variationen av Bordeaux kan verka överväldigande. Men låt inte det hindra dig från att utforska några av de mindre kända gårdarna vid regionens gränser. Här, från den högra stranden av Girondemunningen till vänster, finns några områden i utkanten av Bordeaux vars viner är värda att söka.

I nordöstra Bordeaux är de två städerna Bourg och Blaye ihopkopplade, med gamla angränsande vingårdar som vetter mot de stora gårdarna i Médoc över Girondes mynning. Av de två appellationerna - Côtes de Bourg och Côtes de Blaye - är den förstnämnda mer konsekvent men dyrare. Merlot dominerar och producerar vin med röda frukter och fasta tanniner i ungdomen. Namnen i Bourg att se upp för är Château Brulesécaille, Château Fougas, Château Haut-Macô och Château Roc de Cambes. Blayes röda brukade vara ljusa, nästan klararett, men det har skett en imponerande förändring bland toppegenskaperna. Regionen producerar också vita viner vars framsteg har varit mindre markerade. I Blaye söker du Château Mondésir-Gazin och Château les Jonqueyres.

Långt till östra gränsen, i Côtes de Castillon och Bordeaux Côtes de Francs, har slottägare från angränsande St-Emilion börjat köpa och utveckla vingårdar och sedan arbeta dem i den stora cru-stilen av de bästa St-Emilions. Medan de är dyrare, har vinerna från Stéphane Derenoncourts Domaine de l'A, Stephan von Neippergs Château d'Aiguilhe, Thierry Valettes Clos Puy Arnaud och Juliette Bécots Château Joanin Bécot varit ett exempel för andra att följa och tvingar några av de mer traditionella gårdarna för att smarta upp sina handlingar. I värdekategorin kan du förvänta dig viner med en stark dominans av mogen Merlot som åldras snabbare och delikat, med en del av St-Emilions rökiga, parfymerade karaktär.

Strax norr om de dyra, högt anseende vingårdarna i St-Emilion och Pomerol är det som i Bordeaux vinbranschen är känt som satelliter: byar som får lägga de berömda namnen på grannarna till sina egna för att pressa upp deras pris och ökändhet. Leta efter Montagne St-Emilion, Lussac St-Emilion, Puisseguin St-Emilion, St-Georges St-Emilion och, precis intill, Lalande de Pomerol.

Det finns en blandad kvalitetspåse från dessa byar. Precis som i Côtes de Castillon har ägare från St-Emilion och Pomerol köpt fastigheter och sätter takten. Om du inte har något emot att betala över $ 25 kräver Château Faizeau och Château la Couronne i Montagne och Château la Mauriane i Puisseguin uppmärksamhet.

Precis ovanför Bordeaux stad, i regionen Entre-deux-Mers, ligger Premières Côtes de Bordeaux. Potentialen här är uppenbara branta lera- och grusvinodlingar med stor exponering, i en smart sluttning cirka 60 miles från havet. Inte undra på att toppkonsult Denis Dubourdieu valde Château Reynon, som ligger där, som sin hemmabas. Renässansen där är fortfarande ojämn, så det är den bästa garantin att följa fastighetsnamn. Tillsammans med de i de 40 bästa Bordeaux-köpen, leta efter Château Suau, Château Lezongars och Château Carsin.

Vid den vänstra stranden av Gironde: Médoc och Graves. De mest prisvärda vinerna i Médoc, men mestadels över $ 25, är crus bourgeois. Deras kvalitet varierar enormt. Klassificeringen i kategorier, som började 2003 (exceptionnel, supérieur och just crus bourgeois) var till hjälp, baserat på provsmakning. Men en domstolsåtgärd nyligen såg hela det nya systemet kastas ut, med en återgång till den kaotiska situation som var på plats sedan 1932. Så köp crus bourgeois med slottnamn, inte genom klassificering. Bortsett från detta är de bästa värdena i appellationerna Médoc och Haut-Médoc.

Graves, hem till Bordeaux äldsta vingård, är en besvikelse - med undantag för Graves underappellation av Pessac-Léognan. Visst, det finns värden, men inte tillräckligt för en region som har precis rätt jord och
rätt klimat. Brist på investeringar och stadsutbredning i kanterna av Bordeaux stad är här.

I hela denna vidsträckta region, från kulle till dal och över floden, lurar prisvärda viner i Bordeaux. Vissa säger att den franska revolutionen 1789 aldrig har upphört. Men när det gäller samtida, goda vinproveringar med bra värde i Bordeaux, har revolutionen precis (äntligen) börjat.

Bordeaux fynd

Michel Lynch Merlot, Bordeaux, $ 8- $ 10. Michel Lynch, ett par viner, vita och röda, tillverkas av samma Médoc-team som producerar Château Lynch-Bages för Domaines Jean-Michel Cazes. Vinerna har en polerad, slät och sammetslen konsistens och är omedelbart redo att dricka. Michel Lynch var förresten en irländare som talade sig in i jobbet som borgmästare i Pauillac på 1700-talet. Importerad av Palm Bay.

Château St. Sulpice, Bordeaux, $ 8- $ 10. Byn Saint Sulpice de Faleyrens, strax söder om St-Emilion, är hem för den 100 hektar stora gården Château St. Sulpice. Fastigheten, som drivs av vinproducenten Pierre Dubergé och hans son Christophe, planteras huvudsakligen med Merlot. Vin åldras i rostfritt stål och lämnar färsk frukt som den dominerande egenskapen. Importerad av Frederick Wildman.

Yvecourt, Bordeaux, $ 8- $ 10. Mau-företagets billiga varumärke är verkligen ett av de bättre exemplen på marknaden. Finns i både vitt och rött. Importerad av Victoire Import.

Château Bonnet, Entre-deux-Mers, $ 10 - $ 12. En av de bästa enkla vita, så utsökt färskt vin som du kan hitta någonstans. På 400 tunnland är Bonnet-gården - även André Lurtons hem - en av de största i Bordeaux. Det finns också tre röda: ett toppvin som heter Divinus, en reserv och en standardröd. Priset ovan är för det vita och det standardröda. Importerad av W.J. Deutsch.

Premius, Bordeaux, $ 10 - $ 12. Detta är det bästa märkesvinet som produceras av Jean-Francois Mau i det företag som han driver (ägs av Freixenet). Den vita visar god fruktkaraktär och lite trä. Det röda är ännu bättre: 2005 är ett relativt rikt vin med mogen vinbärsfrukt och balanserat trä. Det finns nu en Clairet (en roséstil). Importerad av Freixenet USA.

Château Mouton, Bordeaux Supérieur, $ 10- $ 12. Château Mouton är ett litet gods i Lugon (en liten by nordväst om St-Emilion), som ägs av Jean-Philippe Janoueix. Denna begåvade vinmakare, som också äger Château de Chambrun (Lalande de Pomerol), Château La Confession (St-Emilion Grand Cru) och Château le Conseiller (Bordeaux Supérieur), köpte gården 1997 och väckte den till liv igen. Vinet har god köttig struktur och mjuka tanniner med smak av körsbär. Importerad av Serge Doré Selections.

Château Coucy, Montagne St-Emilion, $ 10- $ 12. Detta är en av de många fastigheterna i och runt St-Emilion som förvaltas av den begåvade Jean-Luc Thunevin från Château de Valandraud. Förvänta dig en modern, fruktig stil från denna 50 hektar stora egendom, som domineras av Merlot. Importerad av Trader Joe's.

Château la Grange Clinet, Premières Côtes de Bordeaux, $ 10 - $ 12. Michel Haury har arbetat i många år med Castel, ett av världens största vinföretag. Men det här slottet tillhör hans familj. Beläget på sluttningarna av Premières Côtes de Bordeaux, är det 60% Merlot, med Cabernet Sauvignon och en liten mängd Cabernet Franc. Haury gör ett imponerande rikt vin med en god karaktär av svarta vinbär till ett imponerande lågt pris. Importerad av Luneau USA.

Presidial, Bordeaux $ 10- $ 12. Presidial är hjärnbarnet till Jean-Luc Thunevin från Château de Valandraud. Även om det är i Bordeaux-beteckningen, kommer mycket av vinet från terroiren i St-Emilion. Resultatet är en frodig och plummig högerbankstil. Importerad av T. Edward Wines.

Château Haut-Sociondo, Côtes de Blaye, $ 11 - $ 12. Blaye verkar vara ett glömt hörn av Bordeaux, fast på fel sida av Girondes mynning mittemot Médoc. Men dess viner är stora värden, som kännetecknas av Haut-Sociondo inte kraftfull, men alltid elegant och drickbar. Importerad av Classic Wines.

Merlot Jean-Pierre Moueix, Bordeaux, $ 12. Ett ungt, mycket fruktigt vin producerat av Christian Moueix vars familj äger många toppodlingar i Meromer-hjärtat av Pomerol. 2003 rankade 86 poäng i Wine Enthusiasts Buying Guide 2005 fick 84 poäng. Detta är ett pålitligt värde strukturerat, fast och saftigt. Importerad av Kobrand.

Château Ducla, Bordeaux och Entre-deux-Mers, $ 12 - $ 14. Fastigheten till familjen Mau i 100 år, denna egendom exemplifierar vad som kan göras i de böljande kullarna i Entre-deux-Mers. De två speciella cuvéerna, Experience and Permance, slår långt över sina prispunkter. Importerad av Victoire Import.

Dourthe No 1, Bordeaux Blanc, $ 12 - $ 14. Detta är vad märket Bordeaux borde handla om, från en av de största Bordeaux-vinhandlarna. Detta vita vin berörs med ek, men uppvisar främst färskheten i skarpa Sauvignon Blanc och fylligare Sémillon. Importerad av Burgundy House.

Château Lamothe de Haux, Bordeaux, $ 12 - $ 14. Med både vitt och rött av värde och kvalitet är Château Lamothe de Haux, i sluttningarna av Premières Côtes de Bordeaux, nu en modern vingård inom resterna av ett slott från 1500-talet. Leta upp det röda träet som är åldrat Première Cuvée och den fräscha ovackade vita Importerad av Bayfield.

Château de Camarsac, Bordeaux Supérieur, $ 12 - $ 14. Ytterligare en Lurton i branschen, Bérénice, driver det enorma slottet vid Camarsac i Entre-deux-Mers, vars historia går tillbaka till 1100-talet. Detta vin tilltalar dem som gillar deras Bordeaux matvänliga, något hårda när de är unga och klassiska. Importerad av Saranty.

Sirius, Bordeaux, $ 12 - $ 15. Den avlidne Peter Sichel från Maison Sichel i Bordeaux skapade Sirius för att visa vad som kunde göras mot enkel Bordeaux om det hanterades på ett sätt som klassades. Vinmakaren son Benjamin Sichel fortsätter traditionen. Röda och vita stilar, båda träåldrade, finns tillgängliga. Importerad av J & J-importörer.

Despagne, Premières Côtes de Bordeaux, Bordeaux och Entre-deux-Mers, $ 14 - $ 20. Allt vin som produceras av familjen Despagne är värt att överväga. De verkar vara mästare på vita viner från den underskattade Entre-deux-Mers, där de är baserade. Château Tour de Mirambeau, Château Rauzan Despagne och Château Bel Air Perponcher är alla utmärkta exempel. I röda färger är både Château Tour de Mirambeau och Château Rauzan Despagne i Entre-deux-Mers, liksom Château Mont Pérat i Premières Côtes de Bordeaux värt en klunk. Girolate, den enkla vingården Merlot gjord av handvårdade vinrankor, planterade med en extraordinär täthet på 4000 vinstockar per tunnland, är ett rikt vin som konkurrerar med många mindre pomeroler. Importerad av Serge Doré Selections.

Château Larose-Trintaudon, Haut-Médoc, $ 14 - $ 16. På 430 hektar är detta en enorm egendom som ligger precis på fel sida av Pauillac-appellationsgränsen. Fastigheten, som nu ägs av ett försäkringsbolag, ägdes av Forners (av Riojas producent Marqués de Cáceres) i många år. Du kommer att upptäcka den stilistiska likheten i den mjuka, åtkomliga prisvärda stilen. Importerad av Diageo Château and Estates.

Château Segonzac, Côtes de Blaye, $ 14 - $ 16. Detta är en av de pålitliga favoriterna från Côtes de Blaye, regionen på höger stranden av Gironde mynning runt den vackra staden Blaye, mittemot St-Julien. Två röda viner produceras: Traditionen, som bara åldras i tanken och Vieilles Vignes, ett slätt toastiskt vin som har lagrats i trä med svarta vinbärssmaker. Importerad av Classic Wines.

Château Bertinerie, Côtes de Blaye, $ 14 - $ 16. Château Bertinerie, Daniel Bantegnies '150 hektar stora egendom gör tre viner: en tradition, en topp cuvée som heter Haut-Bertinerie och en trämognad vit (2002 tjänade 90 poäng i Wine Enthusiasts Buying Guide). En egenart med vingården är att vinstockarna tränas med en mycket öppen baldakin för att förbättra mognaden. Importerad av Ex Cellars.

Château Carignan, Premières Côtes de Bordeaux, $ 15 - $ 17. En gång ägd av familjen till den franska filosofen Montesquieu, drivs den nu av Philippe Pieraerts. Stilen på dessa viner, från Premières Côtes de Bordeaux, är rik och smidig under konsulent Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf och Roc de Cambes). Leta efter det bästa vinet, Prima, liksom det vanliga slottvinet, båda röda. Importerad av Serge Dore Selections.

Château Thieuley, Bordeaux och Entre-deux-Mers, $ 15 - $ 20. Familjen Courselle har skapat ett gods i hjärtat av Entre-deux-Mers som visar hur bra vinerna i regionen kan vara, särskilt de vita. Det bästa vinet, Cuvée Francis Courselle, i både rött och vitt, får regelbundet 90 poäng i Wine Enthusiasts Buying Guide. Importerad av Grape Expectations (CA).

Château Chantegrive, Graves, $ 15 - $ 20. Skapad av ingenting av Henri Lévêque, producerar denna egendom några av de mest attraktiva Graves-vinerna i denna prisklass, både vita och röda. Leta efter Lévêques Cuvée Caroline till en högre prispunkt. Importerad av Ex Cellars.

Vieux Château Gaubert, Graves, $ 16 - $ 18. En av dessa gårdar som visar att Graves med investeringar och ansträngningar erbjuder både bra värde och bra vin. Familjen Haverlan tillverkar vitt och rött och ett toppvin, Benjamin de Vieux Château Guibert. Importerad av Robert Kacher.

Domaine de Courteillac, Bordeaux Supérieur, $ 16 - $ 18. Domaine de Courteillac är lika bra i vitt och rött, och producerar smidiga, lätta att dricka viner som är tillgängliga ung. Men låt dig inte vilseledas av den beskrivningen, eftersom särskilt den röda har gott om djup av smak och rikedom. Importerad av Ideal Wine.

Château Lestrille Capmartin, Bordeaux Supérieur, $ 16 - $ 18. På den norra spetsen av Entre-deux-Mers produceras denna fastighet som ägs av Jean-Louis Roumage två viner. Det bästa är Cuvée Prestige, med 80% Merlot och åldrat i trä. Château-vinet, med 60% Merlot, mognar endast i tank. Importerad av Château St. Martin.

Château Treytins, Montagne St-Emilion $ 16 - $ 18. Château Treytins, som ägs av en av Bordeauxs stora familjer, Nonys, producerar viner i två beteckningar, Lalande de Pomerol och Montagne St-Emilion. Av de två erbjuder den lilla fastigheten på sex tunnland i Montagne bättre värde. Ett delvis ekåldrat vin, det har mogna smaker med en lätt, fruktig stil. Importerad av DB Wines.

Château Belair, Lussac St-Emilion $ 18 - $ 20. Det finns till synes dussintals slott som heter Bel-Air i Bordeaux. Kontrollera därför etiketten noggrant för rätt beteckning när du köper vinet. Detta kommer från St-Emilion-satelliten i Lussac och producerar ett fast garvvin som behöver åldras innan det når sitt värde. Importerad av Saranty.

Château Caronne Ste-Gemme, Haut-Médoc, $ 18 - $ 20. Caronne Ste-Gemme ägs av en av de stora familjerna i Bordeaux, Bories, och är en borgerlig väster om Pauillac. Stilen är rik, mjuk och koncentrerad, med nytt trä tydligt i ungdomen. Det åldras långt över fyra till fem år. Importerad av Bayfield.

Château Robin, Côtes de Castillon $ 18 - $ 20. Detta är en av de pålitliga stjärnorna i Côtes de Castillon, som ägs av Stéphane Asséo, som också äger L'Aventure i Paso Robles, Kalifornien. Bordeaux 2003 är ett rikt, kraftfullt vin, full av supermogen, tät Merlot. Fördelen med denna stil är att den är redo att dricka nu, ingen åldrande behövs. Importerad av Ideal Wine.

Château Trocard, Bordeaux Supérieur, $ 20. Trocards är en etablerad familj i området strax väster om Pomerol. Med ett antal fastigheter i samma ägo (Châteaux Trocard, Monrepos, Les Chaumettes, Tour de Marchesseau, Franc la Rose i St-Emilion och Vieille Eglise i Pomerol), Jean-Louis Trocard och hans son Benoît (medlem i Bordeaux Oxygène , en ny generation i gamla slott) producerar viner som alla erbjuder bra värde. Monrepos, det bästa vinet från Château Trocard, är en elegant 100% Merlot. Importerad av Bercut-Vandervoort.

Château Villa Bel-Air, Graves, $ 20 - $ 22. Ett första besök i Château Villa Bel-Air in the Graves för flera år sedan avslöjade en källare som behövde renoveras bara för att hålla taket uppe. Men Jean-Michel Cazes var övertygad om att stora saker skulle komma från denna egendom, och han hade rätt. Det vita är särskilt värt att söka efter aromatiska och fulla av citrus- och kiwismaker, tillsammans med trä. Importerad av Palm Bay.

Château Lyonnat, Lussac St-Emilion, $ 20 - $ 22. Jag har alltid gillat Château Lyonnat. Fastigheten gör gott, fast vin inget prickigt, men bra med mat. Med 70% Merlot är den ofta full och mogen, men tanninerna är aldrig långt borta. Importerad av Ex Cellars.

Château de Francs, Bordeaux Côtes de Francs, $ 20 - $ 25. Körs av familjerna Hébrard och de Boüard - Hubert de Boüard äger Château Angélus i St-Emilion - detta vin kommer från den minsta Bordeaux-beteckningen, instoppad i det nordöstra hörnet ovanför Castillon. Domineras av Merlot, gårdens Cuvée Les Cerisiers åldras i trä och ger ett fruktigt vin med ett komplext utbud av vanilj, kakao och mogna röda frukter. Importerad av Boisset America.

Château Patache d'Aux, Médoc, $ 22- $ 24. Domaines Lapalu är en stor aktör i norra Médoc och Patache d'Aux är deras utställningsgods. Under kontroll av Jean-Michel Lapalu äger familjen också Château Liversan, Château Lacombe-Noaillac och Château Lieujean. Leta också efter deras märke Cabernet Sauvignon-vin, Patache. Importerad av Metrowine.

Château Ampélia, Côtes de Castillon, $ 23 - $ 25. En av de senaste ankomsterna i världen av kultviner från Côtes de Castillon, Ampélia ägs av Despagnes av Château Grand Corbin-Despagne i St-Emilion (som i sin tur är släktingar till Despagnes av Entre-deux-Mers) . Cirka 1300 fodral tillverkas av ett koncentrerat, intensivt vin. 2004 representerar stort värde. Importerad av Stacole.

Château de Candale, Haut Médoc, $ 23 - $ 25. Ägs av familjen Cruse, detta kommer under samma ledning som Château d'Issan, Margaux klassade tillväxt. En blandning av 65% Cabernet Sauvignon och 35% Merlot, åldras vinet i trä i 18 månader. Stilen är plysch och sammetslen, åldras relativt snabbt. Importerad av Palm Bay.

Château Grand Moulinet, Pomerol, $ 23 - $ 25. Det finns inte många pomeroler som kan kallas bra värde vid denna prispunkt. Så dra nytta av detta smidiga, milda vin som är medelstort men som ändå visar mycket rikedom av en bra pomerol under de bästa åren. Importerad av Luneau USA.

Château de la Dauphine, Fronsac, $ 25. En fast utställningsplats på vägen genom Fronsac, den här fastigheten köptes av Jean Halley år 2000. Nyinvesteringar lönar sig i en imponerande mogen 2004, generös och rik, med svarta, mjuka frukter. Importerad av Morrell.

Château Peyrabon, Haut-Médoc, $ 25. Ägs av Patrick Bernard, av samma familj som äger Domaine de Chevalier, är detta en ny och stigande stjärna i Haut-Médoc, som drivs av stora investeringar. Årgången 2002 säljs för under $ 25 - senare årgångar är dyrare. Flera amerikanska importörer.